Momoca Funahashi：我が家のご飯。

ふたりでお出掛けの日。
帰ってから、ビール飲みながら晩ご飯。

疲れちゃったのでスーパーで焼くだけのピザを。
粗挽きソーセージと追加のチーズ(追加のくせに倍の量ｗ)をのせて焼きました。


デザートはコチラ。

このあいだのメープルプリンのベルギーチョコ版もありました。ちなみに東急ストアにて(σ≧∇≦)σ。
森永から出てます。めちゃくちゃ美味しいです。もちろん。
気になるMr.ヘラートさんはこの人(笑)

ごちそうさまでした。

週の真ん中ぐらいに、こんなの届きました。

新聞屋さんの２年購読ありがとうプレゼントです。このあたり広範囲にわたり販売店は１店が独占しているので、新聞の勧誘もなく穏やかな日々です。
購読ポイントがたまるとギフトカタログを持ってきてくれます。(ギフトの他にも毎年更新の詳細な近隣MAPとか、大判のディズニータオル・ジャイアンツタオルなどいろいろ黙ってても持ってくるｗ)それで今回はホットサンドメーカーを。電気式じゃないのを、５〜６年前に買って愛用していたのですが、こっちにくるとき処分してきたので嬉しかったです(*'-')

中身はタマゴサンドとスパイシーツナマヨチー。

ダンナさんは初めて食べたみたいですが、美味しそうにしてました。
中身を割るとこんな感じ。

バニラヨーグルトは苺ジャムで。

ごちそうさまでした。

一部はあとから個別日記で載せるとおもうけれど、ざっと。

■初日はIKEA港北行ったり、自宅でカレー食べてました。

あ…IKEAでのハプニング日記をダンナさんがアップしてますが…(>ω<*)みんな引かないでね(汗)

■２日目が始発で鵠沼。

海行く日の朝ご飯と決めてる乗換駅の箱根蕎麦も開店前なので、コンビニで調達。わたしがジャージャー麺でダンナさんがミートソース。電車待ちのホームで食べました。電車に乗ってから、ダンナさんが買ったタマゴサンドを１個ずつ。

着いてから休憩の合間に食べたのが、7-11で買って行ったレアチーズケーキ？というよりレアチーズクリーム。

クリームが絹仕様の紙で包んであって、美味しいんだけど食べづらい。スプーンで紙をこそげて食べるという所作はいかがなものかと思いました(汗)

帰りに乗換駅の中華屋でダンナさんの奢りでご飯(*≧∇≦)/

わたしはあんかけ麺でダンナさんが担々麺。ふたりで餃子１枚。ここのあんかけ麺、前に食べたときは量が多くて残したんだけど、海の帰りだとペロリと平らげました。しかも餃子も。

こんなの続けたら、あっちゅーまにまた体重が…気をつけます(´д｀)

夜はクタクタで残りのカレーをうどんにして食べました、たしか。

■３日目も鵠沼。昼チョイ前着。

朝兼昼は乗換駅でお蕎麦。
帰りに乗換駅のサイゼリヤでまたまたダンナさんに奢ってもらいました。ここの乗換駅のご飯屋さん、ボードとリュックの大荷物で気軽に入れる(入り慣れてる)のは、前日の中華屋・サイゼリヤ・いつもの蕎麦屋さんぐらい。近くにお寿司屋とトンカツ屋さんもあるけれど、なぜか海の帰りに食べたいって気分にもならなくて。たぶん麺が食べたいんだろうなぁ…と今、日記書いてて思いました(笑)

腹ペコと疲れでボーッとしてて、わたしのスープとマイカのパプリカソースの写真しか撮らなかったけど(笑)

