:::::: Momoca Funahashi :::::: 今日のベンベン。

先週は木曜日の夜に
「久しぶりに昼は汁物食べたいから、明日はベンベンいらないよ〜」
とのことで、ベンベン１回休み。

昨日の夜、お米を研ごうとしたら
「明日は午後から会議だから、早めに出て外で食べるからいいよ〜」
ということで、ベンベンさらに１回休み。

お弁当のネタがすっかり切れたので、お弁当満載の料理本でも買おうかなぁ…と本屋さんへ行くも、どれもイマイチ。お料理のレシピっていうんじゃなくて、アイディアとか、盛りつけのイメージが沸くような本が欲しくて…。

暫く、あちこちの本屋さん行くたびに、料理本コーナーで吟味の予定。

今日は、オムライスにしてあげようと、おかずの下ごしらえは唐揚げ用のお肉を漬けダレに漬け込むだけでした。

ベーコンや玉ねぎでチキンライスを作り、薄焼き玉子を乗せて、文字を書く。書いて数分で滲んできたので
「あ〜お昼には文字判読不能になりそう・・・(´・ω・｀)」
ガッカリです。


鶏の唐揚げは、今回は豆板醤＋おろしニンニク＋おろし玉ねぎ＋酒＋醤油で漬けてみました。ピリ辛のいい感じになる予定で初めての試みです。

朝、ちょっとつまみ食い・・・なかなかのお味(=´∇｀=)

茄子は鶏挽肉と一緒にオイスターソースベースの中華な味付け。水分でヨレヨレにならないよう、仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけました。

ホウレン草は茹でて出汁醤油・白胡麻で和えただけ。

・Fight!なオムライス。
・ピリ辛唐揚げ。
・茄子と挽肉のオイスター炒め。
・ホウレン草のお浸し。
・粗挽きウィンナー。
・プチトマ。
・冷たい煮出しウーロン茶。

最近はわたしのお昼は用意しなかったんだけど、チキンライス食べたくて、プレートに寄せました。


(=´∇｀=)

昨日の夜にしたこと。
・冷凍の塩鮭を冷蔵室に移動。
・前にハンバーグのとき寄せて冷凍してたのを冷蔵室に移動。


朝起きてから、鮭焼いて／ハンバーグ焼いて・・・かぶるんじゃないかと手が止まる。うずら玉子の水煮というのを試しに初めて買ってみたので、ハンバーグの種でそれを包んでスコッチエッグフライにすることに。

まぁるいのが２個できたので、中温で揚げて１個はわたしがつまみ食いしちゃぃました(汗)ケチャップを添えて。


ほうれん草はコーンとベーコンでソテー。味付けは少しの塩胡椒のみ。

・スコッチエッグフライ。
・塩鮭。
・ホーレン草とコーンのベコーンソテー。
・お花の玉子焼き。
・プチトマ。
・じゃこワカメご飯(梅肉と鮭フレークのハート)。
・冷たい煮出しウーロン茶。

前夜の下ごしらえはナッスッィング(*'-')
あ…冷凍してあったお魚を冷蔵に移動するのはしました(笑)

とりあえず起きてすぐに鰆の味噌漬けをカットして焼きました。その横でタラコも。
この鰆は生のを買って、自分で味噌ダレを作って漬けたもの。

少しだけ残ってるエリンギ(大きめのが1/2本)とハムをソテーして塩胡椒。仕上げに香り付けのお醤油少し。

衣をつけて揚げるだけにしてある一口ロースカツを揚げながら、お花の玉子焼き。

ご飯は鮭フレークを散らしてみました。

・鰆の味噌漬け。
・エリンギとロースハムのソテー。
・一口豚カツ。
・お花の玉子焼き。
・焼きタラコ。
・プチトマ。
・鮭フレークご飯。

ダンナさんを見送って少ししてから、お風呂入って横浜方面までお出かけ。
なんでベンベンこんな時間に更新。

昨日もすっかり夜更かしでした。
いつも１時半ぐらいに寝るんだけど、昨日は２時回ってたような・・・。ダンナさんの始業時間が９時半とちょっと遅めなので、朝は７時起床なんですが、今朝は「＠５分・・・」を３回やっちゃってました。

