オダマキムシ。
2005.03.17 Thursday 00:00
大阪にお正月行ったとき、ダンナさんのお母さんに直伝された『船橋家茶碗蒸し』。
北海道でこれまで食べてきたものとも
関東で食べるものとも全く違います。
カツオ出汁たっぷりに、塩加減は薄口醤油ちょろだけ。
具は、甘辛く煮付けた豚肉と、ほうれん草、
かまぼこ、ゆり根、
そして最大の特徴がたっぷり入った玉うどん。
これだけで、お腹いっぱい≧∇≦
結婚前に、おかんからFAXで届いたレシピをもとに、
何度か作っていたものの、
台所で教わったあとのほうが、
やっぱり美味しく手際良くできました。
ごちそうさま〜!(´▽｀)
