Momoca Funahashi：我が家のご飯。

とうとう４日目です。

【朝】
朝から外出して、食べ損ねました^^;

【昼】
・半熟茹で卵　２個。
・野菜サラダ(キャベツ・トマト１個・きゅうり・パプリカ・玉ねぎ・アスパラ・コーン)…1/3イタリアンドレ少し＋塩。
・冷たいウーロン茶。

出先から戻ってから、少し遅めの昼ご飯。
最近、トマトはお塩をふって食べるのが一番美味しく感じます^^

【夜】
・鶏むね肉の蒸焼き…下味クレイジーソルト＋黒胡椒醤油ソース。
・もやしの蒸焼き…(チキンの肉汁にお醤油加えて味付け)
・野菜サラダ(キャベツ・トマト1/4個・きゅうり・パプリカ・アスパラ・コーン)…1/3イタリアンドレ少し＋塩。
・冷たいウーロン茶。

ダイエットで体力が若干落ちているのか、ちょっと疲れやすいような…。
たくさん歩いて脚も痛かったので、晩ご飯のあと早めの就寝。


【増減】 2/23朝〜2/24朝の比較
前日比・・・　-0.2kg
TOTAL・・・　-0.9kg(前回は-2.9kg+0.5kg=-2.4kg)

昨日の夜は早く寝ちゃって計れなかったので今朝。
これからは朝で比較してみます。

引き続き、ダイエット中につき別メニューです。
いつもはカレーは１日目に普通に食べて、２日目はカレーうどんというパターンが多いのですが、今回は「３日間カレーでいいよ」と言ってくれたので、カレーうどんは３日目に。

ポパイサラダは、ダンナさんのだけベーコンをカリカリに炒めたものを炒め油とともにジャッと乗せてあげました。

■ダンナさんメニュー。
・２日目の王様カレー。
・ポパイサラダ(トマトとホーレン草＋カリカリベーコン)。(ノンオイルゆずドレ)

■共通メニュー。

・冷たいウーロン茶。

■わたしメニュー。
・水炊き(鶏もも肉・白菜・ホウレン草・しめじ・もやし)…大根おろしたっぷりの味ぽんで。
・ポパイサラダ(ホウレン草・トマト)…叙々苑ドレを少し。


ごちそうさまでした。

【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・暖かい濃いめのストレートティー。

【昼】
・レバー蒸し焼き…醤油と胡椒で味つけ。
・野菜蒸し焼き(ホウレン草・茄子)…クレイジーソルト＋醤油。
・トマト　1/2個。
・冷たいウーロン茶。

昨日の夜から漬けダレに仕込んでおいたレバーを蒸し焼きに。
茄子は身体を冷やすので、好きだけど日頃はあまり食べません。が…こういうときは、食べたいものを食べようと^^
クレイジーソルトで軽く味付け。トマトはお塩をふって食べました。


【夜】
・水炊き(鶏もも肉・白菜・ホウレン草・しめじ・もやし)…大根おろしたっぷりの味ぽんで。
・ポパイサラダ(ホウレン草・トマト)…叙々苑ドレを少し。
・冷たいウーロン茶。

ダンナさんは本日は２日目のカレー。美味しそうで、思わず一度だけお箸の先につけて嘗める(>ω<*)
野菜沢山の水炊きは、お腹一杯食べたはずなのに、そのあとゲームをしている最中に無性に何か食べたくなる。
前回はこういうことなかったんだけど…。

【番外】
・たらみゼリー(ナタデココ＆パイン)大１個。
・眠る前にスルーラック　２錠(´Д｀;)。

ガマンできずに、冷蔵庫からゼリーを。
「たらみだから…平気だよ」と意味不明のことを思い自分を慰める。100kcal強…orz

【増減】 2/21夜〜2/23朝の比較
前日比・・・　-0.6kg
TOTAL・・・　-0.7kg(前回は-2.9kg+0.5kg=-2.4kg)

体重は2/22当日夜、計るのを忘れたので2/23の朝に計りました。
朝が一番軽いので、ちょっとズルいような…。

日中はずっと出かけていて、いろいろ歩き回りました。
でもやっぱりダイエットも２周目となると、前回ほどの減り方はしません。
でも減ってるので良しとしよう(*'-')


【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・暖かい濃いめのストレートティー。

【昼】
・コーンシュウマイ　３個。
・スライストマト　オイル1/3イタリアンドレッシング+塩。
・冷たいウーロン茶。

出かけて戻ってから食べたので、午後４時くらいの食事になりました。
朝作ったお弁当の残りのシューマイ。
片栗粉と卵はほんの少ししか使っていません。
トマトは甘さが欲しかったので、冷やさないで。

【夜】
・レバーの野菜炒め(しめじ・白菜・玉ねぎ)
・カレー風味スープ(しめじ・玉ねぎ・人参・キャベツ)。
・トマトと大根とキャベツのサラダ(ノンオイルゆずドレ)。
・冷たいウーロン茶。

