Momoca Funahashi：我が家のご飯。

【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・ストレートの濃いめの紅茶　大きなカップで1杯。


【昼】
・薄切り豚と野菜のトマト風味スープ。
・ウーロン茶。

ちょこまかと作業していたら、ふと時計を見たら１３時。そんなに空腹感もないので、忘れてました・・・・orz
普段から、お昼はうっかり食べなかったりよくやっちゃうんです・・・。
これから一品作ると遅くなっちゃうなぁ・・・と、昨夜のスープの残りがけっこうたっぷりあったので、豚ロースの薄切りを軽く湯通しして一緒に煮こみました。
食べるとき、ちょっと味が薄すぎたので、ケチャップをすこしかけてみたり。

でもこのあと知ったのですが、食べてはいけない食材にケチャップありました・・・明日からはトマト缶を使おう。


【夜】
・鶏むね挽肉のハンバーグ。
・白菜とタマネギのトマト風味スープ　半分。
・茹でモヤシ＋キャベツ＋プチトマ＋キュウリ(ゆずドレッシング)。
・ウーロン茶。

みじん玉ねぎを多めにして、気分的に牛豚合挽肉を１割くらいだけ混ぜて作りました。
ダンナさんの普通のハンバーグには、いつもどおり、つなぎに卵とパン粉少量を入れましたが、わたしのは卵もパン粉もなし。心許なかったので、水溶き片栗粉をほんのちょっと入れてみました。けど、よくコネたら、ちゃんとまとまりそうなので、いらなかったかも。

味付けは、胡椒＋粗挽きブラックペッパ−＋みじん切りの乾燥ガーリック＋塩＋隠し味にお醤油。
テフロンのフライパンに蓋をして、じっくり焼きました。お腹が空きそうなので、いつもよりちょっと大きめになってしまい、食べた後お腹がきつかったです・・・・(*゜ω゜*)

意外にも野菜にかけたノンオイルのゆずドレッシングが、ハンバーグにしみると美味しくて、新しい発見(☆∀☆)


ごちそうさまでした♪


【２日目の感想】
グレープフルーツは好きなので、朝から嬉しいです。
正直、昼の食事を用意するのが面倒です。もともと自分一人のためだと、料理する気力がいきなり激減するので、尚更。
夜の食事は、２品余分に作る計算なので、いつもの時間から始めると、てんてこ舞いです。
調理の時間配分も考えなくては・・・。
まだ時期的に酸っぱいから控えてたプチトマ。赤味があると美味しく感じるからと、パプリカで代用してましたが、やっぱりプチトマ買いました。
ダンナさんは酸っぱいうちは食べないので、彼のサラダにつけたのも、わたしが食べました。
空腹感はないんだけど、買い物に出ると、時期が時期なだけに甘い香りがそこかしこから・・・。

でもガマンして、ダンナさんのおやつのチョコだけ買いました('-')


【増減】
前日比　-0.4kg。
TOTAL　-1.5kg

今日は、ハンバーグを作りましたよ。

ハンバーグのタネは、ダンナさん用とわたし用の２つ作って、焼くためのフライパンも別々で。ダンナさんのは合挽使って、概ねいつもどおり。あ・・・みじん切りになった乾燥ガーリックを少し入れました。

わたしのは鶏むね挽肉で。つなぎがないので、水溶き片栗粉を少し入れて、よくこねこね。

ソースも別でダンナさんのはバルサミコ酢＋醤油＋お砂糖隠し味を煮詰めたモノ。でも写真に撮ったら、ソースの色が真っ黒でイマイチな写りに…(´・ω・`)

わたしのはお醤油と黒胡椒をみりんとあわせお鍋に残った肉汁とひと煮立ちさせたモノ。

本当は、つけあわせはキャベツ千切りじゃなく、エリンギをバターソテーしようと思ったのだけど、さすがに３コンロでも追いつかなくて・・・あわててキャベツを千切りしました。


■ダンナさんメニュー。
・牛豚合挽のハンバーグ。
・クノールコーンスープ。

■共通メニュー。
・ツナとモヤシのサラダ。(わたしのはツナなし)

■わたしメニュー。
・鶏むね挽肉ハンバーグ。(合挽も少しイーン)
・昨日のトマト風味野菜スープ。

ごちそうさまでした。

2004年11月のランカウイ以来、ミーゴレンが好きです。
今回バリでも、何度か食べたミーゴレン。ランカウイの時よりも味がよりしっかりしているような気がしました。
マレーシアとインドネシアでは微妙に違うのかもしれないです。

最終日のエステでお昼に頼んだミーゴレンがまた美味しくて、思わずマネージャーさんに作り方を聞いたら
「ケチャップ、なんとかソース、いろいろイレマース(英語)」
とのこと。

で、帰りの機内で
「日本に帰ってからあの味再現したいなぁ…ナシゴレンの素は買ってきたんだけど…ミーゴレンのは見つけられなかったんだよね…(・ω・)」
なんて話していて、土曜日に仕上がった写真を取りに行ったときに、輸入食料品店へ。

どれかなぁ…とふたりで探し回ったとき、ちょっと目に付いた瓶が…。
「ん〜でもこれじゃないよね^^;」
と、そのまま帰宅してネットでいろいろ調べてみると…なんと、そのソースで正解でした。

昨日、帰宅したダンナさんがいきなり
「これは桃香に〜。ジャーン！」
と、鞄から瓶を取り出しました

そこにはマニスソースが(*≧∇≦)

嬉しいっ！！！

ダイエット終わったら、さっそく作ってみます^^
ちなみに↓はダンナさんが買ってきた値段より安かったです^^;

[アジアン]ABCケチャップマニス625ｍｌ ：インドネシア甘口醤油、ミーゴレンには必需！

* インドネシア　ABC社製
* ６２５ML
* 原材料：椰子糖、大豆、小麦、塩
* 保存方法：常温
* 賞味期限：瓶に記載
　インドネシアで最も代表的な甘口醤油