Momoca Funahashi：我が家のご飯。

とうとう４日目です。

【朝】
朝から外出して、食べ損ねました^^;

【昼】
・半熟茹で卵　２個。
・野菜サラダ(キャベツ・トマト１個・きゅうり・パプリカ・玉ねぎ・アスパラ・コーン)…1/3イタリアンドレ少し＋塩。
・冷たいウーロン茶。

出先から戻ってから、少し遅めの昼ご飯。
最近、トマトはお塩をふって食べるのが一番美味しく感じます^^

【夜】
・鶏むね肉の蒸焼き…下味クレイジーソルト＋黒胡椒醤油ソース。
・もやしの蒸焼き…(チキンの肉汁にお醤油加えて味付け)
・野菜サラダ(キャベツ・トマト1/4個・きゅうり・パプリカ・アスパラ・コーン)…1/3イタリアンドレ少し＋塩。
・冷たいウーロン茶。

ダイエットで体力が若干落ちているのか、ちょっと疲れやすいような…。
たくさん歩いて脚も痛かったので、晩ご飯のあと早めの就寝。


【増減】 2/23朝〜2/24朝の比較
前日比・・・　-0.2kg
TOTAL・・・　-0.9kg(前回は-2.9kg+0.5kg=-2.4kg)

昨日の夜は早く寝ちゃって計れなかったので今朝。
これからは朝で比較してみます。

【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・暖かい濃いめのストレートティー。

【昼】
・レバー蒸し焼き…醤油と胡椒で味つけ。
・野菜蒸し焼き(ホウレン草・茄子)…クレイジーソルト＋醤油。
・トマト　1/2個。
・冷たいウーロン茶。

昨日の夜から漬けダレに仕込んでおいたレバーを蒸し焼きに。
茄子は身体を冷やすので、好きだけど日頃はあまり食べません。が…こういうときは、食べたいものを食べようと^^
クレイジーソルトで軽く味付け。トマトはお塩をふって食べました。


【夜】
・水炊き(鶏もも肉・白菜・ホウレン草・しめじ・もやし)…大根おろしたっぷりの味ぽんで。
・ポパイサラダ(ホウレン草・トマト)…叙々苑ドレを少し。
・冷たいウーロン茶。

ダンナさんは本日は２日目のカレー。美味しそうで、思わず一度だけお箸の先につけて嘗める(>ω<*)
野菜沢山の水炊きは、お腹一杯食べたはずなのに、そのあとゲームをしている最中に無性に何か食べたくなる。
前回はこういうことなかったんだけど…。

【番外】
・たらみゼリー(ナタデココ＆パイン)大１個。
・眠る前にスルーラック　２錠(´Д｀;)。

ガマンできずに、冷蔵庫からゼリーを。
「たらみだから…平気だよ」と意味不明のことを思い自分を慰める。100kcal強…orz

【増減】 2/21夜〜2/23朝の比較
前日比・・・　-0.6kg
TOTAL・・・　-0.7kg(前回は-2.9kg+0.5kg=-2.4kg)

体重は2/22当日夜、計るのを忘れたので2/23の朝に計りました。
朝が一番軽いので、ちょっとズルいような…。

日中はずっと出かけていて、いろいろ歩き回りました。
でもやっぱりダイエットも２周目となると、前回ほどの減り方はしません。
でも減ってるので良しとしよう(*'-')


【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・暖かい濃いめのストレートティー。

【昼】
・コーンシュウマイ　３個。
・スライストマト　オイル1/3イタリアンドレッシング+塩。
・冷たいウーロン茶。

出かけて戻ってから食べたので、午後４時くらいの食事になりました。
朝作ったお弁当の残りのシューマイ。
片栗粉と卵はほんの少ししか使っていません。
トマトは甘さが欲しかったので、冷やさないで。

【夜】
・レバーの野菜炒め(しめじ・白菜・玉ねぎ)
・カレー風味スープ(しめじ・玉ねぎ・人参・キャベツ)。
・トマトと大根とキャベツのサラダ(ノンオイルゆずドレ)。
・冷たいウーロン茶。

