豚カツの玉子とじ。

2005.08.30 Tuesday 00:00 | posted by momoca funahashi
昨日の夜ご飯でトンカツを3枚揚げて、1枚はカットしてから冷蔵しておきました。

で、朝は起きてすぐに鰹節でいつもより多めにダシを取って、朝のお味噌汁の分だけ別鍋に取り分け。
トンカツは冷めると美味しくなくなっちゃうかなぁ・・・と思い、玉子とじにしてみました。
あとは昨日やっぱり多めに作って寄せておいたお芋とか。ちょっとだけ隙間が空いてしまったので、思いつきでカットポテトを揚げたんだけど、もこうしてあとになって書き出してみると、さつま芋withジャガイモ・・・orz

ごめんよぅ。眠くて頭がボケボケだったんだよぅ。。。

・豚カツの玉子とじ。
・大学イモ。
・ポークウィンナ(塩胡椒)。
・フライドポテト。
・プチトマ。
・鰹わかめご飯。
・JALコンソメスープ。

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お肉メイン。 | comments (0) | -

焼鮭。(失敗編)

2005.08.29 Monday 00:00 | posted by momoca funahashi
はぁ〜大失敗。

我が家は毎月、お給料日の後に酒屋さんに電話して、1か月分のお米(2人で5kg)と、ビールや甘いお酒をまとめて配達してもらっています。
ベンベンが開始してから、お米の消費量が若干増えて、金曜の分でお米が底をついていたのでした。
土曜は早朝から海なので、日曜に配達をしてもらう予定が、麺食いな1日だったので、すっかり忘れてました。。。

昨日寝る前・・・

うわあああああ！お米がないいいっーー！
いいよー、社内の自販機でカプラーでも食べるからｗ
おかずだけ作るから、おにぎりかなんか買って・・・(ノД`)ｼｸｼｸ

なんで、今日のベンベン。おかずだけｗ

・焼き鮭(皮&骨外し済)。
・スクランブルエッグ。
・きんぴらゴボウ。
・竹輪天ぷら＆いも天。
・ぷちとま。
・かまぼこ。

今日は、定番メニューで落ち着きました。
そして朝のうち酒屋さんにTEL。
AM10時までに注文するとポイント2倍と知り、嬉しく。
ただし、けっこう貯まってるこのポイント、何に使うのかは知りません。

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お魚メイン。 | comments (0) | -

鶏そぼろご飯。

2005.08.25 Thursday 00:00 | posted by momoca funahashi
ダンナさん、今日の重要なプレゼンに備え、昨夜は日付が変わる前に消灯。といっても、そういう日に限って就寝前のおしゃべりが弾み、結局は、いい時間になってしまうんですよね・・・orz

そして朝…。


「鶏そぼろご飯なら、わたし毎日でも飽きないんだよね〜だよね〜だよね〜でしょ〜？」と独り言を言いながら準備スタート。

昨日の煮物を入れた鉢を冷蔵庫から出すと、美味しそうに味が染みていました^^v
温めなおして、他の準備。


・鶏そぼろご飯。
・福神漬け。
・さわらの西京焼き。
・大根と揚げの煮物。
・醤油味の炒り卵。
・竹輪天ぷら(青海苔・カレー)。
・板蒲鉾。
・プチトマ。
・JALコンソメスープ。

ご飯がポロポロ零れそうなので、木のスプーンを入れておきました。

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ご飯メイン。 | comments (0) | -

サンドイッチ。

2005.08.24 Wednesday 00:00 | posted by momoca funahashi
何度か書いた気がするけど、ダンナさんの好みもあって、我が家はパン食をあまり進んでは摂りません。

この間、海で珍しく玉子サンドを買ったダンナさんに
ベンベン、サンドイッチってあり？って聞くと、
美味しくって、たまにならいいよ〜とのこと。


(￣ー+￣)


昨日の夜から下準備。
玉子を茹で、刻んで味付け。ツナと刻んだ塩揉みキュウリも味付け。マスタード入りのマーガリンも作っておきました。

他には、鶏むね肉を一口サイズにして、漬けダレに。

寝ぼけていても平気なように、朝使う食材と共に、冷蔵庫の取り出しやすい場所に、まとめておきました。
(朝は血圧が上が80ちょいとなんて時もあり、、たまに寝ぼけるのです…言い訳)


・玉子サンド
・ツナとキュウリのサンド
・ハムチーズトマトキュウリのバターロール
・炒めキャベツ入りウィンナーロール

・フライドチキン(唐揚げとほぼ同じ味付け)
・焼売
・プチトマ


男子はパンって、昼ご飯でどのくらい食べるのでしょう。
果たして、足りるのかor多いのか…フルーツも何か入れてあげたら良かったかなぁ。

私信…多かったら、きっと夕方お腹が減るかもなので、そのときに('∇')


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アメリカンドッグ。

2005.08.23 Tuesday 00:00 | posted by momoca funahashi
皮なしウィンナーに爪楊枝を刺し、固めにといたホットケーキミックスをぽってり付けて揚げる。お弁当サイズのアメリカンドッグの出来上がり(´∇｀)

