Momoca Funahashi：我が家のご飯。

今日はなんと！
わたしの体調不良により、ダンナさんがご飯を作ってくれることに。

ヒャッホ〜ヽ(´∇｀)ノ


ひき肉ある？
あったら解凍しといて〜。

と言うメールが来て、しばらくしてダンナさん帰還。

玄関→キッチン直行。

心配でキッチン覗きに行くと

来ちゃダメ！
はい、あっち行って！休んでなさい！

(´・ω・｀)大丈夫？

大丈夫に決まってるでしょ。独身のときは自分で作ってたって。

(´・ω・｀)…。

お言葉に甘え、リビングでゴロンゴロンしながら(←だから、休んでおけw)、カウンター越しに見守る。調子が良くなってきて、手持ちぶさたになったので、「わたしストーカーなのσ(゜∀゜」と携帯で料理人けんたを何枚も激写。



で


叱られた(´∇｀)




出来上がったのは、ダンナさん特製ミートソース。
パセリもちゃんと振り掛けてくれました。


う〜ん、絶妙な大人のアルデンテ。
ケチャップをちょっと入れてみたとのことで、ちょっと酸味のあるフレッシュな仕上がりでした。


パスタを茹でるとき、茹で用に使ってる食塩じゃなく、味付け用のオーストラリア製岩塩(700円/500g位)を、ドサッと入れるとこを発見したときは焦りまちた(´∇｀;)



・ダンナさん特製ミートソース。
・麦茶。



ごちそうさまでした。

ダンナさんからの、帰省後キボンリストにあったメニューが続きます。


今回は珍しく彼から、あえて味噌のリクエストが。
理由は「暫く食べてないから」それだけですが(´∇｀)

わたしとしては、北海道味噌らしく、手早く炒めたモヤシをどっさりトッピングしたいと乗せたいところですが、プレーン好きなダンナさんの好みを優先。


都内の大手製麺所の2食入りスープ付属の、ごくごくありふれたもの。

ただし、スープはアレンジしてみました。ひき肉と玉ねぎスライスを炒めたところに、分量より少し多めの水でスープをとき、味噌2種とニンニク漬け醤油を少し。


コーンたっぷり。


ダンナさん談

今まで食べたどの味噌ラーメン(札幌出張で食べた店より)よりもコクがあって旨かった！



ごちそうさまでした。

今日は和食のつもりだったんだけど、急遽イタリア〜ン(´∇｀) トマトのチーズ焼き。
3個100円のタイムセールで買った不揃いトマトの大きい2個を湯剥き。オリーブオイルふってオーブンい〜ん。

ペペロンチーノは、今日はちょっと工夫しましたよ。ニンニクをスライスとすり下ろしたものを使いました。茹で汁と一緒に白ワイン。奥行きのある深い味になりました。

うん。これを我が家のペペロンチーノ最終形としよう)^o^(


和食のつもりで、お漬け物用意したんだけど、明日の朝は食べよう…つまみ食いしたら、んまかったぁ≧∇≦

↑ちなみに試作中。
月末、大阪の父母&妹が来るので、それまでに自分の味を身に付ける予定。



・ペペロンチーノ。
・トマトのチーズ焼き。


ごちそうさまでした。

用事があって出かけたのはいいのですが、帰り道で別ルートを使うと交通費が片道-200円とわかり、そっちで帰宅。
時間は20分くらい多くかかるんだけど。

で、自宅着が19時を過ぎそうなので、今日はすぐ出来てすぐ食べられる鍋焼きうどんにしました。

鶏もも肉・ワカメ・長葱・麩・卵・お餅・ミッキー蒲鉾、そして冷凍の讃岐うどん。
いつも塩辛く作ってしまうので、今日は気をつけてみました^^
ただし、バタバタとあわただしく、作っている途中でダンナさん帰宅などなどで、ちょっと長く火にかけすぎちゃいました。

初めて、鍋焼きで卵を半熟に出来なかった日、と相成りました・・・orz

いくら9月になって涼しくなったとはいえ、エアコン満開で、それでも汗を拭き拭き食べる鍋焼き。

でも、美味しかったから、いいっか(*´¬`)

・お餅入り鍋焼きうどん。
・麦茶。


ごちそうさまでした。

無事ゲームでの週末イベントも終わり、ダンナさんはF1観戦のために早々のログアウト。

おうどんだったから、この時間になるとさすがにお腹空くね(´・ω・｀)

