Momoca Funahashi：我が家のご飯。

前日にギアの用意をしていなかったので、朝起きて準備。
急いで出かけました。

朝ご飯はいつもの箱根そば。わたしにしては珍しく温かいのにしてみました。290円(安っ！)
ダンナさんに
「唐辛子多いだろ？カプサイシン(笑)？」
と言われたのですが、今日は曇り空なので内側から温めておこうと思った次第。あと、ここの七味唐辛子、意外にいいの使ってて美味しい^^

お昼は、前述の日記で「パン？」「麩？」「石のモニュメント？」とコメントいただいたお稲荷さん(笑)。
出来たときは、ごくごく普通の、ちょっとだけ大きめのお稲荷さんだったんでした。市販の味付きの揚げさんを使ったので、朝は寿司酢を作って胡麻と一緒にご飯にまぶし、揚げに詰めただけ。


帰宅していつもの片づけ＆再度お風呂したら、晩ご飯というより飲もうというかんじ。期間限定ドイツな味のプリッツ(ソーセージ味)をツマミにビール。遅い時間にちょっとおなかが空いたので、わたしはカップの焼きそば(ダンナさんの非常食ラス１もらった)。ダンナさんはインスタントラーメンをそれぞれ食べたいときに作って食べました。普段は口うるさく「ダメ」って言ってるんだけど、こうして食べると美味しいっ(*≧∇≦)って思っちゃうんだよね、実は。

夜ご飯は少し早めにカレーうどん、冷凍しておいたカレーを使ったので、簡単楽チン。

今は、ふたりでずっと前に買った「ぼくらのかぞく」というゲームをしながら、ビール→ワインで一杯やってます。締めは日本酒ちょこっとかな？なんにも考えないでできるゲームなので、とても気楽でのどかな気分。お酒飲みながらにはちょうどいいかな。人生ゲームも、お酒飲みながら夫婦でやるには、気楽で楽しい^^

おつまみには、ボイルした粗挽きウィンナー・ロースハムスライスに思い切り粗挽きの黒胡椒をふったものにマヨつけて。
薄焼きサラダせんべいがあったので、クリームチーズをつけながら食べています。盛りつけがまるっきり適当なので、写真は自粛(笑)

おっしゃー今日も早く寝ようっと♪

海を引き上げ、一旦家に帰宅して荷物を置いて、再び神保町まで。
われながら、ふたりともバリバリにタフです。嘘です。電車の中爆睡しました(笑)

家で食べる予定が、急激な空腹感で、結局また２週前に行った一六堂へ。今日はふたりとも豚骨醤油にしました。ニンニク入れて、ﾑｯﾊｰ(*≧∇≦)=3
明日も休みだからと、いっぱいいれました。久しぶりに思い切り。帰り道ずっと「ムッハー！ムッハー！」言いながら帰ってきました。



・豚骨醤油らーめん。

いや、ここまじで美味しいです。豚骨もちろん臭くない。そして生臭くない煮干しや鶏ガラスープ。背脂も入ってるけど、これまた臭みがなくて。

神田(神保町)はスポーツ店がたっくさんあるので、これからもたびたび行くと思いますが、このお店は定番になりそうです。


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今日はダイエット完全お休みです。
海はいると、異常なまでにお腹空くので、まぁいいか…。
そして月曜、また女は泣くのです。

ダンナさんよりちょっと早起きして、ひとり３個分(梅・たらこ・海苔の佃煮)作りました。
海へは、去年１度持っていったのですが、そのときはミニミニおむすびを５個ずつ。時間がなかったので今日は、普通サイズで３つ。

海から上がると合間に、手も洗わずに食べるので、おかずなんかナッスィングで(笑)お漬け物をちょっとづつ添えて軽くラップ。密閉すると痛みやすいから。

到着して１セット後の休憩で、２個ずつ食べちゃいました。
そのあと、わたしのフルスーツが出来たと連絡があり、予定より早く２時過ぎには上がって神保町へ。

おにぎり１個ずつ残っちゃった(汗)

海に行く日の朝ご飯。

乗換駅にて、立ち食いといわれる系のお蕎麦屋さん。
もう去年も夏になるとほぼ毎週、ときには土日・有給とふたりそろって板抱えて入ってくから、面が割れていそうです。
立ち食いのテーブルもあるけど、わたしたちはいつもイス席で。



・わたしは冷やしかき揚げ蕎麦370円。
・ダンナさんは、ザルソバ340円。

ゲームの仲間と約束があったので、ダンナさん急いで帰宅。
うちは、ダンナさんの始業時間がよそよりちょっと遅いので(それでも前の部署よりは早くなった)、終業時間もちょっと遅め。なので、あんまりみんなを待たせたくないし、とにかく帰ったらすぐ食べられるものをと、冷やご飯もたくさんあるので、炒飯のワンプレートにしました。