でもなんとか起きて、パスタを茹で、解凍しておいたカレーコロッケを揚げ、卵を焼き、パスタに味付けし、ウィンナーに切れ目を入れて焼く。

おかず部分が何とか詰め合わされた状態で、ダンナさんに
「あと何分で出来るのん？」
と聞かれて時計を見ると、作り始めて３０分は経過してました。それでも鶏そぼろを作ってあげようと買っておいた鶏挽肉を今日のうち使ってしまいたいので、
「＠５分〜いや３分〜(*T-T)」
と慌てて作る。でもハートはつけたいんだよう・・・とさらにあわてたら、紫蘇の実漬け(緑の)の瓶がふっとびましたとさ・・・ああ・・・orz

大事には至らなく完成。今日もなんとかお見送りできました。

後ろ姿が見えなくなる手前までいつも見てるんですが、今日は日差しが温かくてうれしくなりました。

・カレーコロッケ。
・スパゲティイタリアン。
・お花の玉子焼き。
・おまめさん。
・粗引きウィンナー。(撮った後ケチャップかけました)
・卵とポテトのサラダ+プチトマ。
・かまぼこ。
・鶏そぼろご飯。
・冷たい煮出しウーロン茶。

夜更かし夫婦の朝は辛い・・・。

それでも朝からけたたましく叫ぶGacktの歌声２度目で、なんとか起床。ダンナさんは「桃、えらいねぇ・・・えらいねぇ・・・」と唸ってました(笑)

敗因は日本酒らしいです。

でも、ここでわたしがお布団の誘惑に負けると、1/3休なんてことになりかねないので、かーちゃん頑張るわけですよ(｀・ω・´)。

最初に、鮭を食べやすく切って焼きました。でいつものように皮と骨を外して。

昨日の夜食べるつもりで煮た大根の煮物。ゴボウ天と人参と鶏肉入り。それを温め直して１品。温める横で玉子焼き。

粗挽きウィンナーはプラスティックの楊枝のサイズにあわせてカット。ホットケーキミックスを固めに溶いたものをよくからめて揚げました。楊枝は揚げてからプスッと(*'-')

ご飯は美味しいだろうと思ってワカメご飯をいくつかのバリエーションで入れてるんだけど、毎日だと飽きないか聞いたら、「特にそんなことも感じないで、美味しく食べてるよ」とのこと。
でもやっぱり変化があったほういいかなぁ・・・と今日はゆかりを混ぜるだけにしてみました。

・塩鮭。
・アメリカンドックmini。
・大根とごぼう天の煮物。
・お花の玉子焼き。
・プチトマ。
・冷たい煮出しウーロン茶。

マカロニを、起きていきなり茹で始めました。表示には６〜８分ととてもあいまいな表示が。お弁当に入れるときは冷めて堅くなることを見越して、表示より２分ほど長めに茹でることにしています。なので今日は１０分近く。

その合間に玉子焼き。同時に昨夜から解凍しておいたハンバーグ(先週の晩ご飯のとき寄せておいた物。＠１個あります)をフタをして焼き焼き。

野菜をなにかひとつ・・・と思うけれど、思考回路がままならず、とりあえず野菜室を開けてすぐ目に入ったカボチャ(種を外してラップしておいた)、これを皮を剥いてレンジでチン。そのあと塩胡椒して、チーズ焼きに。

茹であがったマカロニはパセリとマヨ＋塩胡椒＋砂糖少々で味付け。

ん〜すっかりワンパターン化している、近頃のお弁当。
なんかドッキリびっくりわくわく弁当を作ってみたいのだけど、アイディアがわきません・・・。何がいいかなぁ・・・。

・ハンバーグ。
・一口豚カツ。
・マカロニサラダ。
・お花の玉子焼き。
・カボチャのチーズ焼き。
・プチトマ。
・若菜ワカメご飯。(＋ゆかり)
・冷たい煮出しウーロン茶。

長いタイトルごめんなさいm(v_v)m。

行方知れずとなっていた、ベンベン箱の仕切りちゃんが帰還致しました。食器棚のディナープレートが重ねてある棚の奥にて。
手前にひょいと置いたのが、食器の出し入れで奥に行っちゃってた模様。これでクッキングシートで毎朝仕切り作らなくて済みます(汗)