ダンナさんに今日はカレーを作ってあげる約束をしているので、横でカレーの匂いがしてるのに食べられない状況は辛いと思い、わたしもカレーパウダーで風味を付けたスープに。人参は皮むきのスィートミニキャロットを使ってみました。

レバーは、スーパーで突然「食べなくては！」と思ったので。血抜きをしてから、半分をフライパンで、塩胡椒を強めにして蒸し焼きに。いったん鍋から出して、鍋を洗い、今度は野菜だけを蒸し焼きに。最後にレバーと合わせて、仕上げにお醤油を鍋肌からジュワー。香ばしく美味しくできました。
もう半分は醤油ダレに漬けてあるので、明日のお昼にでも。


【番外】
・蒟蒻ゼリー(グレープ味)　４個。

晩ご飯の量が意外に少なく、お腹がすぐに空いて悲しくなりました。なので、冷蔵庫に隠し持っていた、蒟蒻ゼリーを食べました。このくらいなら平気だよと自分を慰める。

【増減】
前日比・・・　-0.1kg
TOTAL・・・　-0.1kg(前回は-2.9kg+0.5kg=-2.4kg)

2/7〜2/13までの１週間、リセットダイエットで約３kg落としたのですが、バレンタインを経て今朝までの１週間で、500g戻ってました(;´д⊂)

３kgって確かに微妙だなぁ…とか思い、自分なりにアレンジしたプチ・リセットダイエットを今日からしてみることに。

基本はリセットダイエットのままですが、いくつかのルール緩和を計ることに。

・禁止されている調味料を、薄味程度でなら使っていい。
・蒸し焼きの時は、一日に小さじ１杯程度はキャノーラ油を使っていい。
・ドレッシングは1/3カロリーのタイプのものを風味付け程度に使っていい。

こんな感じ^^

【朝】
・グレープフルーツ　1/2個。
・暖かい濃いめのストレートティー。

【昼】
・豚挽肉とキャベツ・玉ねぎ・ホウレン草の炒め物。(生姜・塩胡椒・醤油で味付け)
・冷たいウーロン茶。

生姜醤油での味付けはかなり好き。美味しくモリモリ食べました。

【夜】
・コーンシューマイ。
・リーフレタス＋プチトマ。
・白菜とコーンのスープ(塩胡椒・醤油で薄味仕立て)。
・大根と豚肉のさっぱり炒め(唐辛子入り)。
・冷たいウーロン茶。

コーンシューマイには、つなぎで卵が1/5、仕上げの片栗粉が小さじ１位入ってるかも。
芥子＋味ポンでさっぱり頂きました。蒸すと余計な脂が落ちるのでいいかも。

【増減】

スタート日なのでまだなし。

先に書いたとおり、プチ・リセットダイエット始めます(*'-')

今回はルール緩和により、ダンナさんとの共通メニューも少し増えそうです。
野菜が沢山食べられるのは、どっちにしてもいいことなので、美味しく頑張ります。

-*-

大根と豚肉のさっぱり炒め(唐辛子入り)は、お料理フレンドのaiさんのレシピをいただきました。
スライスした大根を千切りにして、豚バラと一緒炒めただけ。味付けはお塩のみ。唐辛子を刻んだものをパラパラと。aiさんは糸唐辛子をトッピングしてとても可愛らしく仕上がっていたのですが、あるものですませました^^
結構な量の大根が食べられるし、薄味でとてもシンプルな美味しさです。味付けの濃いモノを好むダンナさんは「お醤油ちょっと入ってたら嬉しいかも…」なんて言ってましたが、それだとこの白と赤の可愛らしさがなくなるし、ゴマ油とお醤油＋揚げいれたら、切り干し大根と同じ味付けになっちゃうし^^

そうはいいつつも、お箸をのばしてくれました。

ダンナさんのメンチカツは、冷凍のモノをささっと揚げて。

コーンシューマイは、普通にシューマイのタネを作って、皮のかわりにコーンで包んで。形が整ったら、コーンが外れるのを防ぐために片栗粉をさっとまぶし蒸しました。芥子＋味ぽんで、さっぱり美味しかったです。


■ダンナさんメニュー。
・メンチカツ。
・白菜と豆腐のお味噌汁。

■共通メニュー。
・コーンシューマイ。
・リーフレタス＋プチトマ。
・大根と豚肉のさっぱり炒め(唐辛子入り)。

■わたしメニュー。
・白菜とコーンのスープ(塩胡椒・醤油で薄味仕立て)。
・冷たいウーロン茶。



ごちそうさまでした。

ほぼ一日中出かけていて、帰宅すると６時過ぎ。一休みしてちょっとネット巡回して、もう７時。

ダンナさん帰宅まで、あと３０分。
急がねば！！！

鶏むね肉1/2枚を小さめに切り、玉ねぎとコーン・青ネギと一緒に炒め、カレーパウダー・塩胡椒で味付け。冷ご飯を入れてパラパラに炒め、ドリア皿に盛りつけ。
ベシャメルソース作るほどの時間がないから、レトルトのグラタンソースを買ってきたので、それをたっぷり乗せて、トッピングに粉チーズとバターを。