・アメリカンドッグ
・焼肉
・だし巻玉子
・コーンクリームコロッケ
・煮豆
・蒲鉾
・胡麻塩ご飯
・梅干＆辛し高菜

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あれ？辛し高菜？高し辛菜？

うへぇ〜わかんなくなってきた！
出先から携帯更新だから、調べらんない(;´ρ｀)


博多とんこつラーメンに入れたり、チャーハンにしたりするやつ。
あってる気がしてきたけど、ぁゃιぃな…。
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チーズハンバーグ。

2005.08.19 Friday 00:00 | posted by momoca funahashi
昨日寝る前に、キャベツと油揚げを刻んで、煮びたしを作る。
お弁当に入れることを考えて、濃い目の味付け。
冷凍しておいたハンバーグを冷凍→冷蔵に。

050819-1.jpg050819-2.jpg050819-3.jpg朝起きて、最初に玉子焼きをつくる。ふと、蟹風味かまぼこを使い切っちゃおう！と真ん中において巻いてみた。
そのフライパンに油を足し、続いてハンバーグを焼く。焼いているあいだに、ちくわにチーズを入れる。
カマンベール入りの柔らかめのチーズだったので、ちょっと苦労。
ちくわは昨日、天ぷらのときに磯辺揚げにしようと思ってたので使ったけど、玉子に入れたかまぼことカブリ。
ついでに、ハンバーグもチーズ入り、竹輪もチーズ入りと、激しくカブリ。

ん〜（・〜・）

・チーズ入ハンバーグ(withケチャップ)
・蟹風味かまぼこ入り出汁巻き玉子
・キャベツと油揚げの煮びたし
・チーちく
・プチトマ

・若菜ワカメごはん
・梅干＆芝漬け
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ザンギ。

2005.08.18 Thursday 00:00 | posted by momoca funahashi
眠る前に「明日のベンベン何にしたらいいのかなぁ〜」と悩む。
とりあえず、ゴボウを削ぎ切りにし、アク抜き、お米を研いでセット。

やっぱり、唐揚げにしよう。冷えると美味しくなくなちゃう皮や脂をきれいに取り除き、味を濃い目につけて冷蔵庫へ。
そのあいだに、金平ゴボウも並行作業。

朝になって、金平ゴボウはこの季節だから念のためもう一度加熱。
蟹カマの天プラを揚げてから、ビニール袋に合わせ入れたお粉の中にお肉投入→2度揚げで唐揚げは出来上がり。
焼そばは、少し固めに調理したものを、一回分づつ小分けして冷凍しておいたものです。レンジでチンしてから。
シューマイは冷凍の半加工品ですが、冷めてもなかなか美味しいので。まだ＠1回分あるのは来週にでも。

050818-1.jpg050818-2.jpgこのあいだ海で食べたコンビニのお弁当のゴマ塩がとっても美味しかったので、黒ゴマを買ってきました。
アンデスの塩と一緒にパラパラとふりかけて。
炒り白胡麻・すり白胡麻・すり黒胡麻はあったんだけど、炒り黒胡麻だけ常備していませんでした。


・ザンギ(鶏の唐揚げ＠北海道)
・柔らか金平ゴボウ
・蟹風味カマボコの天ぷら
・焼そば
・シューマイ
・プチトマ

・ゴマ塩ご飯
・梅干＆芝漬け
・ホーレン草のお味噌汁
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さわらの西京漬。

2005.08.17 Wednesday 00:00 | posted by momoca funahashi
050817-1.jpg・焼魚(さわらの西京漬)
・南京の煮付け
・出汁巻き玉子
・プチトマ
・若菜ワカメご飯
・揚げのお味噌汁

ちょっと品数が少なかったかも・・・キンピラを作って、小分け冷凍しておこうかな。

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焼肉。

2005.08.16 Tuesday 00:00 | posted by momoca funahashi
昨日の夜、ダンナさんがアイスペールに氷水を張って、ビールなんかをキンキンに冷やしながら飲むというアイディアを提案したのですが、いいですね、コレ^^
がビールのあと、先行してチューハイも空けたダンナさんに「飲む？」なんて誘われ、日本酒を少し。

そのせいではなく、たぶんエアコンのせいでちょっと寝起きが辛かったです。

お風呂のスイッチを入れて、お弁当の準備をゴトゴトと開始。

050816-1.jpg・焼肉(豚)。
・茄子の味噌炒め。
・スクランブルエッグ。
・ウィンナー。
・ミニカツ。
・野菜揚げ。
・プチトマ。
・鮭ワカメご飯(ハート海苔乗せ)。

050816-2.jpgすいません、すいません。海苔は思い切り『ウケ』狙いました。
蓋を開けた瞬間に、「ぐはっ！」と声を上げられたい為だけに。

ついでに白状すると、オカズとご飯の入れ物を間違えました。
オカズを作りながら「まだすき間あるなぁ・・・何入れよう」とは思ったんです。
気がついたのは、ご飯を詰め終わり、海苔をハートに切っているときでした。
だから、ご飯は少し少なめです。お腹が空いたら、パンでも買ってください。＞ダンナさん。

