Momoca Funahashi：我が家のご飯。

揚げ焼き〜(´∇｀)

さっと熱湯かけた油揚げを魚焼きグリルで焼いただけ。
一口大に切って、七味とお醤油で。

温かいうちにどぞ。
焼き目がカリカリして美味しいです。


6Pチーズって懐かしい味がする。美味しいね。

今日は突然、珍しく飲ま飲まdayに(´∇｀)

冷蔵庫にあったサラミスライスで薔薇を作ってみた。
ナゲットはお弁当に入れてもいいかな〜と買ってきた冷凍のもの。
あとでまた何か追加しよっかな＾＾

お酒を飲むとき、基本は食べなかったダンナさんでしたが、彩りよくちょこっと出すと食べてくれるようになりました。

たぶん、これには本人もビックリしてるかも。

料理を作ってて思うこと。

我が家のようにあまり食の太くない場合は、やっぱり見た目と雰囲気なのかなぁ…とか。

料理の盛り付けは一番気になるところ。手っ取り早いのは、食器だと思うんだけど、お嫁に来たとき既に、一通りの食器は揃っていました。なので、今はナチュラルキッチンなんかで安いくて趣味のあうのをたまに買い足しています。

ランチョンマットや箸置もちょっと嬉しい演出になります。箸置は安いものばかりだけど、納得いくのをずっと集めたいかな。ランチョンマットは自分でリネンとコットンで縫ったり、安いのを買ったり。今、作りかけのは来週デビューできるかな。

そんな、飲ま飲まday(´∇｀)

今日はベンベンがいらない日でした。
ので、日記のネタもない・・・・(*°ー°;)

ので、昼作った『チキン照り焼き』を紹介。
鶏もも肉が安かったので、保存用に作ってみました。
2枚買って、一部は昨日の鍋焼きに使ったので、量的には1.7枚。

テフロン加工のフライパンに油を引かないで
鶏もも肉の皮を下にして並べます。
火加減は弱火で。お醤油+お砂糖+日本酒。

で、ほっとく！！！！

時折中を見て、肉が白っぽくなったら返す。
脂がこの時点でかなり出ているので、キッチンペーパーで
端っこから脂だけ吸わせて捨てる。

途中焦げそうになったら、適当に少しだけ水を加えたりしながら放置。

なんとなく飴色になったら、煮汁を煮詰めるつもりで
少し火を大きくして、出来上がり。

このままでも美味しいので、晩ご飯のメインにするなら野菜を添えて。
スライスしてレタス巻いて、マヨちょこっとも美味しい。
それを玉ねぎと一緒にバンズで挟むと、モスの照り焼きチキンバーガに。
手巻き寿司のネタにも良い。
一口大にカット、ソテーした玉ねぎと一緒に海苔を散らして丼にしても。
冷凍きくので、お弁当やラーメンのチャーシューにしてもいい。

切るときは、キッチンバサミが便利☆