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ハンバーグ。(わたしも!)

20060208-1.jpg20060208-2.jpg20060208-3.jpg今日は、ハンバーグを作りましたよ。

ハンバーグのタネは、ダンナさん用とわたし用の2つ作って、焼くためのフライパンも別々で。ダンナさんのは合挽使って、概ねいつもどおり。あ・・・みじん切りになった乾燥ガーリックを少し入れました。

わたしのは鶏むね挽肉で。つなぎがないので、水溶き片栗粉を少し入れて、よくこねこね。

ソースも別でダンナさんのはバルサミコ酢+醤油+お砂糖隠し味を煮詰めたモノ。でも写真に撮ったら、ソースの色が真っ黒でイマイチな写りに…(´・ω・`)

わたしのはお醤油と黒胡椒をみりんとあわせお鍋に残った肉汁とひと煮立ちさせたモノ。

本当は、つけあわせはキャベツ千切りじゃなく、エリンギをバターソテーしようと思ったのだけど、さすがに3コンロでも追いつかなくて・・・あわててキャベツを千切りしました。


■ダンナさんメニュー。
・牛豚合挽のハンバーグ。
・クノールコーンスープ。

■共通メニュー。
・ツナとモヤシのサラダ。(わたしのはツナなし)

■わたしメニュー。
・鶏むね挽肉ハンバーグ。(合挽も少しイーン)
・昨日のトマト風味野菜スープ。

ごちそうさまでした。
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