Momoca Funahashi：我が家のご飯。

一日中いろいろこなし歩き回ってました。帰宅したらすっかり夕方、しかもクタクタ。

なので、調理の楽な(別名：調理いらずw)生ちらしにしました。

寿司飯に、中トロ・マグロ・カンパチ・鯛をめいっぱい乗せました(´∇｀)

メインで楽したので、お味噌は白菜・大根・ジャガイモ・油揚げをたっぷり入れて。


食後のデザートは、林檎のコンポートとアイスクリーム苺ソース掛け。


マイミクの理香ちんが、この間イチヂクのコンポートを作ってて、美味しそうだったので。

北海道のマザがくれた林檎をスライスして、ワインとグラニュー糖で15分くらい煮て、シナモンスティックを仕上げにポン。林檎の皮も一緒にすると、赤い色が林檎に移ります♪

それを冷蔵庫で漬けこみ、今日で3日目かな。バニラビーンズたっぷりのアイスクリームを添え、苺ジャムをコンポートを漬けていたシロップで少し伸ばしてかけました。

ミントの葉があればなお良し(´∇｀)


大変、美味しゅうございました。


・生チラシ寿司。
・野菜たっぷりお味噌汁。
・林檎のコンポート〜アイスクリームと苺ソース添え。



ごちそうさまでした。