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紙婚式ディナ。

20051122-1.jpg20051122-2.jpg20051122-3.jpg午前中に洗濯2回。昼から何を作ろうか料理本パラパラ。

「何、食べたい?」
「ん〜メンチカツ、久しぶりに(´∇`)」

普段と変わらないメニューだなぁ…と、それに合いそうなもの。


買い物に出掛け、最初に色を迷い時間をかけてテーブルクロス・キャンドル・お花を選ぶ。食材揃え、ワインを選び帰宅したら16時半。とりあえず、買って来た花を生けて、テーブルクロスを交換。
洗濯物を寝室に移動などして17時。

仕上がり目標時間、19時20分。大まかな作業の手順を書き出し、お料理GO!


20051122-4.jpg20051122-5.jpg20051122-6.jpg.ボチャの皮を剥いてレンジでチン。
▲璽薀船鵑箸して、濃い目の紅茶ゼリーを作り冷やす。
メンチの玉ねぎプロセッサー。ひき肉・他混ぜ混ぜ、タネ作る。
ぅボチャと玉ねぎをミルサーで牛乳とペースト状に。湯煎しながらカボチャスープ仕上げ。
イ靴磴屬靴磴嵳僂瞭敍を酒・塩胡椒・水でしゃぶしゃぶ、氷水で冷やす。キュウリをスライス。
Σ愡辧Ε肇泪箸鬟好薀ぅ后オリーブオイルでソテー。調味料あわせてマリネ液に。
練り胡麻・酢・味噌・豆板醤などで胡麻ソース作る。
┨斑礇璽蝓爾凌燭鹵罎鬚りぬき、甘さを追加したミルクティーのゼリーを流し込み冷やす。
バジルの葉・ニンニク・松の実・アンチョビなどでバジルソース作る。
メンチにフライ衣付ける。
鍋や調理器具、洗う。
冷製の豚しゃぶとマリネを器に盛り付け冷やす。

〜ダンナさん帰宅〜

20051122-7.jpgパスタ茹でる。
カボチャスープ、湯煎で温め直す。
メンチ揚げる。
哀僖好燭鬟丱献襯宗璽垢馬造╂垢衂佞院


全6品 完成♪


(´∇`)我ながら、頑張りました。
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