Momoca Funahashi：我が家のご飯。

2/7〜2/13までの１週間、リセットダイエットで約３kg落としたのですが、バレンタインを経て今朝までの１週間で、500g戻ってました(;´д⊂)

３kgって確かに微妙だなぁ…とか思い、自分なりにアレンジしたプチ・リセットダイエットを今日からしてみることに。

基本はリセットダイエットのままですが、いくつかのルール緩和を計ることに。

・禁止されている調味料を、薄味程度でなら使っていい。
・蒸し焼きの時は、一日に小さじ１杯程度はキャノーラ油を使っていい。
・ドレッシングは1/3カロリーのタイプのものを風味付け程度に使っていい。

こんな感じ^^

【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・暖かい濃いめのストレートティー。

【昼】
・豚挽肉とキャベツ・玉ねぎ・ホウレン草の炒め物。(生姜・塩胡椒・醤油で味付け)
・冷たいウーロン茶。

生姜醤油での味付けはかなり好き。美味しくモリモリ食べました。

【夜】
・コーンシューマイ。
・リーフレタス＋プチトマ。
・白菜とコーンのスープ(塩胡椒・醤油で薄味仕立て)。
・大根と豚肉のさっぱり炒め(唐辛子入り)。
・冷たいウーロン茶。

コーンシューマイには、つなぎで卵が1/5、仕上げの片栗粉が小さじ１位入ってるかも。
芥子＋味ポンでさっぱり頂きました。蒸すと余計な脂が落ちるのでいいかも。

【増減】

スタート日なのでまだなし。

先に書いたとおり、プチ・リセットダイエット始めます(*'-')

今回はルール緩和により、ダンナさんとの共通メニューも少し増えそうです。
野菜が沢山食べられるのは、どっちにしてもいいことなので、美味しく頑張ります。

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大根と豚肉のさっぱり炒め(唐辛子入り)は、お料理フレンドのaiさんのレシピをいただきました。
スライスした大根を千切りにして、豚バラと一緒炒めただけ。味付けはお塩のみ。唐辛子を刻んだものをパラパラと。aiさんは糸唐辛子をトッピングしてとても可愛らしく仕上がっていたのですが、あるものですませました^^
結構な量の大根が食べられるし、薄味でとてもシンプルな美味しさです。味付けの濃いモノを好むダンナさんは「お醤油ちょっと入ってたら嬉しいかも…」なんて言ってましたが、それだとこの白と赤の可愛らしさがなくなるし、ゴマ油とお醤油＋揚げいれたら、切り干し大根と同じ味付けになっちゃうし^^

そうはいいつつも、お箸をのばしてくれました。

ダンナさんのメンチカツは、冷凍のモノをささっと揚げて。

コーンシューマイは、普通にシューマイのタネを作って、皮のかわりにコーンで包んで。形が整ったら、コーンが外れるのを防ぐために片栗粉をさっとまぶし蒸しました。芥子＋味ぽんで、さっぱり美味しかったです。


■ダンナさんメニュー。
・メンチカツ。
・白菜と豆腐のお味噌汁。

■共通メニュー。
・コーンシューマイ。
・リーフレタス＋プチトマ。
・大根と豚肉のさっぱり炒め(唐辛子入り)。

■わたしメニュー。
・白菜とコーンのスープ(塩胡椒・醤油で薄味仕立て)。
・冷たいウーロン茶。



ごちそうさまでした。