かしこ。
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照焼きミートボール。

2005.08.15 Monday 00:00 | posted by momoca funahashi
050815-1.jpg週末遊びすぎた上に、ビーサンで出来た足のマメが破れて家の中もゆっくりゆっくりしか歩けません。

そのせいか、今朝のお弁当つくりはテキパキとはいきませんでした。

お醤油、入れ忘れちゃったし(´・ω・｀)



050815-2.jpg・照焼きミートボール。
・スィートコーン入り卵焼。
・ミートコロッケ。
・ナポリタン。
・プチトマ。
・芝漬け&梅干。
・フリカケ。
・JALコンソメスープ。

夜、何作ろうかな。
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塩鮭。

2005.08.10 Wednesday 00:00 | posted by momoca funahashi
050810-1.jpg休み明けなのに、お疲れモード(だから遊びすぎだってｗ)
お弁当、ちゃんと作れる時間に起きられるかなぁ〜と早寝したのに、緊張したのかなかなか寝付けませんでした。

050810-2.jpg鮭(骨皮ハズシ済)。
焼そば。
シュウマイ。
ほうれん草の胡麻和え。
荒挽きウィンナ。
芝漬け。
若菜ワカメご飯。

050810-3.jpg手が余りかかっていないのに、時間ばかり取られてしまいました・・・orz
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稲荷＆新香巻き。

2005.08.04 Thursday 00:00 | posted by momoca funahashi
明日からダンナさんの夏休みで、ベンベンもお休みになるので、ちょっと嬉しっぽいのに。

050804-1.jpg・お稲荷さん＆お新香巻き(沢庵・しば漬)。
お稲荷さんのご飯には、たっぷりと白胡麻を混ぜてます。こうすると食べたときの食感がプチプチしてて、しかも大量の胡麻が摂取できる。さらにとっても美味しいです。

・ナポリタン。
お弁当に入れるときはアルデンテは無視。柔らかめに茹でて、油は若干多めに濃い目の味付け。じゃないと食べるときまでに味が染みて薄味に感じてしまうので。油が少し多めだと、あまりボソボソになりません。

050804-2.jpg・キャベツと揚げの煮ひたし。
昨日の流用。味はしっかり染みてるので、汁気をよく切って。

・蒲鉾。
色のついた部分をすこしむいてネジる、という飾り切りにしてみました。

・シュウマイ。

・コーンクリームコロッケ。

・プチトマ。

あ・・・お寿司にガリ添えるの忘れたｗｗｗｗｗ

050804-3.jpgお寿司のほうに入っているバラン(緑の葉っぱみたいな形の)は、わさびパワーのもの。殺菌作用があるので、夏場のお弁当に入れるといいのです。ちなみにワサビの匂いはしないです。
酢飯だから、ぜんぜん平気と思うけど。
今週使っているプチトマは『ちゅう太郎』というネーミングで普通のより肉厚で粒も大きめ。美味しいけど皮がちょっと厚いです。
ご飯メイン。 | comments (0) | -

鰆(さわら)の西京焼き。

2005.08.03 Wednesday 00:00 | posted by momoca funahashi
昨日ベンベンがお休みだったせいか、目覚ましが鳴る1時間前に一度目が覚めてしまいました^^;
キッチンへ行き、100%グレープフルーツジュースをゴクゴク飲んで、そしてまた寝るｗ

1時間後、携帯のアラームが鳴った段階で、目覚まし時計(ポスペももちゃんが歌い狂います)が鳴る前に起きました。2度寝した割にはスッキリ。
ただ、昨日オニュゥのミュールで出かけて、足が靴擦れしてしまい、まだ脚に疲れが残ってる感じ。

。050803-1.jpg毎朝キッチンに入って最初にすること・・・鰹出汁をとる。これはほとんど毎日。
で、玉子焼きの分だけを計量カップにとって、水を張ったグラスで冷やす。
昨日の肉ジャガを冷蔵庫から出し、鍋にあけて暖めなおす。
出来上がったものは全て、一度お皿に並べで冷めてからお弁当箱につめます。

050803-2.jpg・鰆(さわら)の西京焼き。
・肉ジャガ(豚肉・人参・玉ねぎ・白滝)。
・出汁巻き玉子。
・蒲鉾。
・プチトマ。
・鮭ワカメごはん。
・JALビーフコンソメ。

050803-3.jpg↑そうそう、これって発売当時、感激で大騒ぎしました。「飛行機で飲んだあの美味しいのが！」って。
今日のベンベンはちょっと品数が少なかったかな。でも和風でまとめて、バランスは取れてるかも
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玉子の袋煮。

2005.08.01 Monday 00:00 | posted by momoca funahashi
050801-1.jpg玉子の袋煮。
柔らかくキメの細かい揚げの中に、生卵を落とし、楊枝で口を止め出汁で煮たもの。昨日のうち作っておいたので、味がしっかりしみました。


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・玉子の袋煮。
・焼きそば。
・カレーコロッケ。
・粗びきウィンナ。
・金時甘煮。
・プチトマ。
・若菜とワカメのご飯。
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