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味噌ラー。

20051118-1.jpg20051118-2.jpgリクエストを募って上げてもらった中から選びました。


午後から出掛けて、最寄り駅着が午後17時。
買い物済ませて、急いで帰宅。チャーシュー、今から作って間に合うかな?

洗濯同時進行で、味付け玉子も。洗濯機前にいるとき、タイマーが鳴ったらしく、半熟を逃す…無念(-_-;)


チャーシューは表面をざっと焼き、コトコト弱火で。途中で、これでは間に合わないと、圧力鍋に移行。


20分くらいコトコトさせて、次に煮汁のみ煮詰める。好みの濃度になったところに、お肉と剥いた茹で玉子を浸しました。


・味噌ラーメン。(味付け玉子/チャーシュー/コーン)



ごちそうさまでした。
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