Momoca Funahashi：我が家のご飯。

最近、TVのCMやお料理な方々のblogで『煮込みハンバーグ』をよく目にするので作ってみました。

チーズハンバーグや大根おろしたっぷりの和風ハンバーグはよく作ったけど、煮込みはまだしてないので(´∇｀)


種はいつもと同じ。合挽肉・玉ねぎミジン(細かく&いっぱい)・パン粉(少し)・玉子・牛乳(少し)・塩・粗引き黒胡椒・オールスパイスなど。


両面を手早く焼き、肉汁を閉じ込めてからデミソースで10分煮込み火から下ろす。ダンナさんが帰ってから温め直し。


今回、市販のレトルトなデミグラソースを使いましたがとっても美味しく出来ました。


食べながらニコニコ、お互いに顔を上げては
「美味しいね〜(´∇｀)」
「絶品だね〜(´∇｀)」
を繰り返してました。

そうそう、玉ねぎを炒めてからお肉と混ぜるタイプと、わたしみたいに生のまま入れるのがありますが、玉ねぎ好きのわたしとしては断然に生。仕上がりもよりジューシーです。

付け合わせは、粉ふきいも・明日葉とコーンのバターソテー(それぞれ)。

大根サラダは、胡麻醤油ドレッシングをかけてから、真ん中にマヨネーズ。胡麻を振りかけてプチトマちょこん。


・煮込みハンバーグ。
・粉ふきいも。
・明日葉とコーンのバターソテー。
・大根サラダ。


ごちそうさまでした。