Momoca Funahashi：我が家のご飯。

今日は朝起きるのが辛くて、お弁当パスしちゃいました(汗)

夕方ダンナさんから
「今日こんなのあるからちょっと遅くなる〜」
とメールが来ました。
どうやら年度終わりのキックオフ諸々らしく、時間は２時間ほど。
これは、『＝今晩の食事はパス』と判断した私は、買い物へ行くのを中止して、お風呂に本を持って入りました。今読んでるのは『戦後の日本の闇市から始まり、今に伝わる庶民の味』みたいな本。

本も読み飽きて、なんだか眠気が来たのでいくらなんでもこれはいけないと思い、身体と頭を洗って出ることに。そしたら、なんとシャンプーの途中でダンナさん帰宅。

予定よりずっと早い帰還で、しかも何も食べてないとのこと。

大慌てでお風呂を出て、しばし何を作るか考える。わたしひとりぶんと思ってたので、適当にオムライスか何かしようと思ってたのだけど・・・もっと早くできるものは・・・あ・・・焼きそば用の麺が１玉だけある・・・ごはんも・・・ソバメシでいいっか(๑￫‿ฺ￩๑)♡
半熟目玉焼きをつけました。

スープはガラスープの素をといて、塩・胡椒・みりん少々で味付け。水溶き片栗粉をいれてひと混ぜしたところに、溶き卵を高い位置から菜箸２膳を使って伝わせ入れます。さらに軽くひと混ぜして火を止めて。

大阪生まれの大阪育ちには、やはりソースの味が嬉しいんですね。
一口目で
「んまっ(≧∇≦)」(旨いの意ｗ)
と言ってました。

でも
「おぉ〜これ旨いスープだねぇ(≧∇≦)」
と、一番美味しいリアクションは、何の変哲もない、むしろいつもより何倍も手抜きのかき玉汁だったんですが(汗)

・ソバメシ＋半熟目玉焼き。
・プチトマ。
・かき玉とろみスープ。


ごちそうさまでした。

「晩ご飯どうしょっか・・・パスタの予定なんだけど」
「ん〜勝利を収めたし、俺はビールって感じかなぁ(´∀｀)」

ということで、節分に買った落花生が残ってたんで、ヤフオクでやっと手に入れた「かまいたちの夜」(懐かしいっしょｗ)を一緒にしながら、剥き剥き。義弟夫婦が来たときにお土産で持ってきてくれた、イカの干物もあぶってみました。

これ、義妹の九州のお祖父様が自分で獲ってきたのを干して送ってくれるんだそうです。あのときは酔っちゃってちゃんと感想を伝えられなかったけれど、とってもいい味でした。

わたしは横からダンナさんのビールを、ちょっと横取りする程度で。

で今も攻略サイト見たりしながらあーたのこーだの言いながらやってるんですが、ちょっと前に
「そろそろ食べようかぁ〜」
ってことでパスタを作って食べました。前に作り置きしてあったミートソースとカプリチョーザ風のトマトとニンニクのソース。それぞれ１人前ぐらいしかなかったので、合わせてみました。うん、なかなかいいお味。

こんな時間なので、パスタだけ。

・ミートなトマトとニンニクのパスタ。
・アイス緑茶。

ごちそうさまでした。

昨日はふたりで、かなり遅い時間までゲームしてました。
いちもは休日前でもAM1:00には止めるのですが、今日あるイベントで使う薬品やら飲み物の材料など準備していたら３時過ぎ。こんなことは初めてなので
「やばいな〜廃夫婦だなぁ〜」
なんてダンナさんが言ってましたよ(笑)

今日は昼近くまでグースカピーzzzz。

昨日の残りご飯の量を見ると、想像していたより少なめ。
めずらしくダンナさんが
「おかわり！」
言って、自らご飯をよそってたためでした(*'-')

なので予定していた炒飯はやめて、ちいさいおむすびを５個。
軽くフライパンで焼いてから、味噌だれ塗ってコンロで焼き目をつけました。これは、マイミク理香ちんのアイディアメニュー。懐かしい味噌の焦げた香ばしさと、見た目の可愛らしさがナイスな一品です(*'-')

薄味の厚焼き玉子をふんわり焼いて、お漬け物と一緒にワンプレート。緑茶でいただきました。

・味噌おむすび。
・厚焼き玉子。
・お漬け物２種。
・緑茶。(京都・福寿園)

ごちそうさまでした。

１枚ずつラップして冷凍しておいた鶏むね肉、解凍するために出しておきました。
「ね〜晩ご飯、何？」
「鶏からあげの南蛮漬けか…それか、おかあさん煮かなぁ〜」
「あれ、旨そうだったもんな〜いいね〜」
と言うことで、大戸屋のメニュー鶏のおかあさん煮を自宅で再現してみました。

皮や余計な油を外して塩胡椒しておいたものを衣を付けて２度揚げ。最初弱火でじっくり火を通して、２度目は強火で短い時間カラッと。玉ねぎスライスを透き通るまで煮汁で煮て、大根おろしの半量をカットしたお肉に乗せたところに、かけます。
仕上げに大根おろしと、青ネギパラパラ。