ダンナさんに今日はカレーを作ってあげる約束をしているので、横でカレーの匂いがしてるのに食べられない状況は辛いと思い、わたしもカレーパウダーで風味を付けたスープに。人参は皮むきのスィートミニキャロットを使ってみました。

レバーは、スーパーで突然「食べなくては！」と思ったので。血抜きをしてから、半分をフライパンで、塩胡椒を強めにして蒸し焼きに。いったん鍋から出して、鍋を洗い、今度は野菜だけを蒸し焼きに。最後にレバーと合わせて、仕上げにお醤油を鍋肌からジュワー。香ばしく美味しくできました。
もう半分は醤油ダレに漬けてあるので、明日のお昼にでも。


【番外】
・蒟蒻ゼリー(グレープ味)　４個。

晩ご飯の量が意外に少なく、お腹がすぐに空いて悲しくなりました。なので、冷蔵庫に隠し持っていた、蒟蒻ゼリーを食べました。このくらいなら平気だよと自分を慰める。

【増減】
前日比・・・　-0.1kg
TOTAL・・・　-0.1kg(前回は-2.9kg+0.5kg=-2.4kg)

2/7〜2/13までの１週間、リセットダイエットで約３kg落としたのですが、バレンタインを経て今朝までの１週間で、500g戻ってました(;´д⊂)

３kgって確かに微妙だなぁ…とか思い、自分なりにアレンジしたプチ・リセットダイエットを今日からしてみることに。

基本はリセットダイエットのままですが、いくつかのルール緩和を計ることに。

・禁止されている調味料を、薄味程度でなら使っていい。
・蒸し焼きの時は、一日に小さじ１杯程度はキャノーラ油を使っていい。
・ドレッシングは1/3カロリーのタイプのものを風味付け程度に使っていい。

こんな感じ^^

【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・暖かい濃いめのストレートティー。

【昼】
・豚挽肉とキャベツ・玉ねぎ・ホウレン草の炒め物。(生姜・塩胡椒・醤油で味付け)
・冷たいウーロン茶。

生姜醤油での味付けはかなり好き。美味しくモリモリ食べました。

【夜】
・コーンシューマイ。
・リーフレタス＋プチトマ。
・白菜とコーンのスープ(塩胡椒・醤油で薄味仕立て)。
・大根と豚肉のさっぱり炒め(唐辛子入り)。
・冷たいウーロン茶。

コーンシューマイには、つなぎで卵が1/5、仕上げの片栗粉が小さじ１位入ってるかも。
芥子＋味ポンでさっぱり頂きました。蒸すと余計な脂が落ちるのでいいかも。

【増減】

スタート日なのでまだなし。

今日はダンナさんが休日だったのですが、わたしだけ午前から出かけるご用があり、トコトコとお出かけ。のんびりしすぎて、朝のグレープフルーツ食べられず。
帰宅は昼過ぎになるので、もしものときは出先でドレッシングをかけないサラダを食べることに。


【朝】
なし。


【昼】
・豚生姜焼き。
・けんちん風汁。
・ウーロン茶。

帰宅するともう午後３時。急いで手っ取り早くできるモノを作ってパクパク。
生姜焼きが食べたかったので、お醤油＋酒＋生姜だけで味付け。
脂の少ないお肉だったので多少パサ付き感はあるものの、ちゃんと美味しく柔らかく。


【夜】
・鶏ササミ焼き。(クレイジーソルト味)
・トマトサラダ。(トマト・モヤシ・キャベツ・ホウレン草)
・けんちん風汁。
　　(鶏むね肉・大根・人参・白菜・ゴボウ・コンニャク・青ネギ)
・ウーロン茶。

夕方ふたりとも寝ちゃって、目が覚めると、ゲームでの月曜恒例行事の時間まで゛１時間。あわてて食事の準備。お昼が遅かったのであまりお腹が空いていなく、けんちん汁全部とサラダのモヤシ半分は残してしまいました。
大根おろしドレッシングは昨日紹介した自家製のモノ。

