ポトフとポークビーンズ。
2006.10.05 Thursday 00:00
昼から夕方までお出かけ。 あちこち寄って、ラストはスーパーに寄り帰宅したら18時半でした。もう、くたくた(>ω<*)
前日の夜に水に浸しておいた白いんげん豆は、出掛ける前のお風呂タイムで軽く茹でておきました。それを更に茹でて、水切りしたあと、少しだけ煮豆用によせておいて、ポークビーンズを。
ニンニクみじんをよく炒めて香りをたたせ、豚バラ肉とベーコンを炒めます。そこに玉ねぎ(ピーマン・セロリも合います)を入れてさらに炒めてから、水切りしたお豆さん。ケチャップとコンソメ＋塩胡椒で味を調え出来上がり。
これ、ポークビーンズなんて勝手に呼んでるけど、実はポークビーンズのレシピは知らないのです、わたしったらお茶目(｡￫∀￩｡)
でもまぁ、外で食べたのとか、大好きだった映画ベティブルーの中で、ゾルグが作ってたチリコンカンをイメージして作ってるんだけど、こんなんでいいのかな(笑)？ ダンナさんはご飯で、わたしは軽くトーストしたバゲットで。
のせて食べると美味しい〜(｡￫∀￩｡)
前日の残り(と言っても、出掛ける予定があったから２日間食べるつもりで４人前作ったんだけどｗ)のポトフ。
今日は普通の洋ガラシで食べました。このSBの洋ガラシ、容器可愛いよね？ホットドッグスタンドにあるやつみたいで。 サラダはベビーリーフとレタスをピエトロのドレッシングで和えて。クリームチーズを添えました。ピエトロのドレッシング大好き。試したことない人は是非に、チェキラ♪
・２日目のポトフ。 ・ポークビーンズ。
・サラダ。
・バゲット(わたし/ダンナさんはご飯)
・冷たい煮出しウーロン茶。
ごちそうさまでした。
