Momoca Funahashi：我が家のご飯。

夕方ぐらいにダンナさんからメッセ。
「喉の調子悪化。夜は中華粥食べたいなぁ」

(´・ω・｀)今日はしっかり食べたい気分なんだけどな…


どうしようと暫し悩むも、両方叶えることにしました。

いつもはお米から炊く中華粥、前回一度だけご飯から作ったのですが、それでも結構美味しかったので、そうすることに。
トッピングは、軽く揚げた松の実・生姜・梅肉・青ネギ・卵黄。

わたしは今夜は普通のご飯。子供用のお茶碗なんだけど山盛り食べました(｀・ω・´)

他に、スパサラを作ったり、片栗粉が切れていたので代わりにコンスターチを使って、小麦粉とあわせて鶏の唐揚げ。(味付けはいつものお醤油・にんにく＆生姜＆玉ねぎをすりおろしたもの)２度揚げしてカラリと。
(↑ちょっと後ピンになっちゃった^^;)

そしてもう一品は、わたしのためにエビマヨ。ずっと食べたかったんだけど、我が家はエビNGじゃないですか(汗)それでガマンしてたので(笑)


といた卵白と片栗を会わせたモノに、下ごしらえした海老を。カラリとあげて、マヨソースと絡めます。マヨソースはすりおろしニンニクとケチャップ・酒・豆板醤をレンジで軽くチンしたものに、マヨ・塩胡椒・今回はヨーグルトを混ぜて作りました。周富徳レシピではジンとエバミルクが入るんだっけね。


お粥のダンナさんにスープでも作ろうかと思ったけれど、そこまでお腹に余裕なさそうなので省いちゃいました。わたしはお味噌汁はそんなに好まないのでパス。

・中華粥。(ダンナさん)
・鶏の唐揚げ。
・エビマヨ＋茹でブロッコリー。(わたし)
・スパサラ。
・白いご飯。(わたし)
・冷たい煮出しウーロン茶。
・味わいクリームヨーグルト。←これ美味しいよ(*'-')



ごちそうさまでした。