ごちそうさまでした♪


【７日目の感想】
とうとう最終日です。

晩ご飯の前に、「ちょっとちょっと痩せたかどうか見て〜」と、このあいだのバリでも来ていた赤いビキニを来て披露。これだと見慣れているから一目瞭然と思ったのですが、「あきらかにラインが変わった〜」と驚くダンナさん。
こんなことなら、成功したときのご褒美をお願いしとくんだったかしら・・・(笑)

夕食を２種類作るというのは、やっぱりなかなか大変なことで、同じ食材でも調理法・味付けが違うと、手間は倍になります。それでもなんとか無理せず続きました。

明日からも朝と昼はこの１週間のような感じで、晩ご飯は味付けに注意しながら過ごそうと思います。

本当は５kg減が目標だったのですが、今回はこれで終わり。
２週間ぐらいしてから様子を見て、また１週間してもいいし^^

自分で実際やってみて、なかなか痩せなくて苦労されている方には、オススメのダイエット方法のような気がしました。



【増減】
前日比　-0.1kg。
TOTAL　-2.9kg。

【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・ストレートの濃いめの紅茶　大きなカップで1杯。


【昼】
・カットフルーツ盛り合わせ。
・プレーンヨーグルト。
・ウーロン茶。

このダイエットメニューの中で１日許されている『フルーツ＋ヨーグルトの日』です。
ちゃんと規則正しく３食を食べなくちゃと、いそいそと起き、洗濯をしてから銀河流星号で駅前まで。

　【お買い物リスト】
　リンゴ(王林)を１個／ゴールデンパイン１本
　キウイフルーツ１個／苺(ほのか)半パック
　その他日用品など

パインはダイエット１週間が終わってから、お昼にでも食べたらいいけど、リンゴはダンナさんも食べないし、半分だけ使っても明日はフルーツは食べられないから、古くしてしまうし・・・と思い、思い切って１個むきました。キウイも然り。
苺は『ほのか』は酸味のない甘い苺でした(旬のものに比べるとまだまだだけど・・・)。

それぞれを小さめにカット(カットしてあるほうが満足感が大きいらしい)して、無糖の小岩井プレーンヨーグルトをたっぷり。お皿に山盛りになったのを見たダンナさんが一言。
「そんなにひとりで食べられるの？」
「朝からグレープフルーツ１個しか食べてないんだよ？お出かけもしたのに」
「そっか(´∀｀) 」
「夜までこれでもたせなくちゃだもん」

フルーツの甘みが幸せ^^


【夜】
・チキンの塩焼き(自家製大根おろしドレッシング掛け)。
・茹で茄子。(生姜醤油浸し)
・けんちん風汁。
　　(鶏むね肉・大根・人参・白菜・ゴボウ・コンニャク・青ネギ)
・ウーロン茶。


鶏ササミは開いて、塩をしてから玉ねぎ・エリンギのスライスと一緒に蒸し焼きに。
お皿に盛りつけて、食べる直前に自家製の大根おろしドレッシングを。自家製といっても、大根おろし＋味ポン＋一味唐辛子＋塩。でもとっても美味しいです。冷たいおうどんなんかにも合いそうです。

けんちん汁風の汁椀は、油で炒める工程を省いて作りました。沸騰させないよう気をつけて(沸騰するほど強火だとお肉が硬くなるので)、鰹出汁で野菜(大根・人参・白菜・ゴボウ・コンニャク)と鶏むね肉(皮をはずしたもの)を柔らかく茹で、日本酒＋塩＋お醤油で味付けしただけのもの。仕上げに青ネギ散らして。野菜の美味しい出汁がたくさん出てとても美味しい一品でした。少し多めに作ったので、明日のお昼と夜、わたしが食べる予定。


