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ポトフとポークビーンズ。

20061005-2.jpg20061005-3.jpg昼から夕方までお出かけ。
あちこち寄って、ラストはスーパーに寄り帰宅したら18時半でした。もう、くたくた(>ω<*)

前日の夜に水に浸しておいた白いんげん豆は、出掛ける前のお風呂タイムで軽く茹でておきました。それを更に茹でて、水切りしたあと、少しだけ煮豆用によせておいて、ポークビーンズを。

ニンニクみじんをよく炒めて香りをたたせ、豚バラ肉とベーコンを炒めます。そこに玉ねぎ(ピーマン・セロリも合います)を入れてさらに炒めてから、水切りしたお豆さん。ケチャップとコンソメ+塩胡椒で味を調え出来上がり。

これ、ポークビーンズなんて勝手に呼んでるけど、実はポークビーンズのレシピは知らないのです、わたしったらお茶目(。→∀←。)

20061005-4.jpgでもまぁ、外で食べたのとか、大好きだった映画ベティブルーの中で、ゾルグが作ってたチリコンカンをイメージして作ってるんだけど、こんなんでいいのかな(笑)?

ダンナさんはご飯で、わたしは軽くトーストしたバゲットで。

のせて食べると美味しい〜(。→∀←。)


前日の残り(と言っても、出掛ける予定があったから2日間食べるつもりで4人前作ったんだけどw)のポトフ。

20061005-5.jpg20061005-6.jpg今日は普通の洋ガラシで食べました。このSBの洋ガラシ、容器可愛いよね?ホットドッグスタンドにあるやつみたいで。

サラダはベビーリーフとレタスをピエトロのドレッシングで和えて。クリームチーズを添えました。ピエトロのドレッシング大好き。試したことない人は是非に、チェキラ♪


20061005-1all.jpg・2日目のポトフ。
・ポークビーンズ。
・サラダ。
・バゲット(わたし/ダンナさんはご飯)
・冷たい煮出しウーロン茶。


ごちそうさまでした。
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