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焼くだけピザ&ヘラートさん。

20061001-1all.jpg20061001-2.jpgふたりでお出掛けの日。
帰ってから、ビール飲みながら晩ご飯。

疲れちゃったのでスーパーで焼くだけのピザを。
粗挽きソーセージと追加のチーズ(追加のくせに倍の量w)をのせて焼きました。

20061001-sweets1.jpg20061001-sweets2.jpg
デザートはコチラ。

このあいだのメープルプリンのベルギーチョコ版もありました。ちなみに東急ストアにて(σ≧∇≦)σ。
森永から出てます。めちゃくちゃ美味しいです。もちろん。
気になるMr.ヘラートさんはこの人(笑)

ごちそうさまでした。
粉モノ。 : comments (0) : trackbacks (0)

初・チーズリゾットとか軽く。

20060902-1all.jpg20060902-2.jpg明日は台風12号でセット期待できそうなので、今夜は早寝。ならば、晩ご飯すませてビール飲んで、ちゃっちゃと寝ちゃおうねと、急遽早めの晩ご飯にすることに(汗)

週末にでも食べようと薄焼き4層タイプのピザを買っておいたので、それにベーコンとチーズをプラスして窯焼きモードで焼きました。

昨日の夜炊いた残りご飯が冷蔵庫にあるので、これで初めてのチーズリゾットを作ることに。家にある料理本の何冊かにレシピあったなぁ…と思いつつ、面倒なので適当に作ってみました(笑)

ニンニクと玉ねぎを細かくみじん切りして、キャノーラ油でゆっくり焦げないように炒めて香りを立たせます。そこに、チキンコンソメ+水を入れたあと、さっと洗った冷やご飯を投入。

20060902-3.jpg20060902-4.jpgたぶんこのあたりで白ワインだろうなぁ…と思ったけれど、昨日の夜ラストわたしが飲み切っちゃったことを思い出し断念。
弱火でクツクツと煮込み、仕上げに塩胡椒+バターで味付け、パルメザンチーズの薄削りしたものを入れてよく混ぜると出来上がり。

作り方、たぶんこんなもんだよね?(汗)
もし違っても、これはこれで美味しかったので良しとしよう(。→∀←。)
ダンナさんも【初】と言うと、ちょっと恐る恐るでしたが一口目で美味しい顔してくれました(*゜ω゜*)

本当はこのあとビールを飲むので、これぐらいにしておこうと思ったけれど、野菜が足りないと思いツナサラダを。野菜は氷水で直前までキンキンに冷やしておきました。


・チーズリゾット。
・薄焼きベーコンピザ。
・ツナサラダ。
・冷たい煮出しウーロン茶。


こちそうさまでした。


ダンナさん寝ちゃったので、わたしも今日はお休みなさい。

お米メイン。 : comments (0) : trackbacks (0)

ダンナさんお手製パスタ。

20060721-1all.jpg20060721-2.jpg20060721-3.jpg風邪の間の食の記録を。

7/21

この日は昼間はパンを食べて大人しく寝てばかりいました。

ダンナさんが、
「帰ったらパスタ作ってあげるよ」
と言ってお仕事に行ったので、夕方作り置いて冷凍してあるミートソースを解凍しておきました。

焼くだけピザを焼いてもらって、パスタ茹でて…。

野菜が最近少しも取れていないのが気がかり…
なんて思いつつも、熱は上がったり下がったり、咳と痰がひどくて、肺が常にヒューヒューしています。

寝てばかりいるので、逆にカラダのあちこちが痛くなったり。
パスタ・麺。 : comments (0) : trackbacks (0)

海の日のご飯は手抜き。

20060701-2.jpg20060701-3.jpg4時間近くも波乗りっぱなしで電車乗り継いで帰宅したら、もうクタクタなわけです。最後のエネルギー振り絞ってスーパー寄って買い物。あ〜作るのはやめちゃおう!!!
ちょっと前の週末にも登場した気がしないでもないですが、焼くだけのピザ。このあいだは伊藤ハムのラピッツア、今回はニッポンハムの石釜工房。どっちもマルゲリータでしたが、断然に石釜工房のほうが、生地が美味しかった!!マイミクのぽんぽこ☆朋ちゃんから「どこのが美味しい?」って聞かれてたので、ちょっと意識して食べてみました(笑)


20060701-4.jpgピザ1枚だけでは量が足りないし、キノコも摂っておきたかったのでエノキとベーコンを生クリーム+粉チーズ+バターで軽めのカルボナーラ?って感じにしてみました。


あと、ダンナさんは絶対に食べないけど、わたしが食べたくて思わず買ったチキチキボーン。いいよねたまには(*'-')



20060701-1all.jpg・ピザマルゲリータ。
・エノキとベーコンのカルボ風パスタ。
・チキチキボーン。
・ヨーグルト+スキムミルク。
・冷たい煮出しウーロン茶。


ごちそうさまでした。
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カルボナーラ&ピザ。

寝不足で、もうダルダルな午前中でしたが、なんとか洗濯2回すませて、午後から銀行&買い物へ。生地屋さんへいったらテーブルウエアに使えそうなのが、210円/mと380円/mであったのでそれぞれ2mと1m買ってきました。

夜は何にしようかな〜ピザ食べたいなぁ…でも帰ってから、生地コネコネする元気残ってないし…どうしょうかなぁ…なんて、気力も体力もナッシングでスーパーを徘徊。

オーブンで焼くだけになってる、マルゲリータが20%OFF!!!

