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お家お寿司。

20051130-1.jpg20051130-2.jpg20051130-3.jpgお刺身食べたいなぁ〜と思ったり、せっかく美味しいお酢を頂いたから使いたいなぁ〜とか。


スーパーをのぞいたら、活きの良さそうなお刺身4点盛りが。


(´∇`)


お寿司握っちゃいました。


自分でお寿司を握ると言うと、たまに驚かれますが、わりと北海道では握るお家もあるんです。

わたしの父は粋な人で、まだヨチヨチ歩きのわたしを肩車して、浴衣でバー行くような人でした。お寿司にもウルサくて、自ら握ってくれたことも。

そんなわけでパパっ子だったわたしは、お寿司の握りかたもよく習いました(´∇`)


お吸い物はたっぷりの鰹節と昆布で出汁を。岩塩はやっぱり、こういう料理で生きるなぁ…と、しみじみ。結びミツバと、塩茹での鶏むね肉、花麩などなど。


天ぷらは、サツマイモ・カボチャ・人参・鶏むね肉を。


あ…厚焼き玉子は市販のを買いました。あの甘くて美味しいのは自分で作れなくって。


・生寿司。(中トロ・かんぱち・サーモン・ヒラメ・玉子)
・天ぷら。
・お吸い物。



ごちそうさまでした。
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