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お好み焼き&オム焼きそば。

昨日から決めていた今日のメニューは『お好み焼き&オムソバ』。このあいだマイミクさんから伝染した『オムモヤシ』、それが形を変えて別のマイミクさんのところで『お好み焼き&オムソバ』になり、ふたたびまたここへ!!!

mixi始めてほんと嬉しいのは、こういうお料理の輪がどんどん広がってること。みんなまるで池ポチャした石が作る水の輪みたいに、どんどん影響しあって広がってる感じ(*≧∇≦)

理香ちゃんがオムライスの失敗しないコツを伝授してくれたので、いつもの適当な自己流じゃなくて(←そのときどきで方法が変わるw)、それにのっとってやってみることに。

20060619-2.jpg20060619-3.jpgでも…うちのフライパン今日使ったやつ、もうテフロンがダメみたい。このフライパンって、ここに越してすぐのころ「この先追い出されたら困るし」と思って、ヨーカドーですごい安いの買ったような…。お給料出たら、せめてT-FALの買おう。

↑こんな前置きしてる理由は、失敗したからなんですが…。

濡れ布巾で鍋底も冷やしたけど、最近焦げつきやすくなった一ヶ所の卵が剥がれなくてダメでした。いつものオムレツは、小さいほうの新しめので作ってるからなぁ…とションボリ(´・ω・`)


お好み焼きは豚玉にしました。山芋を入れたので、かなりの厚さなのにふんわり仕上がりました。
ダンナさん曰く
「ホットケーキみたいだねぇ(=´∇`=)」。


20060619-4.jpg20060619-5.jpg山芋を弱火でじっくりバター焼きしたもの。仕上げにお醤油。
モチモチとしてて、ホクホクとしててジャガイモみたいで美味しい。とろろは嫌いだという旦那さんですが、これは普通に食べてくれました^^v


20060619-6.jpgこのあいだ緑のを買ってきて、食べ頃になるのを待っていたアボカドを使ってマグロとあわせてみました。
マグロを食べやすく切って、ワサビ+醤油+みりん+出汁で、30分ほど漬けに。ワサビを混ぜたマヨを小さい袋に入れて、仕上げにトッピング。パプリカのマリネでも飾りたいところですがNGなので、プチトマの種をのぞいてカットしたものを飾りました。

う〜ん、アボカドLove♡



お好み焼きって、いつもホットプレートでしていたけれど、こうして作ってから出すと、他の料理もちょこっと出せたり、食べやすかったりで、これまたいいかもしれない(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *゜

20060619-1all.jpg・お好み焼き(豚玉)。
・オム焼きそば。
・山芋のバター醤油焼き。
・アボカドと漬けマグロのカルパッチョ。
・キムチ。
・冷たい煮出しウーロン茶。(グラスが揃ってないのはダンナさんが出したためw)


ごちそうさまでした。

お給料日前なので、お財布ひきしめ強化ウィーク突入中でございます(*'-')

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