Momoca Funahashi：我が家のご飯。

先に書いたとおり、プチ・リセットダイエット始めます(*'-')

今回はルール緩和により、ダンナさんとの共通メニューも少し増えそうです。
野菜が沢山食べられるのは、どっちにしてもいいことなので、美味しく頑張ります。

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大根と豚肉のさっぱり炒め(唐辛子入り)は、お料理フレンドのaiさんのレシピをいただきました。
スライスした大根を千切りにして、豚バラと一緒炒めただけ。味付けはお塩のみ。唐辛子を刻んだものをパラパラと。aiさんは糸唐辛子をトッピングしてとても可愛らしく仕上がっていたのですが、あるものですませました^^
結構な量の大根が食べられるし、薄味でとてもシンプルな美味しさです。味付けの濃いモノを好むダンナさんは「お醤油ちょっと入ってたら嬉しいかも…」なんて言ってましたが、それだとこの白と赤の可愛らしさがなくなるし、ゴマ油とお醤油＋揚げいれたら、切り干し大根と同じ味付けになっちゃうし^^

そうはいいつつも、お箸をのばしてくれました。

ダンナさんのメンチカツは、冷凍のモノをささっと揚げて。

コーンシューマイは、普通にシューマイのタネを作って、皮のかわりにコーンで包んで。形が整ったら、コーンが外れるのを防ぐために片栗粉をさっとまぶし蒸しました。芥子＋味ぽんで、さっぱり美味しかったです。


■ダンナさんメニュー。
・メンチカツ。
・白菜と豆腐のお味噌汁。

■共通メニュー。
・コーンシューマイ。
・リーフレタス＋プチトマ。
・大根と豚肉のさっぱり炒め(唐辛子入り)。

■わたしメニュー。
・白菜とコーンのスープ(塩胡椒・醤油で薄味仕立て)。
・冷たいウーロン茶。



ごちそうさまでした。