Momoca Funahashi：我が家のご飯。

１週間前にWEB通販で買ったテンイチ。週末の内に片づけちゃいたいね〜と今夜。

スープ煮詰めて超コッテリで。
ここのラーメンは、嫌いな人はほんと大嫌いです。
好きな人は中毒。たぶん変な物質入ってます。間違いなく！

食べて暫くしてから、また暇をもてあまし、ホワイトディに焼いたクッキー種が少しだけ冷凍してあったのを思い出し焼きました。

オーブンに入れたあとはまた手持ちぶさたになって、ふと冷蔵庫に煮豆があるのを思い出しました。あれも早く使っちゃいたいな・・・(*≧∇≦)豆蒸しパン作ろう〜。

マフィンカップに玉子と水でといたホットケーキミクス。お豆さんをパラパラして蒸し器で。

ラーメンでお腹がいっぱいだったけど、味見したくてクッキー１枚ずつと蒸しパン半分ずつを食べました。

ダンナさんがあとから食べ過ぎのお薬飲んでたのは内緒。


残りは、明日の朝ご飯にしてもいいかな〜。

・テンイチ。
・チヨコクッキー。
・豆蒸しパン。


ごちそうさまでした。

ここしばらくいろいろと考えることや、お仕事でのプレッシャーもあって、今日のダンナさんはちょっとお疲れ気味。

用件確認のお返事のついでに、「ファィトp(^-^)q」って励ましのメッセージを送って暫くしたら、さらにそのお返事が届きました。

「じゃ、今晩はミートソース作って(´Д｀;)」

(笑)

なので、ご飯は冷蔵に回してメニュー変更。銀河流星号で、挽肉を買いにひとっ走り。

励まし晩ご飯なので、スープも好きなのにしてあげようとコンソメベースの玉子スープに。くたくたに煮込んだ玉ねぎと、そぎ切りにしたササミでいいお出汁が出てます。

ポテトはカットしてからレンジでチン。マヨネーズと和えてコンロで焼きました。

ベーコンとエリンギをキャノーラ油でさっと炒めて、塩胡椒だけのシンプルな味付けで。

食後洗い物して、明日のお花見弁当の下ごしらえをしてから、スィートタイム。ケーキを食べるときいつも、わたしは紅茶・ダンナさんは牛乳なんですが、今日はわたしも真似して牛乳でいただきました。

実はこれ帰ってきたとき、玄関にお迎えに出ると
「うわぁ〜見られちゃったっ(＞ｏ＜;)」
って(笑)でもそのあとにこう続けてました。
「今日は俺へのご褒美(=´∇｀=)でも桃にも１個あげる」

ほとんど甘いモノ食べる人じゃなかったんだけど、最近こうしてわたしにつきあってくれます。普段間食をほとんどしない人なので、ちょっと嬉しかったり。

・定番ミートソース。
・エリンギとベーコンのソテー。
・おジャガのマヨ焼き。
・ササミと玉ねぎの玉子スープ。
・冷たい煮出しウーロン茶。
・ケーキ(ダンナさん：チョコ/わたし：モカ)

ごちそうさまでした。

今日はお昼前から横浜方面へお出かけ。
ご用のあとは、お花屋さんへ行ったり、鉢など買って最寄り駅近くのスーパーへ。
冷凍物でしたが、しっかりした大ぶりのサンマ、なんと４５円。３尾買って、梅煮に初挑戦。

おろしたサンマを一旦熱湯にくぐらせてから、鰹と昆布でとった出汁に醤油＋お砂糖＋酒＋梅＋生姜スライスを入れて落としぶたで２０分。
いい照り具合のサンマの梅煮が出来ました。ふたをとるとプ〜ンと梅のいい香り。紫蘇を千切りにして水にはなったものをそえて。

ほうれん草は揚げさんと煮浸しに。胡麻を仕上げにパラパラふりました。

昨日の残りのポテト玉子サラダ。

お味噌汁は我が家定番の揚げさんと絹豆腐。

さぁ、食べましょう♪というときになって、ウーロン茶を煮出しておくのを忘れていたことに気づきました(´・ω・｀)

なので、ダンナさんが好きなレモン水を。

・サンマの梅煮。
・ホーレン草と揚げの煮浸し。
・ポテト玉子サラダ+。
・揚げさんと絹豆腐のお味噌汁。
・レモン水。

「そういえばコロッケを作ってあげたことないなぁ・・・」
と思い出して数日前に
「コロッケ作ってあげよっか？お肉屋さんっぽいのがいい？どんなのがいい？」
とリクエストを募ったところ
「カレーコロッケ！(≧∇≦)」
とのこと。