これって買えってことだよね!ね!ね!


20060623-2.jpg20060623-3.jpgで、それ買って、あとはパスタ適当に1人前作ればいいかなぁ…と、まとめ買いして5枚ずつラップ&冷凍してるベーコンを思い出して、生クリームだけ買ってみました。

実は、わたくし。カルボナーラを自分で作って、会心の出来!が一度ありません。そのつど「失敗しないカルボナーラ」とか「はじめてのカルボナーラ」などのレシピを検索して試していたのですがダメ。

まぁ、ダンナさんがパスタと言えば、ペペロンorミートorカプリッチョ風トマトニンニクの3択の人なので、まあいいっか…と向上心もなく過ぎてました。

20060623-4.jpgが、今日は自分が食べたかった(笑)
レシピ検索するのもめんどうになっちゃってたので、適当に。

ベーコンと新玉ねぎスライスして炒めたら、1人前強ならこんなもんかなぁ…と、生クリーム80ml+牛乳80mlを投入して1/3ぐらいまで煮詰めてみました。そこにアルデンテ半歩手前に茹でたパスタ投入。パルメザンチーズ適当に投入。塩+黒胡椒強めに。お皿に盛りつけてから、玉子の黄身を真ん中に。


ちょっと、これってどういうこと????


おいすぃ〜(*≧∇≦)

今までどんなにきちんと作ってもイマイチだったのに、適当に作ったら、自画自賛ながらすごく美味しくできました。こんなことってあるんだね(笑)これからカルボナーラは適当で行きます。

ダンナさん、これが人生で3度目くらいのカルボナーラだそうです。感想を聞いたらまんざらでもなさそう。ってか、モリモリ食べてましたよ(笑)


つけあわせは昨日の残り物。ポテスパサラダ(激しくパスタかぶり)と野菜の南蛮漬け。


20060623-1all.jpg・ピザマルゲリータ。(市販のもの)
・カルボナーラ。
・ポテスパサラダ。
・野菜の南蛮漬け。
・冷たい煮出しウーロン茶。


ごちそうさまでした。

パスタ・麺。 : comments (0) : trackbacks (0)

お好み焼き&オム焼きそば。

昨日から決めていた今日のメニューは『お好み焼き&オムソバ』。このあいだマイミクさんから伝染した『オムモヤシ』、それが形を変えて別のマイミクさんのところで『お好み焼き&オムソバ』になり、ふたたびまたここへ!!!

mixi始めてほんと嬉しいのは、こういうお料理の輪がどんどん広がってること。みんなまるで池ポチャした石が作る水の輪みたいに、どんどん影響しあって広がってる感じ(*≧∇≦)

理香ちゃんがオムライスの失敗しないコツを伝授してくれたので、いつもの適当な自己流じゃなくて(←そのときどきで方法が変わるw)、それにのっとってやってみることに。

20060619-2.jpg20060619-3.jpgでも…うちのフライパン今日使ったやつ、もうテフロンがダメみたい。このフライパンって、ここに越してすぐのころ「この先追い出されたら困るし」と思って、ヨーカドーですごい安いの買ったような…。お給料出たら、せめてT-FALの買おう。

↑こんな前置きしてる理由は、失敗したからなんですが…。

濡れ布巾で鍋底も冷やしたけど、最近焦げつきやすくなった一ヶ所の卵が剥がれなくてダメでした。いつものオムレツは、小さいほうの新しめので作ってるからなぁ…とションボリ(´・ω・`)


お好み焼きは豚玉にしました。山芋を入れたので、かなりの厚さなのにふんわり仕上がりました。
ダンナさん曰く
「ホットケーキみたいだねぇ(=´∇`=)」。


20060619-4.jpg20060619-5.jpg山芋を弱火でじっくりバター焼きしたもの。仕上げにお醤油。
モチモチとしてて、ホクホクとしててジャガイモみたいで美味しい。とろろは嫌いだという旦那さんですが、これは普通に食べてくれました^^v


20060619-6.jpgこのあいだ緑のを買ってきて、食べ頃になるのを待っていたアボカドを使ってマグロとあわせてみました。
マグロを食べやすく切って、ワサビ+醤油+みりん+出汁で、30分ほど漬けに。ワサビを混ぜたマヨを小さい袋に入れて、仕上げにトッピング。パプリカのマリネでも飾りたいところですがNGなので、プチトマの種をのぞいてカットしたものを飾りました。