あとペペロンチーノＷサイズとミラノ風ドリア＆ワインを頼みました。

そんな食生活でした。どうしても海に行くとその日の食事が、ジャンクっぽく終わってしまうので、今週ダンナさんが早い日はちゃんと作れるといいな。野菜食べないとね。

ジョイポリスにて。

厚切りベーコンとトマトのデニッシュ各380円。

さんざん遊び倒して、クレープ食べて帰路へ。

わたしはタコスクレープ。ダンナさんチョコ＆アイスクレープ。

このあいだ、ダンナさん共通のWEB友達が、わたしのお誕生日にって送ってくれたLUPICIAのお茶でチーズスフレを食べました。

休日午後のお茶タイムです。

ダージリンとアールグレイのブレンドは、香りがとっても良くって美味しかったです。スフレはスーパーのデザートコーナーのですが、これも想像以上に美味しかった！！！タイムセールで４割引だったんだけどね(笑)

ごちそうさまでした。

休日の午後のお茶タイムに。
皇室献上品とかいう山口県のお菓子と桃とお茶。

お茶はいつものお茶(抹茶入り)にさらに抹茶を加えて。

桃はもうちょっと熟してからが良かったかな…という感じで少し堅めでしたが甘さは充分ありました。お菓子は絹ごしの柔らかなういろうといったかんじで、甘さ控えめで大変美味しゅうございました。

夜はあまりお腹も空いていなかったので、とりあえずのビール(笑)

飲んだ後に適当にということで、作り置きのミートソース解凍して、いつもより少なめにパスタ作りました、結局(*'-')

ほとんど毎週ボディボのため、片道1時間半かけて鵠沼海岸まで通っているので、何か美味しいお店はないかとWEBリサーチ。

なになに…秩父の山奥で冬に切り出し氷室で保存していた氷を食べさせてくれるお店(*≧∇≦)？

かき氷がふわふわで、独特のキーンが弱くってたっぷり食べられるし、美味しい…との口コミ。『かまくら』という和三盆糖と練乳をかけて食べるのがオススメみたい(=´∇｀=)

ということで、
「かき氷わざわざ食べに行くの？」
なんて言うダンナさんを説得して、海の後、鵠沼海岸駅駅を過ぎて100m程いってみました。途中の酒屋さんに
「すみませーん。道教えてください。去年くらいに開店したかき氷屋さんなんですが、ご存じですか〜？」
と入ると、「た…たぶん…」と教えてくれたお店の位置、ちょっと行き過ぎ(笑)

で、ありましたありました。外に看板はないです。『氷』の吊るしだけ(笑)お客さんが2組並んでいたのですが、回転は速いだろうと列に並びました。



ほどなく順番が回ってきて注文。2階の客席へ通されたのですが、普通のお洒落な民家にテーブルなど配置した感じ。吹き抜けにまわるファンが心地良いです。


【かまくら】
サッパリとしてるのに深い甘味の和三盆。あ…このお砂糖、ヤバイ…はまりそう。

ダンナさんは、【天然イチゴ】。イチゴが濃くて美味しいっ。


「練乳はお好きなだけどうぞ♪」
ということで、それぞれにたっぷり。

120mlくらいありそう(笑)使ったのは1/3くらい。氷を自宅でかくと真ん中は味がない…なんてことがよくありますよね。ここのは何故かそれがない。しかも溶けてきているはずなのに、いつまでたっても、氷は粒にならずにフワフワです。

かまくらが700円だったかな…天然イチゴは600円ぐらい。
本当はダンナさんは「天然イチゴＷ」が食べたかったみたいですが、これは苺の旬の時期まではお休みみたいです。ちなみに800円。

ここは自家製プリンも美味しいようなので、また行ってみたいです。

ちなみに一昨年くらいまでは鎌倉で営業していて、いろいろないきさつで惜しまれつつ閉店。そしてここ鵠沼で復活ということらしいです。御主人が定期的に秩父まで氷を切り出しに通うそう。

残念ながら今日はトッピングの白玉はもう品切れ。あとダンナさんが最初にオーダーした珈琲(コーヒーゼリーとコーヒーシロップのハーモニー♪らしいです)も、もう終わってたので、早い時間に行きたいな(=´∇｀=)