病院行ったり天井のペンキ塗りしたり、洗濯したり、買い物で走り回ったり、クタクタになりつつも仕度に取りかかりました。

おジャガはふかすのが一番いいんだろうけど、時間短縮のためお手軽に皮を剥いて1/4にしたものを茹でて、ゆで汁捨てて、水分飛ばして粉ふきに。

玉ねぎと人参のみじん切りを、今日は鶏挽き肉と一緒に炒めて、カレーパウダー中心の味付け。それをつぶしたオジャガとあわせて。

実はダンナさん、しらす＋大根おろしをこの上なく愛するため、大根の青首の所をおろしてたっぷりしらすを乗せてみました。


お味噌汁はナメコと絹豆腐に青ネギ散らして。

昨日の夜煮付けた、大根の煮物も味が染みて美味しくなってました。


・カレーコロッケ。
・大根とごぼう天と鶏ももの煮物。
・しらす大根。
・ナメコと絹豆腐に青ネギのお味噌汁。

ごちそうさまでした。

食後のデザートはコチラ。


バニラアイス(今日はレディボーデン)と、ヨーグルトwithベリーソース♪


美味しかった☆

昼間からリビングの壁塗りをもくもくと続けてました。
ふと時計を見ると、ダンナさん帰宅まで１時間弱。
急いで大根の煮物を作り、あとはポテサラとお味噌汁作って鮭でも焼こうかなぁ・・・と思ったのですが、土壇場で何故かおうどんに変更。

ペンキ塗りの刷毛など洗っている間に、ダンナさん帰宅。

「今日、卵とじうどんでもいい(´・ω・｀)？」
「おおおおっ！それが完璧！まさに、ソレ！」

キョトンとしてるわたしに
「実は昨日からそうなるといいと思ってた(笑)通じたかぁ〜」
なんて言って喜んでいます(汗)

よかったぁ(=´∇｀=)

・卵とじうどん。
・ダンナさんだけご飯少し。

ごちそうさまでした。

※ 尚、当店は揚げ玉サービス。
　 ご自由にお取りくださいませ。

月初めの頃にたしか、テンイチの丼付きをお取り寄せしたのですが、特製レンゲサービスが4/20まで。ただし、なくなり次第終了ということなので、先週末またまたお取り寄せの注文してしまいました。

今回は代引きなのですが、今朝はその宅配に起こされました(汗)

で、わたしはベランダでハーブの苗を植えたりしたかったため、ダンナさんが調理することに。プランターに土を入れたりあれこれしててもなかなか
「できたよ〜」
の一声が聞こえません。心配になって急いで切り上げると
麺の湯切りをする手付きの網がナイナイナイ！と慌てているところでした。

で、場所を教えてあげてできました(*'-')

ネギが好きじゃないダンナさん作なので、当然ネギなし(笑)
しなちくも買い置きがないので、麺とスープだけです。

でも、自分が作らないのって美味しいですよね。
しかもテンイチの丼だし^^
自分が作ると調理中に、鼻が慣れちゃって、食べるときの感動が減っちゃうんですよね・・・(´・ω・｀)
なので、麺が少しぐらい茹ですぎでも、充分美味しく(=´∇｀=)


・テンイチこってり並。

ごちそうさまでした。


ベランダのクロッカス、白がいま満開です^^

健康的な土曜日。 一日中あちこち回って腹ペコで一刻も早くお腹を満たしたいわたくし達。

「そっこーなんか食べたいね」
「ささっと作らなくちゃね」

ということで、ペペロンチーノ。買ってきたベーコンがブロックタイプだったので、食べやすくカットして。明日はお休みなので、にんにくはタップリ(*≧∇≦)=3
たっぷりめのオリーブオイルで炒めて、チキンブイヨンと塩胡椒がメインの味付け。麺もアルデンテでナイス♪

朝のパンプキンスープをレンジで温めなおしたら、時間長すぎて水分が蒸発・・・スープといううよりなんだかデザートみたいなポッテリ感。別のお料理になりました(笑)

サラダを作る時間なんてあるわけもなく、申し訳程度にプチトマを出してみました(*/□＼*)