鶏もも肉にクレイジーソルト強め。オリーブオイルで焼きました。クリームチーズをのせて頂きました。(美味♪)
ホウレン草は茹でたものを、マヨ＋醤油＋七味＋胡麻油で味付け。



・卵とハムと新玉ねぎの炒飯。
・ベーコンと新玉ねぎのコンソメスープ。
・無糖ヨーグルト＋いちごソースかけ。(わたしは残しちゃった)


ごちそうさまでした。

今日は

初めて挑戦！アボガド料理ぃ〜♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　by中居正広@ビストロSMAP

１ヶ月くらい前だったと思うんですが
「アボガド、まだハタチくらいの頃に買って食べたら石鹸みたいで、それから買ったことない」
ってコメントを書いたんだけど、そうしたらマイミクちーちゃんが
「それってもしかして、まだ食べ頃じゃなかったんじゃない？黒くなってから食べると美味しいよ〜」
ってメッセくれました。

それではと早速10日程前に買ってきて、キッチンで食べ頃を狙っていたのですが、熟れた頃にダイエット突入してしまったので、冷蔵庫に移動させちょっとガマンしていました。が、そろそろヤバイ…それならいっそと、今日やっつけちゃいました(笑)


作ったのはアボガドハムチー春巻き。これもやっぱりマイミクのyukiさんところで少し前に登場していたメニュー。初めてのアボガドcookingはコレ！と決めていました。アボガドの種を外し皮を剥いてカット。スライスハムでチーズとアボガドを巻いたものを春巻きの皮で包みました。フライパンに１cmくらい油を注いで揚げました。

実はダンナさんもアボガドはサラダにちょっと入ってるものぐらいしか食べたことがないようで、興味津々＆ガクガクブルブル。初めてのものを食べるとき彼はいつも、まるで麻薬捜査官が敵のアジトに侵入し、大量の白い粉を発見！早速、真っ白い手袋を脱ぎ捨て白い粉を人差し指で…眉間に皺を寄せつつ舌で触れ、眉をピクリとさせる…まさにそんな感じなのですが、今日もそんなふうにしていました(笑)

まずは素材を知るにはもっともシンプルな食べ方で。1/4だけスライスしてお刺身風に。「美味しい刺身醤油が見つからない（iДi）」という義姉のため、大阪の義妹が送ってきてくれた『寺岡家の刺身しょうゆ』とワサビで…。
「お？んんんん？」
「ん？あ？(けっこう美味しいかも！)」
すかさずわたしはNGだった場合のために、先手を打って対処を考えておこうと、春巻きをやはりワサビ醤油でパク。
「はっ！むむむむむ！きゃー！コレ美味しいよ〜(*≧∇≦)」
続いてダンナさんもパクッ。
「おおおー！こんな風味と食感！果物なのにおおおお〜(≧∇≦)」

お刺身はトロっぽい感じ。生ハムもあいそうですね。
で春巻きは、ホクホクトロッとしたカボチャのような、なんとも言えない美味しさ。

今日は我が家の食材にアボガドが加わった記念日です♡


他には、脂肪燃焼スープに飽きたので、セロリ・ピーマン・トマトホール缶は入れないで、お味噌仕立てにしました。一味唐辛子たっぷりふって。


ホウレン草とエノキをそれぞれ茹でたものを大根おろしで和えて、酢醤油＋みりんをあわせて一煮立ちさせたものをかけて食べました。さっぱり美味しい〜。

アボガド春巻きを食べちゃったのは、大きなルール違反だけど、この４日間でけっこう成果が上がっているので良いことにしましょう♪


・ご飯。(ダンナさん)
・揚げさんと絹豆腐のお味噌汁。(ダンナさん)
・アボガドハムチーの春巻き。
・アボガドのお刺身。
・ホウレン草とエノキのさっぱりおろし和え。
・冷や奴。
・味噌田楽。(わたし)
・新玉ねぎとキャベツのお味噌汁。(わたし)
・冷たい煮出しウーロン茶。


ごちそうさまでした。



たぶんアボガドの種なんて見たことないだろうと、洗っておきました。



食後すぐに、
「ねーねー、目つぶって、手のひらだして〜(*'-')」
と言って、手のひらにそっと乗せてみると
「お〜！！！こんなに大きいのかぁ〜！」
と想定通り、びっくりしてました(笑)

朝お見送りのとき、自転車で走り出すダンナさんの背中に
「今日はパスタ〜(*'-')」と予告してみました(笑)
「やった〜(=´∇｀=)」
と言いながら走り去るダンナさん。お昼頃早速ベランダのバジルを摘んでみました。背丈はもう30cmくらいになっているので、このへんで一度摘んで、株を強くしたいと思って。
もうちょっとしてお花の蕾がついたら、それも摘んでしまった方がいいそうです。

これで30枚くらいかな。けっこう大きく育った葉もあったので充分です。洗ったあと水分をよく拭いてからジェノバソース作りを。

軽く色がつく程度にフライパンで松の実をから煎りして、ニンニク1.5片・オリーブオイルとともにミルサーへ。ペースト状になったら、塩胡椒で味付けして、とりあえずペーストが空気に触れないようにオリーブオイルを注ぎます。