ごちそうさまでした♪


【６日目の感想】
この週末を上手に過ごせるか・・・ちょっと不安もあったのですが、過ぎてみると普通に過ぎました。外食の機会を作らなかったのがポイントでしょうか。

実は、金曜の夜からお腹の調子が悪く、ずっとお腹が張った感じでした。
で、今日買い物に行ったついでにお薬を買ってきて飲んだのですが、今はかなりすっきり楽に。野菜を沢山とっているので大丈夫と思ったのですが、食物繊維なんかを意識して摂るようにしたほうがいいのかも。

明日はなんと最終日。

今回はたった３kg程度の減量ですが、歩いたり動いたりすると、とても身体が軽くなったような気がしました。鏡を見るのが楽しいです。

でも問題は、「ずっと維持できるかどうか」なんですが(*≧∇≦)

【増減】
前日比 -0.2kg
TOTAL -2.8kg

【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・ストレートの濃いめの紅茶　大きなカップで1杯。


【昼】
・串焼きチキン。
・温野菜サラダ(もやし・人参・プチトマ)。梅醤油ドレッシング。

昨日遅かったので、目覚めも昼近くになってしまいました。でも今日はどこにも出かけないのでのんびりと。昨夜のうちに小口切りした鶏もも肉は、皮を除いてからバジリコ・オレガノ・黒胡椒・岩塩をきつめにかけておきました。それをテフロンのフライパンで油をひかずに蓋をして焼き焼き。仕上げは表面をカリッとさせたくて、蓋をハズして強火に。焼き上がったチキンを、インドネシアのサテをイメージして２本の串に刺してみました(２本使うと根元のお肉を食べるときに食べやすい^^)。サンバルソースつけて食べたかったけど我慢。

ドレッシングは昨日に引き続き梅肉とおかか・お醤油・酢をあわせたもの。当分これがお気に入り。

【夜】
・チキンとエリンギの蒸し焼き。
・ささみと温野菜のサラダ(チンゲン菜・キャベツ・パプリカ)。
・ウーロン茶。

昼のうちに、皮を外し小口切りしてクレイジーソルトをきつめにしておいた鶏もも肉。
焼く前に再度、塩胡椒。蓋をして片面が焼き上がったところで、細く縦に裂いたエリンギを入れました。昼と違ってしっとりめで食べたかったので、蓋はしたままで。

ササミはお酒を振ってレンジでチン。冷めてから細かく裂いたものを、からし＋醤油で和えてみました。茹でた温野菜の上にこんもりもって。ドレッシングは昼同様。

実は、昨日くらいからシーチキン食べたいなあ・・・と思っていて、でも今はガマンなので、ほぐすと食感の似てるササミに白羽の矢が立ちました。お酒をふって加熱したせいか柔らくてジューシーでした。


ごちそうさまでした♪


【５日目の感想】
ダンナさんが、昨日ぐらいから見た目の変化に驚き始めています。
人の脇腹だとか、頬だとか触って喜んでます。
飲んでる薬の影響なんかで体重増加したとはいえ、年間に海に出る回数が半端じゃない我が家。年齢を重ねるのは仕方ないけど、キレイに年老いていきたい・・・とか思ったり。

年末年始はイベントが多くて、料理もいろいろ作りたいイベントが目白押し。旅行中はもちろん無理。５月からの海シーズンに体力を落とすようなことはしたくなかったので、この時期に思い切ってやってます。

当初は「続けられるんだろうか」と思いましたがも実際こうして５日間(正しくは５日間と１食)やってみて、なかなかいい食生活のカタチかなぁ・・・と思ったり。もともとお米自体はそんなに食べないわたしですが、麺類は大好き。それに調理もちょっとした気配りと手間をかけるだけで、味付けをどう工夫しようかなぁ・・・と考えるのは楽しいです。