う〜ん、アボカドLove♡



お好み焼きって、いつもホットプレートでしていたけれど、こうして作ってから出すと、他の料理もちょこっと出せたり、食べやすかったりで、これまたいいかもしれない(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *゜

20060619-1all.jpg・お好み焼き(豚玉)。
・オム焼きそば。
・山芋のバター醤油焼き。
・アボカドと漬けマグロのカルパッチョ。
・キムチ。
・冷たい煮出しウーロン茶。(グラスが揃ってないのはダンナさんが出したためw)


ごちそうさまでした。

お給料日前なので、お財布ひきしめ強化ウィーク突入中でございます(*'-')

粉モノ。 : comments (0) : trackbacks (0)

お好みランチ。

20060311-lunch1.jpg20060311-lunch2.jpg昼前からお出かけ。
川崎のシネチッタに映画を観に行ってきました。

映画の前にお昼。
でもふたりとも川崎は詳しくなくて、とりあえず別の店舗ですが、行ったことのある『ぱすたかん』へ。『ぱすたかん』なのにお好み焼き屋さん…こっちに来たばかりの頃は変な感じがしました(笑)。

豚いっぱいお好み焼き。
豚いっぱい焼きそば。

前もこれだたった気がします。でも他のはエビが入っているので仕方ない。

でも、前に食べたときより美味しくなかったです・・・残念。

焼きそばのソースがなんだかイマイチでした。


返しは今回ダンナさんまかせ。意外に(笑)鮮やかにひっくり返してくれて、( ̄□ ̄;)ビックリ。

「大阪人、舐めたらあかんで(´∇`)」
そのあとは暫く、モードが大阪人のままでした。普段は寝言も標準語なのにね('∇')
お店ゴハン。 : comments (0) : trackbacks (0)

たこ焼きおにぎり。

L20060217-1.jpgL20060217-3.jpgええと…タイトルのとおり『たこ焼き』+『焼きおにぎり』です。

昨日のうちに
「久々、たこ焼き食べたぁ〜い♪」
「いいよ〜たこ焼きで〜」
と、決めていたのですが、夕方冷やご飯があることに気がつき、【むむむ。】と考えること3分…

そういえば…
理香ちんの載せてた『焼きおにぎり』作ってみたかったんだよね〜(*'-')

ちょっと不思議な組み合わせだけど…いいっかぁ。

と…ここでアクシデント
たこ焼きの粉、買うの忘れてダンナさんに買ってきてメール。

青ジソは昨日のパスタで使っちゃったから、海苔を巻いてみました。結局、たこ焼きでお腹が一杯になり、小さいの1個しか食べられなかったけど、とっても焦げたお味噌が香ばしくて、美味しかった〜。

たこ焼き器は一度に18個焼けるのですが、ふたりぶんで2度焼いて、もういっぱいいっぱい。
具材は、大きめに切ったタコ+天カス+キャベツ+青ネギ+紅ショウガ。トッピングはたこ焼きソース+マヨ+粉鰹+青海苔。サービスの花鰹も^^

・たこ焼き。
・焼き味噌おにぎり。
・冷たい煮出しウーロン茶。

ごちそうさまでした。

(慌ててとったので、全体撮るの忘れちゃった^^;)
粉モノ。 : comments (0) : trackbacks (0)

自家製ピザ2種。

夕方になり、今日のメニューを悩む…うーん、うーん…頭に閃いたのがピザ。

時間指定で取ろうかと思ったけど、まだ時間も早いし久しぶりに作ることに。

今日は予備発酵のいらないベーキングパウダーを使いました。イースト使ったほう美味しいんだけど、温度調整したり時間も手間もかかるので。


材料あわせてコネコネして、30分くらい寝かせました。

20051111-1.jpg20051111-2.jpg20051111-3.jpg前回、オーブンレンジで焼いて、焼けるのにわりと時間がかかってしまい、1枚目と2枚目のあいだ開いちゃったな…とか。

なので今回は早く2枚焼く作戦をたてました。フライパンに生地を伸ばしトッピング完了したら中火に。3分くらいして裏面がいい色になったら、魚焼きコンロへ。

1枚目は少し焦がし気味になりましたが、2枚目は上出来でした(´∇`)

少しだけあった昨日のマカロニサラダは、ピザのポテトを茹でるとき多めに茹でて、それを加えて味付け直しました。


・自家製ピザ〜ポテ玉マヨ。
(マッシュポテト/玉ねぎ/ブロッコリ/コーン/玉子/マヨネーズ)
・自家製ピザ〜ポパイトマト。
(ほうれん草/玉ねぎ/粗引ソーセージ/ベーコン/トマト)
・ポテト&マカロニサラダ。



ごちそうさまでした。
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