Momoca Funahashi：我が家のご飯。

前日にギアの用意をしていなかったので、朝起きて準備。
急いで出かけました。

朝ご飯はいつもの箱根そば。わたしにしては珍しく温かいのにしてみました。290円(安っ！)
ダンナさんに
「唐辛子多いだろ？カプサイシン(笑)？」
と言われたのですが、今日は曇り空なので内側から温めておこうと思った次第。あと、ここの七味唐辛子、意外にいいの使ってて美味しい^^

お昼は、前述の日記で「パン？」「麩？」「石のモニュメント？」とコメントいただいたお稲荷さん(笑)。
出来たときは、ごくごく普通の、ちょっとだけ大きめのお稲荷さんだったんでした。市販の味付きの揚げさんを使ったので、朝は寿司酢を作って胡麻と一緒にご飯にまぶし、揚げに詰めただけ。


帰宅していつもの片づけ＆再度お風呂したら、晩ご飯というより飲もうというかんじ。期間限定ドイツな味のプリッツ(ソーセージ味)をツマミにビール。遅い時間にちょっとおなかが空いたので、わたしはカップの焼きそば(ダンナさんの非常食ラス１もらった)。ダンナさんはインスタントラーメンをそれぞれ食べたいときに作って食べました。普段は口うるさく「ダメ」って言ってるんだけど、こうして食べると美味しいっ(*≧∇≦)って思っちゃうんだよね、実は。

8時過ぎに内線で
「朝食のご用意ができましたので、広間にどうぞ」
と連絡が来ました。

湯豆腐・鯵の開き・温泉玉子など。お味噌汁は好きな具を入れられるようになっています。

平日の朝は、お味噌汁とご飯。お漬物か塩昆布程度で軽く食べる(わたしはほとんど食べない)のですが、今日はご飯をおかわりしてモリモリ食べました。

お昼はフレンチトーストで。
休日は出来る限り目覚ましをかけないで自然に目覚めたい！
それも幸せのカタチのひとつと信じる我が家ですが、夜更かしいくらしても結局はお腹が空いて午前中には目覚めます。

といっても朝兼昼のブランチで、おまけに今日は午後からプールに行くのでしっかりとっておきたいところ。

「食パン、早く使っちゃいたい〜」
と言うと
「フレンチトーストとスクランブルエッグ希望〜」
とのこと。メニューを自分から指定してくれるなんて滅多にないので張り切って(*'-')


フレンチトーストの玉子液、甘さは少し控えめで、バニラエッセンスを２滴。入れすぎるとくどくなっちゃうので、けっこう慎重にポタポタ…と。

キャノーラ油とバターを半々で焼きました。ほんのり感じるバターの塩加減が美味しい。

パンを玉子液にひたしているあいだに。お手軽ナポリタンを作りました。麺を茹でて最後に火を切る直前に玉ねぎスライスを入れて、お湯を切ります。麺を茹でたお鍋にパスタ＋油とケチャップ＋調味料を戻して、火にかけるだけ。お手軽というより『グータラ』ですね。お弁当のときもこんな感じだったり(笑)

餃子の皮が余っているので、チーズを包んであげました。


・フレンチトースト。
・スクランブルエッグ。
・揚げチーズ。
・ナポリタン。
・スティックキュウリ。
・プチトマ。
・牛乳。(ダンナさん)
・オレンジジュース。(わたし)

・ごちそうさまでした。

朝昼兼用のブランチ。
お腹が減りすぎなので、スピード重視の黄金チャーハンにしました。

冷ご飯に生卵１人１個を割り入れて、塩して混ぜ混ぜ。フライパンで中火で炒めるだけ。パラパラになるように細かく切るような所作を。仕上げに再度お塩と胡椒で味付けて出来上がり。
これたしか、鉄人系の番組で見たのが最初だったけど、こんなに簡単で、しかもとっても美味しいです^^

ご飯の粒が、卵でコーティングされてる感で、パラパラしています。


・黄金チャーハン。
・赤だしのお味噌汁。(インスタント)
・冷たい煮出しウーロン茶。

ごちそうさまでした。

今日は「土曜お出かけしたから、日曜は引きコモリン」ち決めていたので、たっぷり眠って、お腹が空いておきました。

時計を見たらもうお昼近くって、急いで食事の準備。

ピザトーストは玉ねぎとベーコンだけですが、ピザソースたっぷりで。

スクランブルエッグは、わたしだけケチャップ。ダンナさんはお醤油(笑)