「１週間終わったらどうするの？何でも食べていいの？」
とダンナさんにさっき聞かれたのですが、たぶんしばらくは基本姿勢は今のまま。ご飯や麺がついたりはするけど。


【増減】
前日比　-0.2kg。
TOTAL　-2.6kg。
↑
お通じが1日半ないせいか、少し停滞(´・ω・`)。

【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・暖かいウーロン茶　大きなカップで1杯。


【昼】
・なし。

お昼は押し入れの片づけをしたり、掃除機をかけたり、ふすまのローテーションをしていたら・・・食べるの忘れてしまい、気が付いたら３時。これから食べるのもどうかなぁ・・・と思い、そんなに空腹感もないのでそのままにしちゃいました。

こういうの、良くないんだろうなぁ・・・。


【夜】
・ガーリックステーキ。(キュウリ・プチトマ添)
・温野菜(人参・ブロッコリー・もやし)。
・ウーロン茶。

2枚目の写真、思いきり炭水化物入ってますが(ついでにオリーブオイルも)、わたしのじゃありません。ダンナさんのです(´∇｀)

よく塩胡椒してスライスニンニクを両面にして室温で３０分おいたステーキ肉は、もちろんバターなしで焼きました。仕上げのソースはお肉を取り出したところで、バルサミコ酢＋お醤油＋少しの水。酢が飛んでちょっと煮詰まったあつあつのところをもお肉に。

今日の温野菜のうち、人参とブロッコリーはレンジで。人参がとても甘く美味しかったです。温野菜のドレッシングは今日は手作り。種をはずした梅肉を細かく刻んで、鰹節＋醤油＋酢＋水少量でよく混ぜ合わせたモノです。ん〜サッパリしててとっても美味しい。あったかご飯にも合いそうな、そんな感じでした。


ごちそうさまでした♪


【４日目の感想】
夕方測定したら、朝よりも0.6kgぐらい減ってて、びっくりしました。ダイエットとはいえ、ちゃんと３度３度食べなくちゃいけませんね(汗)

ステーキは見た目的にも満足感があり、温野菜とあわせたら充分な量でした。
明日はダンナさんに、ラーメン(テンイチ)に誘われていたのだけど、今日帰宅してから「ダイエット終わってから一緒に行こう。その間は俺もガマンするよ〜」と大学時代からはテンイチで育ってきたようなダンナさんが言いました(*≧∇≦)

遅い時間までゲームをしてて、小腹の減ったダンナさんが、自分で勝ってきたチキンラーメンを卵入れて作ってました。チキンラーメンの風味が苦手なので、いつもは思ったことないのですが今日は「美味しそう・・・(*≧¬≦)」と思ってしまいました。
食後に「あーうまかった！！！！」と言ったので「それは言わないで(>_<)」と軽くクレーム。ゴメンナサイと謝るダンナさん。



【増減】
前日比　-0.6kg。
TOTAL　-2.4kg。

【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・ストレートの濃いめの紅茶　大きなカップで1杯。


【昼】
・ゆで卵　２個。
・焼き茄子の生姜醤油浸し。
・温野菜(キャベツ・ブロッコリー)。
・プチトマ。
・ウーロン茶。

今日は、この１週間で許されているたった一度の『ゆで卵２個＋野菜好きなだけ』ランチです。
焼き茄子は網焼きしたのですが、あともうひと焼きすれば良かったのにって感じです。まぁ、皮がむきづらいところがあるだけなのですが。生姜醤油、意外にも美味しいです。
ゆで卵は、岩塩で１個。お醤油で１個食べました。



【夜】
・黒胡椒のチキンステーキ。
・トマトとオニオンのサラダ。(ゆずドレッシング)
・茹野菜(キャベツ・ブロッコリー)。
・ウーロン茶。

午後から出かけて、帰宅がダンナさんより遅くなりそうだったので、デパ地下で食べるものを調達。わたし用には、鶏むね肉とカット済みのオニオンサラダ(レタス・プチトマ２個入り)・トマトを買いました。
時間がなくて、チキンは何の下ごしらえもなく弱火でじっくり焼いただけ。仕上げに岩塩をちょっと強めに、それと粗挽きの黒胡椒。柔らかくて皮だけパリッと。普通に美味しかったです。
茹で野菜はお昼の残り。
結局、お肉が多くてお腹がきつくなりはじめ、残そうかとも思ったのですが、寝るときにお腹が空くのは嫌なので、時間をかけて全部食べました。


