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カルボナーラ&ピザ。

寝不足で、もうダルダルな午前中でしたが、なんとか洗濯2回すませて、午後から銀行&買い物へ。生地屋さんへいったらテーブルウエアに使えそうなのが、210円/mと380円/mであったのでそれぞれ2mと1m買ってきました。

夜は何にしようかな〜ピザ食べたいなぁ…でも帰ってから、生地コネコネする元気残ってないし…どうしょうかなぁ…なんて、気力も体力もナッシングでスーパーを徘徊。

オーブンで焼くだけになってる、マルゲリータが20%OFF!!!

これって買えってことだよね!ね!ね!


20060623-2.jpg20060623-3.jpgで、それ買って、あとはパスタ適当に1人前作ればいいかなぁ…と、まとめ買いして5枚ずつラップ&冷凍してるベーコンを思い出して、生クリームだけ買ってみました。

実は、わたくし。カルボナーラを自分で作って、会心の出来!が一度ありません。そのつど「失敗しないカルボナーラ」とか「はじめてのカルボナーラ」などのレシピを検索して試していたのですがダメ。

まぁ、ダンナさんがパスタと言えば、ペペロンorミートorカプリッチョ風トマトニンニクの3択の人なので、まあいいっか…と向上心もなく過ぎてました。

20060623-4.jpgが、今日は自分が食べたかった(笑)
レシピ検索するのもめんどうになっちゃってたので、適当に。

ベーコンと新玉ねぎスライスして炒めたら、1人前強ならこんなもんかなぁ…と、生クリーム80ml+牛乳80mlを投入して1/3ぐらいまで煮詰めてみました。そこにアルデンテ半歩手前に茹でたパスタ投入。パルメザンチーズ適当に投入。塩+黒胡椒強めに。お皿に盛りつけてから、玉子の黄身を真ん中に。


ちょっと、これってどういうこと????


おいすぃ〜(*≧∇≦)

今までどんなにきちんと作ってもイマイチだったのに、適当に作ったら、自画自賛ながらすごく美味しくできました。こんなことってあるんだね(笑)これからカルボナーラは適当で行きます。

ダンナさん、これが人生で3度目くらいのカルボナーラだそうです。感想を聞いたらまんざらでもなさそう。ってか、モリモリ食べてましたよ(笑)


つけあわせは昨日の残り物。ポテスパサラダ(激しくパスタかぶり)と野菜の南蛮漬け。


20060623-1all.jpg・ピザマルゲリータ。(市販のもの)
・カルボナーラ。
・ポテスパサラダ。
・野菜の南蛮漬け。
・冷たい煮出しウーロン茶。


ごちそうさまでした。

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