:::::: Momoca Funahashi :::::: 今日のベンベン。

頂いたお題は【お弁当】。
では、参りますわよ(=´∇｀=)


◆最近思う【お弁当】

マンネリ化してきてるので、もっと華やかで美味しいお弁当を作りたい。
お弁当箱をもう１つ買ったら詰め合わせのバリエーションにも変化が出るのかなぁ…とか。


◆この【お弁当】には感動!!!!

札幌の『はちわか』のお弁当。サイトを検索したら、支店が出来ててびっくり！！
まだハタチくらいの頃、ここの近くに友達が住んでいたので、遊びに行くとたまに買っていました。
働いている人はおばーちゃんばかりだったけど(笑)、味はどれもおかーさんの手作りって感じで美味しかったです。
値段の割にボリュームが凄かった記憶が。すぐに売り切れてしまうお稲荷さんが絶品！照りも良く、いい味付けで美味しかったぁ〜。
何種類かある600円弁当or日替わり弁当(600円)がコストバリュー高し！
就職してからもここのお弁当食べたさに、「たまにお弁当食べたくないですか？(訳：車を出せ)」と社長に言って、店にベンツ横付けしてもらったりしてました。


◆直感的【お弁当】

夜更かしした翌日の、寝ぼけ眼で作るお弁当。
パジャマのままキッチンへ向かい、本能のままに作っています。


◆好きな【お弁当】

・お稲荷さんや海苔巻き。寿司飯が使われていると嬉しい。
・オカズがちょっとずつ何種類もあるものも、女子にはたまりません。
・和食屋さんのランチにある、お刺身入りの洒落たお弁当も好き。
・富山名物のますのすし。

◆こんな【お弁当】は嫌だ！

・生の食材とコンロが入っているお弁当。←もはやお弁当ではないけど^^;
・飾りのパセリが料理の種類に関係なく、やたら使われているお弁当。
・完全に白飯と梅干しだけの日の丸弁当。

◆この世に【お弁当】がなかったら…

ダンナさんが、週に２回はテンイチに行ってしまい、来年の健康診断におびえるようになると思う。
間違いない！


◆次に回す人、５人（【指定】付きで)

うーんうーん(๑￫‿ฺ￩๑)
クッキンフレ方面に回してみます(*'-')v
あと、ダンナさん。これは職業人としてのなのか、趣味としてのなのか、妻としても興味深いので(笑)

(mixiでのお友達なので、お名前省略しました)
○○ちゃんに【料理】
○○ちゃんに【One-Peace! 】
○○さんに【ダーリン】
○○さんに【家族】
ダンナさんに【音楽】



時間あって気が向いたときにでもよろしく〜。
でも忙しかったら、
ﾎﾟｲ(´∀`)つ⌒ｏしちゃってもいいからね〜。

GW明け最初のお弁当。ほぼ１週間振りです。

とりあえず写真とメニュー。

ん〜相変わらず、変化に乏しいお弁当です(´・ω・｀)

考えると、お弁当レシピ本は何故か１冊も持ってなくて、困ったときにはmixiのマイミクさんところを巡回して、ネタを貰ってきているという…mixiが謂わば、わたしのレシピ本になりつつあります。

いや…(´−ω−｀)・・・
ここらで１冊仕入れて、熟読すべきだろうか・・・

ちょっと本屋さん行ってきます


昨日炊いた残りご飯があったので、炒飯に。少し柔らかめに炊いたご飯だったので、木ベラでいつも以上に念入りに切るように炒めて、時間かけて水分飛ぶようにしました。

・玉子とウィンナと新玉の炒飯。
・メンチカツ。
・鶏から揚げ。
・エリンギのバターソテー。
・玉子焼き。
・粗挽きウィンナー。
・プチトマ。
・インスタントのお味噌汁。
・冷たい煮出しウーロン茶。


メンチカツと鶏から揚げは、湯河原に行くときのお弁当で楽するために買った冷凍のものを揚げただけ。最近の冷凍食品って、かなり美味しいんだね(*'-')
から揚げなんて、冷めても柔らかくってすごくジューシー。
目からウロコ。

今朝は起きてすぐに、昨日作った餃子を素揚げにして、甘酢あんかけにしました。ベランダからとってきた小葱をパラパラして。

この間入れてあげたら、通勤戦争の中で崩壊したベンベン一面に広がってて味が分からなかったと言っていた、ちくわのからしマヨ和えも。白胡麻入りです。

そして、焼きそば。お弁当に入れるのはほんのちょっとなので、その大半はわたしの朝兼昼ご飯になりました。お弁当分だけ、食べやすいように短くカット。



・甘酢あんかけ揚げ餃子。
・焼きそば。
・ちくわのからしマヨ和え。
・お花の玉子焼き。
・芝漬け。
・プチトマ。
・若菜ワカメ＆鮭ワカメご飯。＋鮭フレーク＆黒ごま。
・冷たい煮出しウーロン茶。
・インスタントのお味噌汁。