お皿が大きくて１枚づつしか焼けないので、250度のオーブンで軽く焼いたあとコンロで焼く。２枚のお皿を入れ替えたりしながら、２皿同時にグツグツ焼き上がるのを目指しました。

コンロのほうが焼き目がつきやすいので、そのあたり考えて。

昨日残った生ハムで、簡単にサラダ。

丁度、ドリアを焼き始めるころにダンナさん帰宅。・・・ということは、調理時間３０分。スープはタイムオーバー(笑)

・カレー風味のチキンドリア。
・生ハムサラダ。(叙々苑ドレ)
・冷たい煮出しウーロン茶。

ごちそうさまでした。

午前中にトリュフ、午後からフォンダンショコラを完成させたワタクシ。
夕方までに洗濯をしてから、買い物へ。
直前まで、mixiのお料理系のコミュを徘徊し「何作ろうかなぁ〜」とウンウン唸るも、結局これといったメニューも決められず。

ただ「お酢のご飯」が食べたいと漠然と思って、『海苔巻き』を作ることだけは、スーパーへの道すがら考えていました。(バリ島からの帰国日が節分で、恵方巻きを食べなかったこともあり)

一品決まると、あとはわりと次々と決まるモノで、お稲荷さん・お刺身・サラダ一品・フライものひとつ・・・・。そうそうダンナさんの好きな茶碗蒸し(我が家はダンナさんの実家に習って小田巻蒸し風)を作ろうかなぁ・・・などと。

なんといっても、食後のデザートがドーンと控えているので、お腹７分目を目標に。

・白胡麻いっぱいお稲荷さん。
・ネギトロ巻。
・お刺身盛り合わせ。(トロ・カンパチ・イカ)
・ピヨちゃん付き生ハムとフリルレタスのサラダ。(叙々苑ドレッシング)
・ボローニャソーセージのフライ。
・小田巻蒸し。
・バニラアイスとフォンダンショコラ　苺クリームソース添え。

以上の７品とあいなりました。

お稲荷さんの揚げはもうあったものの、買い物から帰ってくると６時半近くで、調理時間が１時間。

ものすごい急いで作りました^^;ちなみに、ウズラ玉子のひよこは、マイミク理香ちんの今朝のダンナ様へのお弁当からアイデアいただきました。頭にタラコマヨの帽子かぶってます。

食べるとき、ふたりとも勇気がいりました。

叙々苑ドレッシング、600円近くするんだけど、かなり美味しいです。
でもピエトロのほうが好きかな^^

ごちそうさまでした。

ダンナさんのお腹の調子があまり良くないので、お腹に優しいあったかお蕎麦にしました。
わたしがダイエットメニューを毎食作らなくてはいけないのを見て
「楽しなさい〜^^」
と、この週末の朝や昼に「俺、インスタントラーメン食べちゃお」と、いつもなるべく食べさせないよう阻止しているインスタントものをどんどん消費してました。晩ご飯の後、夜食もいっちゃってたから尚更^^;

というか・・・そんなに食べてもスリムでいいわね・・・あなた(*≧へ≦)

トッピングは茹でたホウレン草と青ネギ・そして出汁が出るように入れた鶏ササミのそぎ切り。一味唐辛子をふって。


■ダンナさんメニュー。
・玉子とじ蕎麦。
・トマトサラダ。(自家製大根おろしドレッシング)

■共通メニュー。
なし。

■わたしメニュー。
・鶏ササミ焼き(クレイジーソルト風味)。
・トマトサラダ。(トマト・キャベツ・茹でモヤシ＆ホウレン草)
　　　(自家製大根おろしドレッシング添)

ごちそうさまでした。

我が家の定番ディチェコのスパゲティーニIIを、パッケージに表示されてる茹で時間-30秒で茹で、市販のパスタソースを使って味付けしてみました。
エリンギと玉ねぎ・粗挽ソーセージの細切りをさっと炒めてから、ゆであがったパスタ、ソースを入れて軽く炒めて出来上がり。味見はしていないけれど、独身時代に一度だけ買ってとても美味しかったので大丈夫^^

わたしの今日のお昼が『フルーツ食べ放題＋ヨーグルトの日』だったので、デザートにはイチゴの練乳かけを出しました。とっても大粒のイチゴで、酸味がないので食べやすかったです。残すよりはいいかと通常のパックの半量のものを。でも、お値段は一緒ぐらいでした^^;ちなみに「ほのか」という銘柄。

けんちん汁風の汁椀は、わたし用に油を使わず炒める工程を省いて作りました。根野菜の美味しい出汁がででとても美味しい一品でした。少し多めに作ったので、明日のお昼と夜、わたしが食べる予定。



■ダンナさんメニュー。
・黒胡椒とニンニクのパスタ。
・イチゴ練乳たっぷりかけ。

■共通メニュー。
・けんちん風汁。
　　(鶏むね肉・大根・人参・白菜・ゴボウ・コンニャク・青ネギ)

■わたしメニュー。
・チキンの塩焼き(自家製大根おろしドレッシング掛け)。
・茹で茄子。(生姜醤油浸し)

ごちそうさまでした。