Fight!なオムライス。
今日は、オムライスにしてあげようと、おかずの下ごしらえは唐揚げ用のお肉を漬けダレに漬け込むだけでした。 ベーコンや玉ねぎでチキンライスを作り、薄焼き玉子を乗せて、文字を書く。書いて数分で滲んできたので
「あ〜お昼には文字判読不能になりそう・・・(´・ω・｀)」
ガッカリです。
鶏の唐揚げは、今回は豆板醤＋おろしニンニク＋おろし玉ねぎ＋酒＋醤油で漬けてみました。ピリ辛のいい感じになる予定で初めての試みです。
朝、ちょっとつまみ食い・・・なかなかのお味(=´∇｀=)
茄子は鶏挽肉と一緒にオイスターソースベースの中華な味付け。水分でヨレヨレにならないよう、仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけました。
ホウレン草は茹でて出汁醤油・白胡麻で和えただけ。
・Fight!なオムライス。
・ピリ辛唐揚げ。
・茄子と挽肉のオイスター炒め。
・ホウレン草のお浸し。
・粗挽きウィンナー。
・プチトマ。
・冷たい煮出しウーロン茶。
最近はわたしのお昼は用意しなかったんだけど、チキンライス食べたくて、プレートに寄せました。 (=´∇｀=)
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