苺に添えたミント。ベランダのプランターに植えた苗がどんどん葉を広げていきます。せっせと使わなくちゃ。

あとで紅茶に入れてみようかな。

イタリアンパセリも葉がどんどん大きくなってきたものがあるので、そういうのだけ切ってキッチンの小さなガラスのフラワーベースに活けておきました。

お料理の飾りにするだけなら、ここからササッと使ってもいいし。

何よりもお料理しながらグリーンが目にはいるのは気持ちがいいですね。

おとついだったかな…マイミクのaiさんの日記で懐かしいメニュー発見。３年くらい前に暫くハマッて作っていた『鶏ハム』。鶏のムネ肉を使った自家製ハムで、２〜３日もあれば出来るお手軽さ。

皮と脂をよけた鶏ムネ肉に、岩塩・ハーブや胡椒やニンニク・カレーパウダーなど好きな香辛料と蜂蜜を塗って、冷蔵庫に。１〜２日でそれを一旦よく水洗いして、沸騰したお湯にポン。火はすぐ切ります。自然に熱が取れるまで放置。できあがり。

今回は、オレガノ・バジル・ローレル・黒胡椒・粗挽きニンニクのものと、たっぷりの黒胡椒だけのものの２種類。


今朝はこれを使って、フレッシュトマトのサンドイッチ。
キュウリスライスも入れて、マヨネーズとケチャップでオーロラソース風の味付け。


昨日、「あまおう」が１パック398円といつもよりお安かったので久しぶりに購入。ダンナさんは苺の酸味さえもちょっと苦手なので、けっこう甘い苺として定評の「とよのか」でさえ、肩をすくめて３粒食べたら「もういいや」なのです。けど考えたら、結婚して初めて「あまおう」買ったかも(汗)

練乳かけて出したら一口目で
「なにこれ？？？？」
「え？どしたの？どしたの？」
聞くと
「すっごく甘いね、この苺(=´∇｀=)」


これからは、200円高までなら、これにしてあげよう。
しょっちゅう買う物でもないしね。

・鶏ハムとフレッショトマトのサンドイッチ。
・水菜と鶏ハムwithツナマヨソース。
・ゆで卵。
・あまおうの練乳がけ。
・牛乳。


ごちそうさまでした。

月初めの頃にたしか、テンイチの丼付きをお取り寄せしたのですが、特製レンゲサービスが4/20まで。ただし、なくなり次第終了ということなので、先週末またまたお取り寄せの注文してしまいました。

今回は代引きなのですが、今朝はその宅配に起こされました(汗)

で、わたしはベランダでハーブの苗を植えたりしたかったため、ダンナさんが調理することに。プランターに土を入れたりあれこれしててもなかなか
「できたよ〜」
の一声が聞こえません。心配になって急いで切り上げると
麺の湯切りをする手付きの網がナイナイナイ！と慌てているところでした。

で、場所を教えてあげてできました(*'-')

ネギが好きじゃないダンナさん作なので、当然ネギなし(笑)
しなちくも買い置きがないので、麺とスープだけです。

でも、自分が作らないのって美味しいですよね。
しかもテンイチの丼だし^^
自分が作ると調理中に、鼻が慣れちゃって、食べるときの感動が減っちゃうんですよね・・・(´・ω・｀)
なので、麺が少しぐらい茹ですぎでも、充分美味しく(=´∇｀=)


・テンイチこってり並。

ごちそうさまでした。


ベランダのクロッカス、白がいま満開です^^

「パンと…玉子２個使ったスクランブルエッグ…ﾑﾆｬﾑﾆｬ」

今朝のリクエストはこれだけだったので、食パンにピザソース＋チーズだけの簡単ピザトーストを作りました。
その傍らで、スクランブルエッグ。薄味をつけ牛乳少し、バターとサラダオイルで焼きました。
仕上がりは半熟で上々。

食後は、ALESSIのティーセットで紅茶。
ダンナさんはストレート、わたしはレモンティーにしました。
とっても大切にしているセットなので、実は食卓には数回しか登場していません。
お気に入りはどんどん普段使いにしたいのだけれど、これだけは割れたり欠けたりすることなく、ずっと大切に使いたいので。

ALESSI製品といえば、うさちゃんの形のペッパー＆ソルトミルがお馴染みですが、わたしが一番気になっているのが、バードケトル。わたしが理想とするケトルのラインがここにあるって感じ。
でも、２万円もするので無理ｗｗｗｗｗ