GWはカレンダー通りなので、この週末はどちらかというと普通の週末という感じでした。

起きてすぐに、冷凍してある一口カツを揚げて、卵とじに。昨夜寝る前に作っておいたマカロニサラダを入れて、このあいだも入れた市販のレトルトの甘酢肉団子(小分けして冷凍しておいた)を軽くチン。
お花の玉子焼きと、ボイルした粗挽きウィンナー。あまり代わり映えのないメニューですね…(汗)


さっき、残り物のカツとじを食べてみたら、いつもよりちょっと塩からかった…(ゴメン。)



・一口カツの卵とじ。
・お花の玉子焼き。
・マカロニサラダ。
・甘酢肉団子。
・粗挽きウィンナー。
・プチトマ。
・たらこワカメご飯＋鮭フレークと黒ごま。
・冷たい煮出しウーロン茶。
・インスタントのお味噌汁。

今朝も辛い朝でした。
おまけに雨が降っているので、ダンナさんがバスで行くため、いつもより15分程早く家を出ることに。

昨日のチキンのハーブ焼き、ほんとうはわたしのお昼の時にでも…と思って、ダンナさんには照り焼きチキンを入れてあげようかと思ったけれど、時間短縮で入れることに。

いざというときのために買っておいたレトルトの肉団子の甘酢あんかけ(実は結構好き^^)、これを入れ、玉子焼きは炒り卵に。

スライスしたキュウリを塩もみして、キッチンペーパーで水分を取り、竹輪とからしマヨ和えにしました。仕上げに白胡麻パラパラ。



・チキンのハーブパン粉焼き。
・炒り卵。
・肉団子の甘酢あんかけ。
・キュウリと竹輪のからしマヨ和え。
・プチトマ。
・若菜ワカメご飯＋鮭フレーク。
・インスタントお味噌汁。

今日は、時間切れで、ウーロン茶を持たせてあげられませんでした(;´д⊂)

今朝は、キッチンのレイアウトが新しくなった＆まだ全ての食器を収納しきってないので、いつもの倍近く時間がかかってしまいました。

ダンナさんはギリギリに家を出て、見送った後ろ姿に「ごめんね」を。

しかもメインを特に決めずに昨夜寝てしまったので、尚更大慌て(;´д⊂)

竹輪をとりあえず、梅を刻んだもの・青海苔・カレーの３色天ぷらに。

オジャガは皮を剥いて軽くチン。塩胡椒してとけるチーズ乗せてコンロで焼き目を。

久々にわたしも卵焼きが食べたくなったので、２個使って焼きました。

ボイルしたウィンナーもハート形に配置しようとしたのだけど
スペース的に無理だったので断念。


・竹輪の３色天ぷら。(梅・青海苔・カレー)
・粗挽きウィンナー。
・ハートの玉子焼き。
・おジャガのチーズ焼き。
・プチトマ。
・たらこワカメご飯＋白胡麻。
・冷たいウーロン茶。

昨日からの頭痛が引かず、辛い朝となりました。
そんなんで、盛りつけとか気合いがなかなか入らなくて、工夫もできず。

とりあえず、前に作って冷凍してたカレーコロッケを揚げて、竹輪にチーズ詰めたのを粉に青海苔入れて天ぷらにして、鮭やいて骨と皮外して…。

玉子焼きは出来そうもなかったので(けっこう火加減とか慎重に焼くから)、炒り卵に。

いつものようにマンションの外まで見送りに行って戻ってから、鎮痛剤とうとう半量だけ飲み少し楽に。楽になるとちょっと家具作りで調べたいことがあって、あちこちのサイトのぞいたり…。

ダンナさんから「寝てなさい！」ってメッセージきた(汗)

少し横になります。



・カレーコロッケ。
・チーちくの天ぷら。
・塩鮭。
・炒り卵。
・プチトマ。
・冷たい煮出しウーロン茶。

今日は、ちゃんとお醤油入れました(=´∇｀=)


あ・・・お味噌汁入れてあげるの忘れた…


orz

今日は、ダンナさんが出社したあと、すぐにわたしも準備をしてお出掛け。先ほどようやく帰宅しました。家を出るときは曇ってはいたものの雨は上がったあとという感じで、駅前まで銀河流星号を走らせていきました。

横浜方面へのご用だったのですが、現地着いたら雨がパラパラ。「ええい！ままよ！」とばかりに駈けだすも、途中でザアザアと激しい降りに、ビルのエントランスに一時避難。

結局、行きも帰りも濡れてしまったのですが、最寄り駅まで戻ると快晴。なんでしょう、今更の青空(;´д⊂)

昨日のベンベンで、原価どのくらいだろうねっていう質問頂いたので(笑)、書いてみます。

-----昨日のベンベン原価-----

鶏ささみ…\45(4本で\180位だった)
チーズ…\25(4つで\100位の)

