Momoca Funahashi：我が家のご飯。

お出掛けから帰ってきて、しゃぶしゃぶして食べました。
お肉はいつもより多めに600gぐらい買ったけれど、食べたのは500gもいきませんでした。

ダンナさんが愛するマロニーはいつものように、食べ放題で(*゜ω゜*)



・しゃぶしゃぶ。
・野菜(大根・水菜・人参・えのき・絹豆腐など)
・うどん。



ごちそうさまでした。

ジョイポリスで散々遊んできました。

クタクタになっちゃって帰ってからご飯炊くの面倒＆時間もないしなぁ…とスーパーのお総菜コーナーへ。外食でも良かったんだけれど、前日仕込んだ角煮を食べたかったので。

結婚してから、お総菜コーナーで買ったのって２回ぐらいなので、ちょっとウキウキ。
とりあえずお稲荷さんとトロタタキ巻きを買いました。



あとは野菜…と思ったら、洞爺湖産のトマトをダンナさん発見！！！
小さめのが４つで580円くらいで、一瞬高いかな…と思ったけれど、ふつうのもちょっと大き目なだけで130円くらいしていたので、まぁいいっか。何しろ洞爺湖産だし(*'-')

帰ってから氷水で冷やしたところに、ピエトロのドレッシングかけ食べることにしました。

そしてメインは、前日コトコト３時間半かけて仕込んでおいた豚の角煮。今回はかなり簡単に作ったんだけど、黒糖使って美味しくできました。

↓食べかけの写真で見た目良くないけれど、お箸で簡単に切れます(*゜ω゜*)


・お稲荷さん＆トロタタキ巻き。(市販)
・冷やしトマト。
・豚角煮。
・お味噌汁。(インスタントのあさげ)




ごちそうさまでした。

ジョイポリスにて。

厚切りベーコンとトマトのデニッシュ各380円。

さんざん遊び倒して、クレープ食べて帰路へ。

わたしはタコスクレープ。ダンナさんチョコ＆アイスクレープ。

ダンナさんが東急に寄って自分の食べたい味噌ラーメンを選んでご帰還(=´∇｀=)

先にゲームしながら飲んだので、そのあとラーメン作ってあげました。

生麺に卵が練り込んであるとかで、プリプリしてて美味しかったです。付属のスープもいい味でした。あ…我が家のラーメン、野菜とか入ってないのにはワケがあります。
わたしは札幌からやってきたお嫁さんなので、ラーメンにはもやしと挽肉炒めてどっさりのせて…っていうのが好きなんですが、ダンナさんはそれが苦手。最低限の具だけでいいといいます。いやむしろ何もなくて、スープとメンだけでもいいらしいです。

たまに煮玉子とかいれてあげるとそれはそれでいいらしいのだけれど、それでもやっぱり一番の希望は『素』ラーメンらしく。

と、言い訳がましく説明してみました(笑)

【レモンの切り方】

この日記を見た方から
「あのレモンはどうやって切るんですか？」
との質問をいただいてお返事してみました。

でも言葉で上手く説明できなかったので、写真撮ってみました。

スライスするとき真ん中にも切れ目を入れておきます。(中程まで)

で切れ目を入れてない下の方の半径部分をカットしてねじるだけ(=´∇｀=)
簡単なので是非♪

なので只今、レモンティーを飲んでいます^^

今日はいつもより遅めの出社ということで、朝はゆっくり(=´∇｀=)

ちょい早めのお昼ご飯ということで、ありあわせでチャーハンとお味噌汁。

蒲鉾を少しずつ消費しておきたくて、ちょっと入れてみました。薄切りの豚肉があつたので細かく切ってエバラで下味つけて焼いたのも入れました。味付けはチキンコンソメと塩胡椒。



ごちそうさまでした。

今日から激ジョブ再びの予定のダンナさんでしたが、どうやらデータの不具合から、ポッカリ作業に穴が空いた模様。

でも特に連絡がなかったので
「データ修復完了したのね〜バンバンお休み〜」
なんと呑気にまとめてアイロン掛けとかしていたら、７時頃『帰るコール』が！！！！

ヤバッ！！

生鮮食料品の類、先週末から買い控えてるし…ご飯も炊いてない…どうしよう…

「で、なんか食べられるものある？」
「う…うん、あるよ、あるよ〜ん(｡￫∀￩｡;) 」
「メニュー、なぁに？」

ダンナさんはときどき今夜のメニューをワクワク問い合わせてくるのです。咄嗟に
「パ、パスタだよ〜(*≧∇≦;)」
と答えたものの、さて何を作ろう…一番喜ぶのは…と思ったら、またこれになっちゃぃました。