調理直前まで冷蔵庫へ。

ディチェコを固めに茹でて、フライパンでオリーブオイル・鷹の爪・ジェノバソースとあわせます。塩胡椒で素早く味を調えて、仕上げに粉チーズを混ぜて出来上がり。
作ったソースの約半量を入れてみましたが、なかなか香りが良く
「このバジル、ベランダのだよ(*'-')」
って言うと
「たいしたもんだね〜旨いよ(=´∇｀=)」
と言ってましたｖ残りは冷凍しておこう。


大根サラダは、マヨ＋醤油＋胡麻油＋酢で作ったドレッシングを。糸唐辛子と白胡麻を添えて。
ダンナさんのスープは昨日の残りでごめんなさいね。ということでベーコンと玉ねぎのもの。


わたしのメニューは、味噌田楽・冷や奴(ミョウガ・葱・生姜・おかか)・脂肪燃焼スープをカレーパウダーで味付けなおしたもの。お腹も満足したので、スープは1/3ほど残しちゃいました。


週末の土日で1kg近く増加していたのですが、日曜の夜から今朝までに1.5kg程落ちました。
今は丁度１ヶ月の中で体重が増える時期なので、そこそこ結果は出ているみたい。
ルール違反で、晩酌するダンナさんのグラスを横からちょこちょこ取っては、夜毎ビール＆ワイン飲んじゃってるんですが。


・バジルソースのパスタ　ジェノヴァ風。(ダンナさん)
・ベーコンと新玉ねぎのスープ。(ダンナさん)
・大根サラダ＋胡麻マヨドレッシング。
・カレー風味の脂肪燃焼スープ。(わたし)
・味噌田楽。(わたし)
・冷や奴。(わたし)
・冷たい煮出しウーロン茶。


ごちそうさまでした。

朝ご飯に、脂肪燃焼スープを飲もうとしたけど、あの薄いトマト味にすっかり飽きちゃって手が出ませんでした(汗)
かわりにリンゴ半分＋刺身コンニャクを辛し酢味噌で。昼はスキムミルク１杯。これがけっこうお腹に溜まるし、ふだんから朝昼はあまりごはん食べなかったりなので、そんなに辛くありません。

夜は残りのスープ、カレーパウダー＋していっぱい食べようっと。

　■第3日目：
　　スープとフルーツと野菜でお腹いっぱいに食事してもよい日
　　・好きなだけ食べてもOK！

こうあるけど、果物はともかく、野菜なんてそうそう食べられないからね。また味噌田楽にしようっと(*'-')

今朝うっかり、二人揃って寝坊してしまいました。
目覚めたら出勤時間の20分前。ベンベンはあっさり諦めて頂きました(>ω<;)お茶だけ水筒に。

昨日の夜、
「明日の晩ご飯なにが食べたい？」
「蕎麦！」
「お蕎麦だけじゃお腹が空くから、美味しいミニ焼きおむすびもつけてあげるね」
なんて話していたのですが、この２合分のご飯をやっつけなくてはならなくなりました。

思いついたのが、このあいだ冷凍しておいたカレーの残りと、ベシャメルソースを使ったカレードリア♪これならダンナさんも喜ぶはずです。


新玉ねぎのみじんを炒めたところに、冷凍のカレーを適量。溶かしてさらに少し煮詰めたところに冷やご飯を。その傍らで、板状に冷凍したベシャメルソースを少しだけ割ってお鍋に。牛乳でゆっくりのばしてから、味を調えました。
カレー炒飯の上にソース、とけるチーズをのせて250度のオーブンへ。パセリを散らして出来上がり。

1合以上残ってる冷やご飯は、仕方ないから冷凍にまわします^^;


ダンナさん用のスープは玉ねぎ＋ベーコンをチキンスープとバター＋塩胡椒で味付け。溶き卵を流し込んで。


マイミクのハーブさんや理香ちゃんが、グラスを器にした涼しげなお料理を作っていたのを真似したくって、プチトマと新玉ねぎ・アスパラのサラダを盛りつけてみました。
味付けは、オリーブオイル＋酢＋レモン汁＋塩＋胡椒＋隠し砂糖。


わたしのは昨日のスープ。(朝も食べて、ちょっと飽きてきた)
それとコンニャクと竹輪を味噌おでんのように。今日はお味噌をちょっと焦がし気味にしてみました。



・カレードリア。(ダンナさん)
・たまごとベーコンのスープ。(ダンナさん)
・プチトマトと新玉ねぎのサラダ。
・脂肪燃焼スープ。(わたし)
・こんにゃくと竹輪の味噌おでん。(わたし)
・冷たい煮出しウーロン茶。

ごちそうさまでした。




焼肉食べたい｡･ﾟﾟ '゜(*/へ＼*) '゜ﾟﾟ･｡