卵…\19(10個で\185)

マカロニ…\5(イタリア産の安いのが大袋で\150位)
ウィンナー…\30(2袋で\295から2本使った)
キュウリ…\18(3本\150だったのを1/3位使った)

あとは、パン粉とかケチャップとか、ハムの切れ端とか、玉ねぎちょっこっと、100均のワカメご飯のふりかけみたいのとかなので、全部で50円とかいってないはず…

お米はわかんないけど、業務用のところで美味しいけど安いの買ってきてるのね(配達してくれないから持って帰るの大変だけど)

お米のぞいたら、たぶん190円とかかなぁ…。

晩ご飯も、そんな感じで今日もかなり安上がり。
たぶんふたり分のおかずで、300円ぐらいかも。
週に使う金額決めてるから、なんとか頑張ってマス(*≧∇≦)/

-*-


今日は、昨日の煮込みハンバーグとマカロニサラダを入れることにしていたので、ちょっと楽でした。ハンバーグをさらに少し煮込み、マカロニサラダ(一晩経つと味がボヤけるので)も、各調味料をちょっとづつ入れて、味付け直し。

ハムとチーズを薔薇みたいに巻いたのは、前回に続きネタ元は理香ちゃん。前回、実はチーズのカーブがうまく切れない…と思ってたのですが、包丁→キッチンバサミに持ち替えて、綺麗に巻けました^^

塩胡椒で味付けたスィートコーンはバター＆キャノーラ油を使いました。


・煮込みハンバーグ。
・マカロニサラダ。
・ハムチーのバラ。
・お花の玉子焼き。
・バターコーン。
・粗挽きウィンナー。
・プチトマ。
・鮭ワカメご飯＋鮭フレーク。
・インスタントの油揚げのお味噌汁。
・冷たい煮出しウーロン茶。

一昨日の鶏ささみを縦に開き、チーズをはさんでフライにしました。２本作って、１本は揚げるだけにして冷凍。

マカロニは柔らかめに茹でて、ハム＆玉ねぎでナポリタンの味付け。

少しだけ隙間があったので、野菜を入れようと思い立ち、叩きキュウリの塩もみをいれました。お昼にはいい具合に味が染みるはず。
ちょっと心配なのが、水分が出て他のおかずに染みたりしないか…（・ω・;）

タコさんウィンナーは、詰めたら足が隠れちゃいました。今日は手抜きで足６本。８本にしようとすると気を使って切れ目を入れなくちゃなんだけど、ダンナさんがお風呂から上がって来ちゃったので、焦って「まぁいいか」ってことで。

あ、あと…実はお花の玉子焼きに、ケチャップでスマイルを描いたのだけど
「玉子焼きにケチャップつけないで〜醤油で食べたい(´Д｀;)」
と言われてたのを思い出して、あわててキッチンペーパーで拭き取りました(汗)


・ささみチーズフライ。
・マカロニナポリ。
・お花の玉子焼き。
・叩きキュウリの塩もみ。
・タコさんウィンナー。
・プチトマ。
・しらすワカメご飯(ゆかりパラパラ)。
・冷たい煮出しウーロン茶。
・インスタントの赤だし(お味噌汁)。

毎度登場している、豚ロースに衣つけて、揚げるだけにして冷凍しておいたのがいよいよラストに。これ、けっこう重宝したので、また作り置きしておこう(*'-')

今日は揚げてから、卵でとじてカツ丼の具みたいにしました。
ダンナさんが最近またちょっと食が細くなっているので、ご飯がすすむようにちょっと濃いめの味付けで。

かいわれの葉を４枚並べて、４つ葉のクローバーみたいに^^
ラッキーな一日でありますように♪


ホウレン草は、スィートコーンと一緒にバターソテー。バターだけだと冷めたときしつこいので、普通のオイルと半々にしてあります。塩胡椒だけの味付け。

ロースハムはスライスチーズと重ねてクルクル。お花にしました。これも理香ちゃんがよく入れてるの見て、いいなぁ〜って真似っこしました(=´∇｀=)

今日はしっかりした味のが多いから、粗挽きウィンナーはボイルして軽く塩をしただけ。


・卵とじ豚カツ。
・ホウレン草とコーンのバターソテー。
・ロースハムとチーズのお花。
・お花の玉子焼き。
・粗挽きウィンナー。
・プチトマ。
・鮭フレークご飯with白胡麻。
・冷たい煮出しウーロン茶。

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あ〜大失敗がひとつ。

以前、いつもインスタントのお味噌汁やスープを入れてあげてたんだけど、ワンフロア上の給湯室に行くのがメンドイからって残して帰ってくること多かったんですよ。で入れなくなったら先週
「やっぱり入れといて〜」
とのことで、いろいろ買ってきましたが、入れ忘れた(>ω<*)