急遽仕上げたから、今日も単品だけど…

前回と違って、パセリふりかけたから許してね(>ω<*)


食後は、とりあえずヨーグルト。

・トマトとニンニクのスパゲティ。
・ヨーグルト。
・冷たい煮出しウーロン茶。

ごちそうさまでした。

イクラ２日目。
丼でふたり食べるには量が少ないので、どうしようかと思案。

お寿司にしました(｡￫∀￩｡)

どうせなら軍艦シリーズにしようと、他にはネギトロ＆わたしだけウニも。ウニは1/3折ぐらいの量がなんと298円だったのでつい。粒も揃ってるし張りのあるいいものでしたが、やっぱり北海道のに比べるとみょうばん臭さがちょっと気になりました。でも、こればかりは仕方ないよね(>ω<*)

(左)ダンナさんのプレート。
(右)わたしのプレート(*'-')

軍艦のお寿司を作るのは握りよりずっと楽で、最初にネタを均等な食べやすいサイズにコロコロたくさん作って、あとから一気に海苔を巻いていきます。そしてまた一気にワサビをチョコンチョコンとのせ、ラストにネタを乗せて出来上がり。

鶏南蛮漬け。
一口大に切った鶏もも肉を醤油と日本酒＋生姜・ニンニク・玉ねぎをすりおろしたものに漬けること1時間。小麦粉３：片栗粉：２ぐらいの割合にしたお粉をつけて２度揚げ。２度目に揚げた後は、油切りせず、揚げた先から漬けダレにポイポイ放り込んでいきます。
ジュッジュッという音をお楽しみください(笑)

漬けダレは醤油・酢・みりん・お砂糖・出汁を合わせて軽くチンしたあと(たぶん生涯『レンジ加熱』を『チン』と呼ぶ気がするｗ)、タネを外して手で千切った鷹の爪、長葱を入れて作りました。

出汁巻き卵が食べたくて、急遽。
大根おろしは実は、週末のサンマを焼くときにすりおろしといたもの。軽く水気を切った後、ジップロックに入れて冷凍しておいたモノを、パキパキ折って解凍して使いました。初めてしたけれど、これ便利(*'-')いつもストックしておこう。

ちょっと物足りなかったらいけないと思い、冷たいお蕎麦も少し。揚げ玉と大根おろし＆ネギだけですが。

今週からまた暫くダンナさんが忙しくなるのですが、頑張って早く帰ってきてくれたので一緒に食べることが出来ました。

・お寿司。(イクラ・ネギトロ・ウニ)
・鶏唐揚げの南蛮漬け。
・出汁巻き卵。
・冷やしタヌキ蕎麦。
・絹豆腐と手鞠麩のお味噌汁。
・冷たい煮出しウーロン茶。

ごちそうさまでした。

波乗りから帰宅後、前夜漬け込んだイクラで晩御飯。

寿司飯を作り、錦糸卵→イクラ→海苔→ベランダ産の青紫蘇。
ワサビは、お醤油にあらかじめ溶かして出してみました。
あとはお味噌汁作っただけ。

この時期のイクラは、まだ皮も柔らかいので口に入れるとトロンと粒がとけていきます。まだ粒の小さい時期なのですが、幸い大きい粒のとてもいいのが買えたので、言うことなし(*゜ω゜*)

早めの晩ご飯だったので、ご飯少なめ。ダンナさんも
「おいしいね〜(*゜ω゜*) 」
かつては苦手だったのに、とても美味しい顔で食べてくれました。

たっぷりのせたので、残っているのは今夜、普通のお茶碗に１杯ずつぐらい食べて終わりかな。

・自家製イクラ丼。
・揚げさんと絹豆腐のお味噌汁。
・冷たい煮出しウーロン茶。



ごちそうさまでした。

波乗りdayの今日。お昼はサーフビレッジで。

わたしがラーメン480円。ダンナさんがカレー500円。
値段も安いのでたぶんレトルトか何かだと思いますが、自分たちの基地からも近いので助かりました。