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鮪漬け丼&角煮。

豚の角煮を今日も食べようと多めに作っていたので、メインは決まっているとして、他なににしよう…ダンナさんに前日聞くと
「今日の取り合わせと同じでいいよ〜あれベスト」
みたいなことを言うし…ふむ〜(´・ω・`)。

「今日はゲームの集合時間がちょっと早いから、すぐ食べやすいものね〜」
と夕方さらにメッセージが来たので、急いで冷凍の鮪のお刺身を使った漬け丼にしました。

20060518-2.jpg20060518-3.jpg手抜きで市販の麺つゆに、解凍して切った鮪を漬け込むこと30分。炊きたてご飯に寿司酢をふり、うちわでパタパタ。お味噌汁は時間がなくて作れませんでした。

漬けにすると、安い冷凍鮪もトロンとして美味しくなります。
紫蘇を多めに盛りつけて正解。


20060518-1.jpg20060518-2.jpg角煮は昨日の夜から半熟卵を漬け込んでおきました。今日再度煮込むときには卵だけとり出して。あら熱さめてから軽く温めて盛りつけ。よく味が染みて、美味しかったです。
昨日、針生姜をトッピングするの忘れちゃったのですが、今日は忘れずに乗せました^^

・鮪の漬け丼。
・3日煮込んだ豚の角煮と半熟味玉。
・冷たい煮出しウーロン茶。
・冷たい煮出しルイボスティー。

ごちそうさまでした。



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