Momoca Funahashi：我が家のご飯。

ガンダム観て(わたしは前半寝てたけど…^^;)帰ってきたら、もう７時半過ぎ。

９時からゲームのほうでイベント(ジラートミッション・アニキ戦)があり、準備のために８時半にはログインしたくて、晩ご飯の仕度は超大急ぎ。

またまた本日の調理時間は３０分・・・・(´∀`;)

とりあえずご飯はあるので、釜あげしらすをたっぷり使った炒飯を作ることに。薄味の炒り卵を作り、いったん別皿に移してから、ご飯を炒めます。ちょっとだけ日本酒をふると、パラパラとほぐれふっくり仕上がります。ご飯がパラパラになったら、青ネギをパラパラ・しらすをどっさり・塩胡椒(胡椒はほんの少し)で味付け。仕上げに炒り卵をさっくり混ぜて出来上がり。とっても上品な味に仕上がりました。

殻付きホタテはお刺身にしてもいいかなぁ…と前日買ってきたもの。まだ活きています。それを下処理してよく洗い、キッチンペーパーで余分な水気を取ったあと網焼き。バターとお醤油を加えて、コンロに移してこんがりとした焦げ目をつけて出来上がり。キッチンばさみで食べやすくカットして食卓へ。

ただし魚介類の苦手な旦那さんは、ひとくちだけでした、やっぱり(汗)

↑を想定して、冷凍シューマイ(これは非常用に市販のを買っておいたもの)をチンしておいて良かった(*'-')

お味噌汁はおそうめんと三つ葉で、春の香りですね。

・しらすと玉子の炒飯。
・殻付き活ホタテのバター焼き。
・肉シューマイ。
・おそうめんと三つ葉のお味噌汁。

ごちそうさまでした。