おからを週末に買っておいたので、人参・しいたけ(これは生のどんこ椎茸を買って室内で干し椎茸にしたもの)・糸こんにゃく(いつもはこんにゃくだけど、半端な量があったので)・鶏肉・青ネギなど入れて作りました。

タラコは焼きタラコで。

・鶏カツのかあさん煮。
・おから。
・焼きタラコ。
・ワカメと絹豆腐と三つ葉のお味噌汁。
・冷たい煮出しウーロン茶。


ごちそうさまでした。

「パンと…玉子２個使ったスクランブルエッグ…ﾑﾆｬﾑﾆｬ」

今朝のリクエストはこれだけだったので、食パンにピザソース＋チーズだけの簡単ピザトーストを作りました。
その傍らで、スクランブルエッグ。薄味をつけ牛乳少し、バターとサラダオイルで焼きました。
仕上がりは半熟で上々。

食後は、ALESSIのティーセットで紅茶。
ダンナさんはストレート、わたしはレモンティーにしました。
とっても大切にしているセットなので、実は食卓には数回しか登場していません。
お気に入りはどんどん普段使いにしたいのだけれど、これだけは割れたり欠けたりすることなく、ずっと大切に使いたいので。

ALESSI製品といえば、うさちゃんの形のペッパー＆ソルトミルがお馴染みですが、わたしが一番気になっているのが、バードケトル。わたしが理想とするケトルのラインがここにあるって感じ。
でも、２万円もするので無理ｗｗｗｗｗ

今日はとってもお天気がいいですね。
空の青が先週とは格段に違って、すっきりとした青です。

ダンナさんが今日は有給を入れてくれたので、我が家は４連休。
近所をお散歩するぐらいで、のんびり過ごしたいと思います。

■追記
ペッパーミルは、なんとALESSIじゃなかった(汗)
よくいくお店でALESSIのうさちゃんの爪楊枝ケースと並んで売ってるので、てっきりそうかと思っていました。
実は、アメリカのシェフィン社のものでした。

昨日の夜更かしがたたって、目が覚めるとお昼近く。
昨日晩ご飯が少し早めだったから、お腹が空いて目覚めました(汗)

前に、マレーシア在住のアメちゃんが教えてくれた、マレー料理のサイト。そこのレシピを見ながらミーゴレン作りました。具材は、鶏肉・キャベツ・玉ねぎ・水菜・竹輪。
竹輪なんてえっ？と思う人もいるかもなのですが、竹輪や厚揚げ、豆腐・・・マレーシアやインドネシアの家庭料理によく使われています。

ABCケチャップマニス＋オイスターソース＋トマトピューレ＋お醤油＋塩胡椒＋ニンニク＋鷹の爪で味付け。

前に勘だけ頼りに挑戦したときよりは、かなり美味しく本場の味に近付きました。(ありがとね(*'-')＞アメちゃん)

お皿は昨日買った、アフタヌーンティの。横浜駅のジョイナスのほうには青いのが１枚しか残ってなくて、他のは少しも気に入らなくて、ルミネだったかな・・・そっとちの店舗で見つけてきました。魔女がほうきに乗って夜空を飛んでいます。

-*-

今日は思い切りだらしなdayにすることに。
パジャマのままでゴロンゴロン。ゲームをしたり過ごしました。

「こんな記念日でもいいよね〜たまにはいいよね〜」
「全然いいね〜最高だね〜」

ゴロゴロ…ゴロゴロ…ゲームをしたりお気楽ダラダラ〜ン。

晩ご飯のことなんてな〜んにも考えないで、夕方思いつきで
「パンプディング作ってみるね！」と初挑戦。普通のプリンも作って、それは冷やしておくことに。熱々のまま、フーフー言いながらパンプディング。もちろん、一昨日の自家製の食パンを使っています。

そのあとは日曜恒例のFFでの行事が。(オンラインゲームで総勢40人以上で4時間ぐらいかけて敵を倒していきます)

始まっちゃうと、トイレ以外でなかなか中座できないので、始まる少し前にわたしだけダンナさんの非常食のカプラー食べちゃいました(笑)
すっごく久しぶりに食べたっ(*≧∇≦)/旨いっっっ。

ダンナさんはビールやワインで。(基本、呑むとき食べない人なのです)

ゲームのほうも終わり、F1マレーシアGPが始まってから
「俺もカプラー食べちゃおうかなぁ〜」
「わたしもまたちょっとお腹空いちゃった…(・ω・)」
「お！じゃ、日清焼そば作って〜」

これもダンナさんの非常食。日頃、インスタントはわたしが買ってあげないので、これだけはスーパーで自分で買ってきます(笑)

カラメルソースを作るのが面倒で、そのままプリン食べました。甘さが控えめにできるのが嬉しい。次はもっとトロトロのを作ってみよう。


記念日だから特別なディナーを作った方が良かったのだけど
「たまにはダラダラ息抜きしなよ」
と言ってくれるので、思いっきり手抜きで添加物いっぱいの一日。

まぁ、いいっか(=´∇｀=)

