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鯖の味噌煮。

L20060218-3.jpg今日はお出掛けでした。帰宅したのは7時45分。

ご飯を『早炊き』で急いで炊いて、晩ご飯の支度。
お昼が少し遅めだったので、調理時間は1時間近くあり余裕です。

L20060218-5.jpgL20060218-6.jpg昨日の晩ご飯の支度をしながら作っておいた、鯖の味噌煮を暖めている合間に、高野豆腐を煮て真ん中にひじきの炊いたんを詰めてみました。鯖味噌は、千切りにして水にさらした生姜・青葱を添えて。

他にはホーレン草とボローニャソーセージ・コーンのソテー。
少なめのサラダ油で炒めたあと、仕上げにバターを加え、塩胡椒で味付け。火を切る間際にお醤油をさっとまわしかけただけのもの。


・鯖の味噌煮。
・ホーレン草とソーセージ・コーンのバターソテー。
・ひじきの高野豆腐サンド。
・絹豆腐とワカメと葱のお味噌汁。
・海苔の佃煮。
・シソの実漬け。

ごちそうさまでした。
お魚メイン。 : comments (0) : trackbacks (0)

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