カレー風味のチキンドリア。
2006.02.15 Wednesday 00:00
ほぼ一日中出かけていて、帰宅すると６時過ぎ。一休みしてちょっとネット巡回して、もう７時。ダンナさん帰宅まで、あと３０分。
急がねば！！！
鶏むね肉1/2枚を小さめに切り、玉ねぎとコーン・青ネギと一緒に炒め、カレーパウダー・塩胡椒で味付け。冷ご飯を入れてパラパラに炒め、ドリア皿に盛りつけ。
ベシャメルソース作るほどの時間がないから、レトルトのグラタンソースを買ってきたので、それをたっぷり乗せて、トッピングに粉チーズとバターを。
お皿が大きくて１枚づつしか焼けないので、250度のオーブンで軽く焼いたあとコンロで焼く。２枚のお皿を入れ替えたりしながら、２皿同時にグツグツ焼き上がるのを目指しました。
コンロのほうが焼き目がつきやすいので、そのあたり考えて。
昨日残った生ハムで、簡単にサラダ。
丁度、ドリアを焼き始めるころにダンナさん帰宅。・・・ということは、調理時間３０分。スープはタイムオーバー(笑)
・カレー風味のチキンドリア。
・生ハムサラダ。(叙々苑ドレ)
・冷たい煮出しウーロン茶。
ごちそうさまでした。
