Momoca Funahashi：我が家のご飯。

お弁当のおかずにしようと、玉子の袋煮を作っておいたのですが、翌日のベンベンが急遽お休みになり。

さてどうしましょ・・・。

北海道帰省中に「帰ったらなんでも好きなもの作ってあげるね」とメールしたら
食べたいもの一覧が返信されてきましたｗ

それからいくと今日は、玉子丼の予定なんだけど・・・。

！（゜∀゜）これで作ったら美味しそうね・・・なんて話したよね。したした！

で作ってみました。
スライスした袋煮を玉子でさっととじて、あったかご飯の上に。
ん〜美味しいんだけどね・・・普通の玉子丼のほうが美味しいかな^^;
けど、甘めに煮付けた油揚げ単品を細かく切って入れるのは、かなり美味しい揚げとじ丼になりそう。

その他に、ディアゴスティーニの第一号より
水菜と豚肉のシャキシャキ煮を作りました。豚小間を出汁でさっと煮て、仕上げに切った水菜を入れて、ちゃっちゃと火を通すだけ。
簡単で、水菜のかさが減るので、野菜を取りたいときにいいかも。
本には粉山椒を仕上げに・・・とあったけれど、わたしは七味唐辛子をふってみました。山椒・・・ちょっと苦手なの。

・揚げ袋煮の玉子丼。
・水菜と豚肉のシャキシャキ煮。
・簡単ワカメスープ。
・自家製漬物(キュウリ&ナス)。


ごちそうさまでした。