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鶏。塩。卵。

20050223-1.jpg20050223-2.jpg今日は、中華粥なのだ。
理由は、誰かさんがお昼にオェッてしちゃったから。
土鍋でコトコト40分も炊くなり。

ゴマ油の香り。丼の中にやわやわ鶏もも肉、卵、生姜千切りが隠れてるのだ。
トッピングは揚げ松の実、麩、青ネギ。
麩は中華なのが家にないから、頭を捻って普通のお味噌汁に入れる日本のを揚げてみた。…失敗、これはあまり美味しくない。
中華街でちゃんとした中華の麩を買うまでやめよう。

ベースの中華粥自体は、既に定番している我が家の味。
ナンプラーはお好みで、どぞ。
お米メイン。 : comments (0) : trackbacks (0)

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