パティはシンプルに牛豚をつなぎなしで、牛乳と胡椒＆塩を強めにして、コネコネコネコネ。つなぎがなくても手でよくこねると全然平気。あとは目玉焼きとベーコン・オニオンスライスなどを、軽く焼いて温めたマフィンにマーガリン塗ってはさむだけ。ソースはマヨ＆ケチャップを適当に。

食べるとき半熟目玉焼きが心配だったので、クッキングペーパーで包んで食べました。←正解(*'-')
ダンナさんにマック仕込みのバーガー包みの術を見せて貰おうとしたら、クッキングペーパーをケチってしまったせいで
「この大きさじゃ包めないよ(´∀`)」
と却下されました。なので、わたしが適当に包んでみました。


ダンナさんの感想は、かなりいい感じで☆☆☆。
パティを特に誉められました(=´∇｀=)

その他はいつもの朝のつけあわせという感じ。

ただし、リクエストのあったコーンスープは完全に手作りです。
北海道産のハニーバンダム(すっきりした甘さが特徴)をまずは軽くスチームレンジで５分。
実を全て外して少しのお水を加えて５分ほど煮ます。仕上げにチキンコンソメ・塩。
粗熱が取れてから、ミルミキサーにかけかなり細かくします。さらに裏ごしして、基本のコーンスープ完成。
昨日はここまでしておいて、冷蔵庫で冷やしておきました。


生クリームを買い忘れたので、朝はこれを牛乳で割って。味をみたらお塩加減も良かったのでそのまま出してみました。全体写真で黄色が微妙に違うのは、混ぜたか混ぜないかの違いだけ。市販のコーンクリームスープよりすっきりしてて、でも味は濃くって美味しかったです。半分残っているのは冷凍しておいてもいいかな。




・ベーコンエッグマフィン。
・水菜の胡麻ドレサラダ。
・スクランブルエッグ。
・ウィンナー。
・ヨーグルト。
・チーズキッス。
・冷製コーンミルクスープ。

ごちそうさまでした。

長期にわたるたちの悪い風邪だとか…(;´д⊂)
突発的草津温泉小旅行だとか…(=´∇｀=)
冷蔵庫入れ替えに伴う食糧整理だとか…(*≧∇≦)

諸般の事情で、すっかりサボり気味な我が家の食卓事情でした。
んで、ちょっと真面目に作ってみましたよ。
まずは、ネットで見つけたレシピをもとに韓国風のチキン照り焼き。

皮と脂を外した鶏もも肉を、スティック状に切り分け(筋に沿って切る感じ)、食べやすいサイズに揃えます。
酒＆コチュジャンを揉み込んで20分放置。小麦粉を軽くはたいて、たっぷりめの胡麻油でじっくりこんがり焼きます。
仕上げに、醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜたタレを回しかけて
全体にからめ、胡麻をふって出来上がり。

チキン好きの私にとって、かなりのクリーンヒット。
コチュジャンの風味が新鮮でした。あ〜これまた作ろう(=´∇｀=)
揚げ油を使わないけれど、胡麻油でカリッと焼き上がるので、変わり唐揚げという感じもして、とてもいいです。お弁当にも良さそう。

aiさんの日記の玉ねぎたっぷりの冷やしトマトが載ってて美味しそうだったので、それも。
トマトを器にスライスして並べ、スライスして水に一旦さらした玉ねぎの水気を良く切ってみじん切りにして、トマトにたっぷり。器ごと冷蔵庫で冷やします。

その間に、ドレッシング(これは適当に作っちゃった^^;)、ワインビネガー・酢・砂糖・塩・胡椒・ガーリックパウダー・オリーブオイル等あわせてみました。量は適当、味をみながら調合(汗)
(ちなみにaiさんとこにはちゃんとしたレシピ載ってます^^v)

