Momoca Funahashi：我が家のご飯。

今日はステーキです。
ただしわたしはダイエット中につき、調理方法が違うので、ダンナさんのとは別のフライパンで焼きました。

お肉は、焼く３０分くらい前に冷蔵庫から出して、岩塩＆粗挽黒胡椒を強めに、ニンニクスライスを上下に並べて室温に戻しておきます。

ダンナさんのほうはバターを溶かしたフライパンで。両面が焼けたら、お肉を器にのせ、フライパンにバルサミコ酢と塩胡椒。酢を飛ばして軽く煮詰めたところに、生クリーム。今日はコーヒーフレッシュのポーションを２個。これでソースのできあがり。
ダンナさんによると、「このソース、イケる！」だそうです。わたしは味見できない(ダイエットの制限があるので)ので、知りません^^

わたしのはバターも油も引かずに蓋を使って焼きました。
焼けたお肉をお皿に盛って、フライパンにバルサミコ酢＋お醤油。お水を少しだけ加えて、酢を飛ばす感じで。これはこれで結構あっさりして美味しいソースです。

ダンナさん用の付け合わせに、バターコーンを簡単にレンジで作ったのだけど、写真を撮るときに持ってくるの忘れました。



■ダンナさんメニュー。
・ガーリックステーキ。(バルサミコのクリームソース)
・バターコーン。
・バジリコスパゲティ。

■共通メニュー。
　なし

■わたしメニュー。
・ガーリックステーキ。(バルサミコの醤油ソース)
・温野菜。(もやし・ブロッコリー・人参)自家製ノンオイル梅ドレ。




ごちそうさまでした。