Momoca Funahashi：我が家のご飯。

ナポリタン＋ポーチドエッグのせ。
夕方過ぎ、ダンナさんから
「晩飯、何か買って帰ろうか？」
というメッセージが来たので、
「パスタでも簡単に作るからいいよ〜卵だけお願い」とお返事。

エリンギとしめじを手で裂いて、ハム、玉ねぎと一緒にオリープオイルで炒めてナポリタンにしました。

ポーチドエッグを乗せてみましたが、わたしのほうだけ乗せるときに黄身が割れちゃって残念。いや、どうせ崩して食べるんだけど何となくね(汗)

これ実は、高校の時に土曜とか友達と行ってたお店のメニューのアイディア。そこはもともと老舗のケーキ屋さんなんだけど、料理好きの若奥さんが、とうとうお店の奥のスペースで女子高校生の好きそうなメニューばかり出すカフェを開いちゃったんでした。

いつも食べてたのは、ナポリタンにポーチドエッグが乗っていて、さらにホワイトソースがかかっていて軽くグラタンっぽく焼いてあるもの。濃いめの味付けと甘めのホワイトソースがとっても美味しくて、いつも
「太っちゃうよね〜」
とかワイワイ食べてました。あ〜書いてたら食べたくなってきた、次はきっとちゃんと完成形で作ろう(*'¬')

ってことで、今夜はサラダもスープもなんにもなしですｗ

ピーマンがNGなので、我が家のナポリタンは見た目があんまりナポリタンじゃないんですが、ちゃんと美味しくいただきました。でも写真は、１枚しかとれなかった・・・とかもピンボケ(汗)

・ナポリタン＋ポーチドエッグのせ。
・冷たい煮出しウーロン茶。