今日はとってもお天気がいいですね。
空の青が先週とは格段に違って、すっきりとした青です。

ダンナさんが今日は有給を入れてくれたので、我が家は４連休。
近所をお散歩するぐらいで、のんびり過ごしたいと思います。

■追記
ペッパーミルは、なんとALESSIじゃなかった(汗)
よくいくお店でALESSIのうさちゃんの爪楊枝ケースと並んで売ってるので、てっきりそうかと思っていました。
実は、アメリカのシェフィン社のものでした。

遅い朝、昨日焼いた食パンをスライスしてトースト。
一晩おくと、ふつうの包丁でも切りやすくなりますね(*'-')

ウィンナー炒めたり、ワンプレートに。

「お泊まりしたときの朝ご飯みたいだねぇ(=´∇｀=)」
久しぶりのパンの朝ご飯に、まんざらでもなさそうなダンナさん。

TV観ながらパクパクと食べて、食べ終わったときに
「ねね？パンどうだった？」
と聞くと
「そうだった！手作りパンだった！普通に美味しかったよ、すごく(´∀`)」

よかったぁ〜(๑￫‿ฺ￩๑)♡
シナモンロールはやっぱり焼きたてのほうがずっとずっと美味しかったので
「今度シナモンロールの焼きたて食べさせてあげるね^^」
と言っておきました。


・シナモンロール。
・ブリオッシュのトースト。
・水菜・プチトマ・うずら玉子。
・粗挽きソーセージ。
・コーンバターソテー。
・ブルーベリーヨーグルト。
・紅茶。


ごちそうさまでした。

ヨーグルトを入れたカップ、実は2004のクリスマスイブにTDLで食べたプリンの入ってたカップです。
微妙に季節外れな衣装のミニーちゃん、ご愛敬ということで^^

【3/4　昼】ミーゴレン。

バリから帰って数日後に、ネットでミーゴレンの作り方を調べていました。が、どれもオイスターソースや日本で手に入りやすい調味料で代用していたり、ミーゴレンの素を使ったものだったりで、本場の「コレダ!」というレシピが見つけられません。でも、どうやら「ケチャップマニス」という甘口醤油が必要らしい…ということまではわかっていました。

そうしたら、数日後、乗換駅にある輸入食料品店でダンナさんが買ってきてくれたのでした、ケチャップマニス(*'-')

それを使って初挑戦。
ようやく見つけた、いくつかレシピにはサンバルソース(とっても辛い辛いソース)も入れるといいとの記述もあり、帰りの機内食についてたのを１パック持ち帰っていたので、それも使ってみました。お好みでチリソースもどうぞ…なんてテーブルに瓶ごと置いてみたり。(マレーシアやインドネシアはけっこうなんでもチリソースつけて食べる)

が・・・

イマイチ…見た目では、もうどこからみてもミーゴレン(ただし今回もやしはナシ)なんだけど…。何かが違います。ん〜なんだかなぁ…何よりもこのマニスソース６２５mlも入ってて、一度にわずかしか使わないんですけど…(汗)

変な外人ことアメちゃんへ
…作り方教えて・・・ママン(;´д⊂)

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【3/5　昼ちょい前】お蕎麦。
近所でちょっとしたお祭りがあるらしいので、朝は軽くお蕎麦で。きっと出店とかあるんだろうな〜(*≧∇≦)たこ焼き・りんご飴・わたがし…。
が、残念…ただいろいろな道路関連の展示物があるだけでした(笑)

【3/5　昼過ぎ】中華ご飯屋さん。
お祭り（・ω・）のあと、気を取り直してちょっと近場まで自転車で。ダンナさんのパンツを２本買ってきました。ジーンズと白いチノ各１本。チノはお直しいらずだったけど、ジーンズはちょっとだけ切ることに。待ち時間に中華屋さんへ。

ふたりで餃子１枚。ダンナさん四川担々麺。わたしは絶対残すとわかっていながら、広東麺。頑張って食べたけど1/4ほど残す・・・orz　残すのは嫌いだけど、ミニラーメンなんて頼めないっしょ(汗)

そのあと「デザートはソフトクリームがイイネ(*≧∇≦)」というと、隣のマックに連れていかれましたが、そこはソフトなし。マックシェイクを買い与えられ、もうソフトのことはすっかり忘れて喜ぶ。
食材など買ってパンツ受け取って、帰宅。