ごちそうさまでした♪


【３日目の感想】
お昼のゆで卵は、半熟が好きなのだけど、お腹のもちを考えて固ゆでにしました。
あと１食、カットフルーツ＋よーぐるとを好きなだけ食べてイイ日があるので、いつにしようか迷っています。イチゴ食べたいんだけど、我が家はダンナさんはイチゴをちょっとしか食べないので迷っています。いくらなんでもひとりで１パックは飽きるし。
パイン＋バナナ＋リンゴあたりが無難なのかなぁ・・・スーパーのフルーツコーナーにちょうどいいカットフルーツ盛合わせがあるといいんだけど・・・。



(↓　寝る前に計測して載せます〜)
【増減】
前日比　-0.3kg。
TOTAL　-1.8kg。

【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・ストレートの濃いめの紅茶　大きなカップで1杯。


【昼】
・薄切り豚と野菜のトマト風味スープ。
・ウーロン茶。

ちょこまかと作業していたら、ふと時計を見たら１３時。そんなに空腹感もないので、忘れてました・・・・orz
普段から、お昼はうっかり食べなかったりよくやっちゃうんです・・・。
これから一品作ると遅くなっちゃうなぁ・・・と、昨夜のスープの残りがけっこうたっぷりあったので、豚ロースの薄切りを軽く湯通しして一緒に煮こみました。
食べるとき、ちょっと味が薄すぎたので、ケチャップをすこしかけてみたり。

でもこのあと知ったのですが、食べてはいけない食材にケチャップありました・・・明日からはトマト缶を使おう。


【夜】
・鶏むね挽肉のハンバーグ。
・白菜とタマネギのトマト風味スープ　半分。
・茹でモヤシ＋キャベツ＋プチトマ＋キュウリ(ゆずドレッシング)。
・ウーロン茶。

みじん玉ねぎを多めにして、気分的に牛豚合挽肉を１割くらいだけ混ぜて作りました。
ダンナさんの普通のハンバーグには、いつもどおり、つなぎに卵とパン粉少量を入れましたが、わたしのは卵もパン粉もなし。心許なかったので、水溶き片栗粉をほんのちょっと入れてみました。けど、よくコネたら、ちゃんとまとまりそうなので、いらなかったかも。

味付けは、胡椒＋粗挽きブラックペッパ−＋みじん切りの乾燥ガーリック＋塩＋隠し味にお醤油。
テフロンのフライパンに蓋をして、じっくり焼きました。お腹が空きそうなので、いつもよりちょっと大きめになってしまい、食べた後お腹がきつかったです・・・・(*゜ω゜*)

意外にも野菜にかけたノンオイルのゆずドレッシングが、ハンバーグにしみると美味しくて、新しい発見(☆∀☆)


ごちそうさまでした♪


【２日目の感想】
グレープフルーツは好きなので、朝から嬉しいです。
正直、昼の食事を用意するのが面倒です。もともと自分一人のためだと、料理する気力がいきなり激減するので、尚更。
夜の食事は、２品余分に作る計算なので、いつもの時間から始めると、てんてこ舞いです。
調理の時間配分も考えなくては・・・。
まだ時期的に酸っぱいから控えてたプチトマ。赤味があると美味しく感じるからと、パプリカで代用してましたが、やっぱりプチトマ買いました。
ダンナさんは酸っぱいうちは食べないので、彼のサラダにつけたのも、わたしが食べました。
空腹感はないんだけど、買い物に出ると、時期が時期なだけに甘い香りがそこかしこから・・・。

でもガマンして、ダンナさんのおやつのチョコだけ買いました('-')


【増減】
前日比　-0.4kg。
TOTAL　-1.5kg