残念ながら、単品の写真取り忘れたのですが、ダンナさん口に運んだ途端に絶賛してました。玉ねぎのシャキシャキ感がいいです。

あと冷蔵庫のおかけでとても冷たく食べられたのも高ポイント。いままで冷やしてもここまでは冷えなかったし。

ちなみに今まで食べた冷やしトマトのNo.1は、渋谷のNHK近くにあるビストロ八詩のもの。かなり近づけた気がしましたよ(*'-')

新しい電子レンジ、セッティングは完了したものの、通電はまだ。ということで、いきなりチャレンジしてみました。自家製豆腐。

成分無調整の豆乳と、沖縄のにがりを合わせておまかせメニューで「豆腐作り」のセットするだけなんだけど、初回はなんと器から溢れてきました。どうも器と量がうまくいってないのか…２度目はちょっと早めに出してみました。２個の小鉢のうち１つがフルフルと豆腐らしく。溢れかけたのは合わせてザルで水切りしてみました。

結果、失敗した方が豆腐っぽかった(笑)ダンナさんにフルフルしたのを出したら
「卵豆腐みたい、もうちょいかな…味はいいけどね」
とのこと。にがりの量も調整が必要みたい。面白いから納得いくまでまた挑戦してみよう(笑)


あとは、食べてくれるか判らなかったから１匹だけ買って作ったサンマの南蛮漬け。衣に青海苔も混ぜてみました。がゃはり、
「ちょっと魚臭いね…」
と言ってました。でも前と違って、それでもいくつか食べてくれた(*≧∇≦)改良の余地有り^^v


(↑写真、チキン照り焼きが見切れてしまった…)

・韓国風チキン照り焼き。
・サンマの南蛮漬け。
・自家製豆腐もどき。
・玉ねぎたっぷりドレッシングの冷やしトマト。
・お麩のお味噌汁。
・冷たい煮出しウーロン茶。

ごちそうさまでした。


食後しばらくしてから、前日帰り道でいつものパティスリーに寄って買ってきてくれたケーキを。
今日は珍しくわたしがチョコのほうを貰いました。



相変わらず、うまーい(*≧∇≦)

昼過ぎから夕方までずっと大工さんをしていたので、お買い物に行けませんでした。冷蔵庫には前日、ダンナさんが帰りにビールを買いに東急に寄ったついでに買ってきてくれた『ハチ公ソース焼きそば』なるものが。

これ、わたしも今調べて知ったのですが、東急が創業50周年記念企画で、渋谷をイメージして販売しているモノ。
本家『ハチ公ソース』の家庭用の小瓶は、東急ハンズと渋谷東急、お台場のヒカルストア(レトログッズのお店だったかな)・あと製造元でのみの販売のようです。

冷蔵庫の片づけをちょっとしておきたくて、レタス・ハム・玉ねぎなどを具材に。レタス高騰前に88円で買ったものなので、手でちぎってザクザクいっぱい入れました。


半熟卵をそえて。
ボクシングの亀田戦があるのでダンナさんが今日は定時上がりのため、簡単に晩ご飯はこれだけです。

晩ご飯のあと、いよいよ沖縄の完熟マンゴーで作った自家製マンゴープリンを(=´∇｀=)
とても大きなマンゴーだったので1個で、プリンカップ4つ出来ました。レモン1/2カット・生クリーム・牛乳など入ってゼラチンでかなりゆるめに固めてあります。

プリンが甘さ控えめなので、生クリームは甘めに泡立てて、ベランダからミント摘んできて。作るときに少しだけ寄せておいたマンゴーソース(お砂糖も何も加えてない)をトローリとかけて頂きました。

ひこにん、ありがと。美味しかったよ〜。あと２個も完熟なのでピッチ上げて頂こうと思います(v_v*)

寝る前に、焼きそばと一緒にダンナさんが買ってきたエクレアも食べました(汗)明日から気をつけよう…(>ω<*)