Momoca Funahashi：我が家のご飯。

先日、てんこ盛り疑惑のあった、我が家の御飯茶碗公開(｡￫∀￩｡)


ね？サイズ違うでしょ？
大きいのがわたしのね…んなこたぁないっ←古っp(＞ｖ＜;)q


で、ハンバーグを作りました。
作り方はさしていつもと変わらず。わたしのは玉ねぎは炒めないで入れるくらいかな。スパイスは胡椒の他はオールスパイスにまかせてます(笑)

オジャガは小さめのをレンジで加熱。十字に切れ目入れて、布巾で覆って脇をキュッとさせて、切れ目を開かせました。
アスパラはソテーしただけ。お塩ふっていただきました。
それと人参のグラッセ。←ちょっと堅めでした^^;

ソースはバルサミコ酢＋お醤油＋お砂糖で。

仕上げの段階で、冷蔵庫の中でとけるチーズが行方不明になり、仕方なく溶けないチーズをのせて焼きました。
今朝になってから、一番上のサイドポケットに横たわってるのを発見(;´д⊂)


熱湯で加熱した鶏ササミはほぐして、棒々鶏風のドレッシングで。ちょっとだけ残ってた市販の胡麻ドレッシングを、叙々苑の胡麻ドレとあわせて、ちょっと胡麻油とお砂糖をプラス。

マカロニサラダはいつものとおり。
特徴は下町のお総菜屋さんぽく、柔らか過ぎるくらいに茹でたマカロニと、魚肉ソーセージです(笑)
魚肉ソーセージのストックって、マカロニサラダとポテサラに使うためだけに買い置きしてあることに、今さら自分で気がついたりして(>ω<*)

ハンバーグを焼いている間に、鉄のプレートを焼いたり、つけあわせを盛りつけたりしていたら、ちょっと焼きすぎ感が。
ジューシーさがいつもより半減してしまいました。
でも柔らかく美味しく出来たと思います^^v


・チーズハンバーグ。
　　(ポテト・人参のグラッセ・アスパラ)
・棒々鶏風サラダ
・お総菜屋さん風マカロニサラダ。
・ワカメと絹豆腐のお味噌汁。
・冷たい煮出しウーロン茶。


ごちそうさまでした。