俺はカプラーでいいよ(´∇｀)？

だめ〜(´・ω・｀)


なんで、明日のベンベンの下準備しながらお湯を沸かす。


こんな時間にナポリタン1.8人前作っちゃった(;´ρ｀)
ケチャップ・ウスターソース・塩胡椒・バター少しで味付けて、仕上げに牛乳を少し入れると洋食屋の味に。


少しだけ、明日のベンベンの付け合わせに寄せました。


晩ご飯のあと、おやつに昼間近所にふたりで買い物に行ったとき買ったシガレットチョコを。ベルギー産だったんだけど、日本の駄菓子のあれと比べたら美味しかった。

でも市販のチョコって、日本のが一番美味しい気がします。あ…ゴディバとかは別扱いで(´∇｀)

帰宅して真っ直ぐに洗濯機の前へ。


今日は海の家がもうないのでシャワーなしで帰宅したため、着ているもの全てと、海セット、フィン＆フィンソックス、鞄3個などを洗う。基地がちょこっと波の被害にあったため。

お風呂のあと晩ご飯。ダンナさんは「日清焼きそばキボーンヽ(｀Д´)ノ」。
「だめぇ〜(´∇｀)」
と、ペペロンチーノを作りました。今日は鷹の爪は手ちぎりで。あ…こっちのほう見た目もいいし、食べる時によけやすくていいね(´∇｀)


ほんとはクタクタなんだけど、ご飯さえ食べたらあとはいつ寝てもOKだしね。


ペペロンにタバスコかけて食べるダンナさん。でも今日はちょっとかけ過ぎたみたいです。

「アイスとかって、あったりする？」
もっちりのび〜るトルコ風アイスのバニラとチョコを食後のデザートにしました。


・ソーセージ入りペペロンチーノ。
・トルコ風アイス。
・麦茶。


ごちそうさまでした。

今日は変わり青椒肉絲の予定だったのですが、お昼のオムライスが多かったらしく、「ちょっとモタレ気味だから夜は軽くお願い〜」とメールが(゜ー゜;)

さて、どうしよかな…。

胃にやさしい大根おろしが摂れる…あ、お蕎麦にしよう。

大根おろし・ネギ・油をきったツナ・七味唐辛子・ワサビなどの薬味に冷たい蕎麦ツユを注いで。

茹でて水洗い、氷水でしめたお蕎麦をつけて食べました。


うま〜いっ(´∇｀)



一口食べた第一声。よかったぁ〜。


ごちそうさまでした。

パスタ好きな我が家は、一番登場するのが定番ミートソース。
そのあとに、トマトとニンニク。ペペロンチーノ、ナポリタン、バジルソースと続き、ほんのたまに大根おろし&ツナの和風味のものなど。

昼に買った雑誌が、パスタ特集だったので、今夜はボロネーズに挑戦。

ミートソースとどう違うの？って気がしますが、1時間も煮込んでる間に、食材の甘味がよくでました。

定番のディチェコはスパゲッティーニIIというもので、茹で時間9分とありますが、8分20秒であげます。


自分でも、ちょっと感動のパスタが出来上がりました。ソースは1/3しか使ってないので、残りは冷凍しておきます。

そう言えばとっても小さい頃って、ラーメンやスパゲッティーの麺を食べるとき、うまく噛みきることが出来なくて、食べながら少しづつ立ち上がったこと、あるよね(´∇｀)

大阪にお正月行ったとき、ダンナさんのお母さんに
直伝された『船橋家茶碗蒸し』。


北海道でこれまで食べてきたものとも
関東で食べるものとも全く違います。


カツオ出汁たっぷりに、塩加減は薄口醤油ちょろだけ。


具は、甘辛く煮付けた豚肉と、ほうれん草、
かまぼこ、ゆり根、
そして最大の特徴がたっぷり入った玉うどん。

これだけで、お腹いっぱい≧∇≦

結婚前に、おかんからFAXで届いたレシピをもとに、
何度か作っていたものの、
台所で教わったあとのほうが、
やっぱり美味しく手際良くできました。

ごちそうさま〜!(´▽｀)

「日本の蕎麦だよ…」だそうです。

寝起きで麺つゆ作ったから、出汁がイマイチ決まってないんだけどね(-.-)


　※ 昨日、ハワイより帰国しました^^