・ペペロンチーノ。
・かつてパンプキンスープだったもの。
・プチトマ。

ごちそうさまでした。

昨日、結局ダンナさんは納会も早めに切り上げ、あまり遅い帰宅にはなりませんでした。

なので、またまたふたりでゲームして、すっかり夜更かし。
たぶん寝たのは３時過ぎだったような。

今朝９時過ぎに一度起きたのですが再び・・・zzzzzz。
でも
「お腹が空いたね」
と言って眠ってしまったダンナさんに、激しく同意した私は少しして起床。

昨日の晩ご飯になる予定だったパンプキンスープをつい所に作ります。かぼちゃは昨日、ひとくち大にカットして皮を剥き、レンジで下ごしらえしておいたので、それをミルサーに牛乳と一緒に入れてトローリとクリーミィーに。塩胡椒とチキンブイヨン、それに隠し砂糖で味を調えて湯煎。仕上げにバターを少し。生クリームとパセリでお化粧して出来上がり。

一昨年のクリスマスに買って貰ったこのイワタニミルサー。
一緒に買ってくれたシルクのパジャマはほとんど着てないんだけど、これはかなり重宝しています。それまで、ミル機能もついたフードプロセッサーしかなかったのですが、なめらか感がイマイチで苦労していたので。

あともう一品は、ダンナさんには初めて作ってあげる、豚ロースの紫蘇チーズフライ。生姜焼きにするつもりで買って冷凍してあったロースの薄切り肉に塩胡椒＋小麦粉を少し振って、紫蘇ととろけるチーズを巻き込みました。チーズの変わり種で梅肉を巻き込んだり、ササミでしたり、チーズ＋紫蘇じゃなくパセリとおろしニンニクを混ぜ合わせたバターを巻き込んだりと、バリエーションのきく一品ですが、どういうことかこの２年は作ったことがありませんでした(>ω<*)
中の火の通り具合が心配なので２度揚げ。１度目の余熱を利用して、２度目で側をカラリと。

つけあわせのキャベツは春らしく、人参千切りとかいわれを混ぜ込んで^^

レモンの飾り切りのレパートリーがひとつ増えました。といってもなんのテクもいらないんだけど(汗)

フライを揚げ始めるころから
「あ〜なぁ〜とぅぁぁ〜、朝ですよぉ〜♪」
と変な節回しでおちゃらけ続けて、ふと我に返りいと恥ずかし(*/□＼*)

朝からフライはどうかとも思ったけど、１１時近くなってたし、まあいいっか(*'-')

・豚ロースの紫蘇チーズフライ。
・春サラダ。(野菜だけだけど^^;)
・パンプキンスープ。

ごちそうさまでした。

今、ご飯の仕度してたんですよ。
初めて作ってあげるメニューなのではりきって。
あと昨日作れなかったパンプキンスープの下ごしらえとか。


あ〜急がないと帰って来ちゃうぅ〜

ん？

を？


あ゛ーーーっΣ(￣Д￣;)


ダンナさん、今日は「今期の納会があるから、飯いらないよ〜」って言ってました・・・。

(´・ω・｀)

・・・(´・ω・｀)


・・・

下ごしらえだけして、明日の昼ご飯にしようっと(>ω<;)

今日はお出かけdayだったので、買い物せずにまっすぐ帰ろう・・・と思いつつ、一番近いスーパー(業務用食品がいっぱい)のチラシに『ナイナイセール』なんて書いてたなぁ・・・と立ち寄り。

かいわれ・・・９円。

ペパーミント・・・２０円。

エノキ茸・・・４５円。

もやし・・・９円。

焼きそば３食・・・９８円。

うどん３玉・・・９８円。

いいんですか？この値段。
しかもチラシでは９９円の表示だった物が９８円(笑)
ブラジル産鶏もも肉２kgが６８０円でしたが、このあいだいつもの７８０円で買ったのがまだあるから、これは買いませんでした。

前に理香ちんが言ってた激安のお店並みのお値段に、クラクラ。お鍋とか買って荷物が結構あったけど、その他にも牛乳とか挽肉買った帰宅。

今日はチーズハンバーグ(*≧∇≦)
コネコネして焼き上げて、チーズのっけてお皿にとって、肉汁とバルサミコ酢＋お醤油＋お砂糖でソースを作りました。ニンニクみじんをちょっと入れても美味しいんだよね。

つけあわせはカレーパウダー＋塩胡椒で味付けしたモヤシのソテーなど。

４５円のエノキは水菜とツナを加えてササッと炒めて塩胡椒。
食べるときにお醤油をお好みで。

もう一品、パンプキンスープを作りたかったけど時間がなくて、お味噌汁を作って出来上がり。

・チーズハンバーグ＋もやしのカレーソテー。
・えのきと水菜のツナ炒め。
・絹豆腐とワカメのお味噌汁。

ごちそうさまでした。