Momoca Funahashi：我が家のご飯。

餃子を作る予定でしたが、パン作りの後かたづけして、そのあとゆっくりお風呂に入っちゃったりしたら、調理時間が少なくなってきました・・・。

冷蔵庫の中を見て、もういちど献立を練り直し。

はっ！この焼豚、早めに片づけちゃおう(=´∇｀=)

なので、焼豚炒飯にしましたよ。
この家に来た２年前にすぐ作ったのが、ニンニクの醤油漬け。大きめのガラスボトルに1/3くらいのニンニクを皮を剥いてお醤油を入れます。炒飯にもいいし、ラーメンスープを作るのにもいいんです。子供の頃から実家にずっとあったんで、我が家でも。

冷蔵庫に保存していますが、ニンニクはたまに残っちゃったのを放り込んで、古いのはそのままで、たまに炒飯にお醤油だけじゃなく刻んだニンニクも入れてみたり。

スープは春雨を茹でて、中華風の味付けで。
衣を付けて冷凍しておいたメンチカツも揚げました。

・焼豚炒飯。
・メンチカツ。
・中華春雨スープ。
・お漬け物3品。

ごちそうさまでした。