大戸屋行ってきました。


わたしのご用と、ホワイトディのお皿を買ってもらうために横浜へ。アフタヌーンティーで可愛いの買ってもらって、さあ帰ろうかって時。

「ね、ね？これ何のプレゼントだっけ？」
と、ダンナさん。
「ホワイトディのだよぅ〜(´∇｀)」
「…(-.-)」
「ああっ！ホワイトディの口紅貰った！」
「だよね〜(;^Д^)俺、何のプレゼントかなぁ〜と思いつつ買った」

ごめんなさいごめんなさい。
お皿代、慌ててダンナさんに払いました。

「じゃ、晩メシはおごってあげよう(´∇｀)どこがいいかな…」
「あ！大戸屋がある！」
「大戸屋じゃ嫌でしょ？」
「行きたい行きたい〜。行ったことないもん」


実は前にここの『チキンカツのかあさん煮』というのをWebで見て、想像だけで真似したので、その味を知りたかったのでした。


以下、自分用φ(゜▽゜*)メモ。

・味付けは大根の煮物みたいな感じ。
・玉ねぎも。
・煮汁にも大根おろし。
・トッピングは、大根おろし・青葱・瓶詰めのなめたけ。


・わたし：鶏カツのかあさん煮定食(ごはん少な目)
・ダンナさん：卵とじ蕎麦とジャコご飯。



ごちそうさまでした。

大戸屋行ってきました。


わたしのご用と、ホワイトディのお皿を買ってもらうために横浜へ。アフタヌーンティーで可愛いの買ってもらって、さあ帰ろうかって時。

「ね、ね？これ何のプレゼントだっけ？」
と、ダンナさん。
「ホワイトディのだよぅ〜(´∇｀)」
「…(-.-)」
「ああっ！ホワイトディの口紅貰った！」
「だよね〜(;^Д^)俺、何のプレゼントかなぁ〜と思いつつ買った」

ごめんなさいごめんなさい。
お皿代、慌ててダンナさんに払いました。

「じゃ、晩メシはおごってあげよう(´∇｀)どこがいいかな…」
「あ！大戸屋がある！」
「大戸屋じゃ嫌でしょ？」
「行きたい行きたい〜。行ったことないもん」


実は前にここの『チキンカツのかあさん煮』というのをWebで見て、想像だけで真似したので、その味を知りたかったのでした。


以下、自分用φ(゜▽゜*)メモ。

・味付けは大根の煮物みたいな感じ。
・玉ねぎも。
・煮汁にも大根おろし。
・トッピングは、大根おろし・青葱・瓶詰めのなめたけ。


・わたし：鶏カツのかあさん煮定食(ごはん少な目)
・ダンナさん：卵とじ蕎麦とジャコご飯。



ごちそうさまでした。

遅い朝、昨日焼いた食パンをスライスしてトースト。
一晩おくと、ふつうの包丁でも切りやすくなりますね(*'-')

ウィンナー炒めたり、ワンプレートに。

「お泊まりしたときの朝ご飯みたいだねぇ(=´∇｀=)」
久しぶりのパンの朝ご飯に、まんざらでもなさそうなダンナさん。

TV観ながらパクパクと食べて、食べ終わったときに
「ねね？パンどうだった？」
と聞くと
「そうだった！手作りパンだった！普通に美味しかったよ、すごく(´∀`)」

よかったぁ〜(๑￫‿ฺ￩๑)♡
シナモンロールはやっぱり焼きたてのほうがずっとずっと美味しかったので
「今度シナモンロールの焼きたて食べさせてあげるね^^」
と言っておきました。


・シナモンロール。
・ブリオッシュのトースト。
・水菜・プチトマ・うずら玉子。
・粗挽きソーセージ。
・コーンバターソテー。
・ブルーベリーヨーグルト。
・紅茶。


ごちそうさまでした。

ヨーグルトを入れたカップ、実は2004のクリスマスイブにTDLで食べたプリンの入ってたカップです。
微妙に季節外れな衣装のミニーちゃん、ご愛敬ということで^^

餃子を作る予定でしたが、パン作りの後かたづけして、そのあとゆっくりお風呂に入っちゃったりしたら、調理時間が少なくなってきました・・・。

冷蔵庫の中を見て、もういちど献立を練り直し。

はっ！この焼豚、早めに片づけちゃおう(=´∇｀=)

なので、焼豚炒飯にしましたよ。
この家に来た２年前にすぐ作ったのが、ニンニクの醤油漬け。大きめのガラスボトルに1/3くらいのニンニクを皮を剥いてお醤油を入れます。炒飯にもいいし、ラーメンスープを作るのにもいいんです。子供の頃から実家にずっとあったんで、我が家でも。

冷蔵庫に保存していますが、ニンニクはたまに残っちゃったのを放り込んで、古いのはそのままで、たまに炒飯にお醤油だけじゃなく刻んだニンニクも入れてみたり。

スープは春雨を茹でて、中華風の味付けで。
衣を付けて冷凍しておいたメンチカツも揚げました。

・焼豚炒飯。
・メンチカツ。
・中華春雨スープ。
・お漬け物3品。

ごちそうさまでした。