<< April 2020 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
<< 春巻と明日葉。 : main : 田舎風肉鍋。 >>

煮込みハンバーグ。

20051109-1.jpg20051109-2.jpg20051109-3.jpg最近、TVのCMやお料理な方々のblogで『煮込みハンバーグ』をよく目にするので作ってみました。

チーズハンバーグや大根おろしたっぷりの和風ハンバーグはよく作ったけど、煮込みはまだしてないので(´∇`)


種はいつもと同じ。合挽肉・玉ねぎミジン(細かく&いっぱい)・パン粉(少し)・玉子・牛乳(少し)・塩・粗引き黒胡椒・オールスパイスなど。


両面を手早く焼き、肉汁を閉じ込めてからデミソースで10分煮込み火から下ろす。ダンナさんが帰ってから温め直し。


今回、市販のレトルトなデミグラソースを使いましたがとっても美味しく出来ました。


食べながらニコニコ、お互いに顔を上げては
「美味しいね〜(´∇`)」
「絶品だね〜(´∇`)」
を繰り返してました。

そうそう、玉ねぎを炒めてからお肉と混ぜるタイプと、わたしみたいに生のまま入れるのがありますが、玉ねぎ好きのわたしとしては断然に生。仕上がりもよりジューシーです。

付け合わせは、粉ふきいも・明日葉とコーンのバターソテー(それぞれ)。

大根サラダは、胡麻醤油ドレッシングをかけてから、真ん中にマヨネーズ。胡麻を振りかけてプチトマちょこん。


・煮込みハンバーグ。
・粉ふきいも。
・明日葉とコーンのバターソテー。
・大根サラダ。


ごちそうさまでした。
お肉メイン。 : comments (0) : trackbacks (0)

Comments

Comment Form

  

Trackbacks

Trackback url :
Categories
Latest Entries
Archives
Profile
My web site...
HOMEはコチラ
Recent Comments
Other