このあいだ、かあさん煮を作るときに、鶏もも肉に衣つけたのを１枚だけベンベン用として冷凍しておいたので、前日から解凍しておいて、朝イチ揚げました。

それと、いつものお花の玉子焼きと、市販のレトルトタイプの中華肉団子をチンして串に刺したもの。そうそう、玉子焼きはお醤油党のダンナさん。このあいだお花の真ん中にケチャップをちょこんと乗せたら、クレームつきました(笑)
「ケチャップはやめて・・・orz」
はい、了解で〜す☆青海苔ちょこっと振ってみましたｗ

あとは、皮を剥いて拍子切りにしたオジャガをチンして、塩胡椒してチーズ焼きにしたもの。

・チキンカツ。
・中華甘酢肉団子。
・お花の玉子焼き。
・オジャガのチーズ焼き。
・おまめさん。
・プチトマ。
・鮭ワカメご飯。
・冷たい煮出しウーロン茶。

朝、目覚ましを止める→寝る→止める→寝r…
を、ついつい繰り返す軟弱者です。

だって、寝たの遅かったんだもん(;´д⊂)
おしゃべりタイムを見越して布団に入らないと、いけないと心に誓う…つもりである。

それでも「こんなんじゃダメッ！」と声に出してみると、ちょっとはしゃんと起きられました…。

起きていきなり、一口カツを揚げる…衣つけて冷凍しておいたものなので、最初は中火であとから温度揚げてカラリと。
冷めてから、卵とじに。１切つまみ食いしたら、見た目はよろしくないけど味は良し(*'-')

お花の玉子焼きの最中に
「あ〜おべんと箱もらってないよ〜」
と、あわててダンナさんのカバンから出して洗う。

玉子焼き、いつもより火を通しすぎ(´・ω・｀)
ちなみに、卵とじ系を前に入れたとき、玉子がかぶっちゃうからって玉子焼きを入れなかったら、帰ってから
「玉子焼きは毎日入れて欲しい(´・ω・｀)」
とのことなので入れました。

本当はうずら卵も茹でたので、可愛くピヨちゃんにして入れるつもりでしたが、３つも卵料理はあまりにもなので、やめました(笑)

お弁当箱はいつも食べたあと、ちゃんと洗って持って帰ってくれる(自主的に最初からこうしてくれてます^^)ので、ニオイの心配はないのですが、それでも一度乾燥させたかったかなぁ…などと。

ホーレン草はどうしようか迷ったけど、ソーセージのケチャップ炒めを作ったので、炒めずに茹でて胡麻和えに。

・卵とじ豚カツ。
・お花の玉子焼き。
・ホーレン草胡麻和え。
・粗挽きソーセージとコーンのケチャップ炒め。
・焼きタラコ。
・梅ワカメご飯＋ハートな海苔佃煮。
・冷たい煮出しウーロン茶。



あ〜どこかにいってしまった(たぶん、わたしが間違って捨てた)お弁当箱の仕切りちゃん…あなたがいなくなって、わたし寂しいの。
なんだかベンベンの見た目がよろしくなくってよ。

先週水曜日にお弁当作ったきり、寝坊やら何やらで久しぶりにお弁当を。

前日、冷凍の塩鮭の切り身を冷蔵室に移すのはいつものことですず、前述の日記にもあるようにホワイトdayということで、お米のセットもしてくれました(*'-')

お花玉子焼きの真ん中には、ケチャップ。これだけで、お花らしさが増します。

ウィンナーも焼いたあと、真ん中にコーンはさんでお花チックに。

一昨日の夜に作ったキャベツと揚げを炒め煮したものを、再加熱して少し。

少しだけ隙間が空いたので、あわててブロッコリーを塩茹でしてもマヨでハート。


・塩鮭。
・お花玉子焼き。
・お花ウィンナー。
・キャベツと油揚げの炒め煮。
・ブロッコリー。
・プチトマ。
・紫蘇ワカメご飯。＋緑の紫蘇の実漬け。