焼塩鮭。

2005.10.31 Monday 00:00 | posted by momoca funahashi
051031-1.jpg大きな甘塩の鮭切身を先週買って冷凍していたので、昨日寝る前に冷蔵庫に移動しときました。

朝はまずこれを焼き、コロコロに切った人参茹でながら、玉子焼き。

粗挽きウィンナに切れ目を入れクサビ型に切ったチーズをはさみ、ベーコンで巻いて焼いたもの。ベーコンの塩気がしっかりめだったのでそのまま。

茹でた人参は1回分づつパックにし冷凍しておいたコーンとバターソテー。塩胡椒で味付け。


051031-2.jpg・焼塩鮭。
・コーンと人参のバターソテー。
・ウィンナとチーズのベーコン巻き。
・プチトマ。
・しそワカメご飯。
・梅干し。
・JALコンソメスープ。
・麦茶。
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玉子とじカツ。

2005.10.27 Thursday 00:00 | posted by momoca funahashi
051027-1.jpg実は昨日の夜、豚カツを3枚揚げておいたので、今朝は残り1枚をカツとじに。つゆを含むと冷めても柔らかくて美味しいので。


人参のグラッセは1個食べてみると、人参臭さが消えてました。レンジで軽く温めて。


前に玉子料理が一品あるから…って、玉子焼きを入れなかったら、ひどくガッカリしてたので今日はちゃんと入れました。もちろんお醤油も。

最近は保温ボトルに氷とウーロン茶を入れてあげてるんだけど、暖かいお茶は嫌かしらん。

こう寒いと、暖かいの恋しいんじゃないかなぁ…とか。ウォームビズ導入で、屋内でも暖かく過ごす工夫が必要みたいだし。

051027-2.jpg・玉子とじカツ。
・人参のグラッセ。
・玉子焼き。
・胡瓜の浅漬け。
・蒲鉾。
・プチトマ。
・梅ワカメご飯。
お肉メイン。 | comments (0) | -

手作りシュゥマィ。

2005.10.26 Wednesday 00:00 | posted by momoca funahashi
051026-1.jpg昨日のシュウマイ、少し小さめのをお弁当用にとっておきました。それを温めてイーン♪
週末に漬けたキュウリのお漬物、もう酸っぱくなりだしているのかな・・・と思って食べたら、今が一番食べごろでした。
ちなみに、粗塩だけで漬けるこのお漬物。母から習ってきたんだけど、塩だけでほんとに美味しい。今度作り方、載せようかしらんｗ

ん・・・もしかして、今日のお弁当はずいぶん楽かも^^;

ダシ巻き玉子。みんなが泊まりにきた朝にも出したんだけど、義妹から昨夜メールが来て「あの分量教えて〜めっちゃクセになる味やわぁ〜」。
目分量で作っているので、今朝はちゃんと計量して作り、義妹にメールしてあげました。
ちなみに卵2個に対し、ダシ小4、砂糖小1、塩少々・・・これだけなんだけどね。

051026-2.jpg・手作りシュゥマィ。
・ダシ巻き玉子。
・荒挽きウィンナ。
・キュウリの塩漬け。
・蒲鉾。
・プチトマ。
・梅ワカメご飯。
・コーンクリームスープ。
お肉メイン。 | comments (0) | -

キノコと豚肉のバター醤油炒め。

2005.10.20 Thursday 00:00 | posted by momoca funahashi
昨日は何にも下ごしらえをしないで寝たので、今朝になって迷う・・・。

051020-1.jpgチルドルームに豚肉薄切りが少し・・・オイスターソース炒めはこのあいだ好評だったので、今日はブラウンえのきとエリンギと一緒にバターで炒め、仕上げにお醤油を回しかけて香ばしく。荒挽きの黒胡椒を多めにかけてみました。

皮をむいて細切りにしたジャガを茹でてマヨ・塩胡椒で合え、さらにトップにマヨを絞り魚焼きコンロで焼きました。

梅干しをきらしてしまい、黒胡麻ご飯の真ん中には辛し高菜を。(わたし用のはおむすびにしましたｗ)

玉子焼き、今日はちゃんとお醤油を添えましたよ(*°ー°)v


051020-2.jpg・キノコと豚肉のバター醤油炒め。
・ジャガイモのマヨ焼き。
・だし巻き玉子。
・荒挽きウィンナ。
・プチトマ。
・黒胡麻ご飯。
・辛し高菜。
・コーンクリームスープ。
野菜メイン。 | comments (0) | -

メンチカツ。

2005.10.19 Wednesday 00:00 | posted by momoca funahashi
今日も朝から出掛けなくてはいけないので、いつもより早めに起床。


051019-1.jpgお風呂スィッチ入れて、朝ご飯の仕度、お弁当に取り掛かったところで、15分早くダンナさんを起こす。朝、眠そうにしてるのを起こすのは可哀想なんだけど仕方ない。なるべく楽しい声で、お味噌汁の具を知らせながら。

起きた3分後にはご飯を食べ始める方なので助かります(´∇｀)


今日は昨日の夜寄せておいたメンチカツを揚げることからスタート。

やっぱり昨日寄せておいた粉ふきいもは軽くつぶしパセリを散らしたマヨネーズ合えに。

051019-2.jpgコンソメで薄味をつけたブロッコリーなど。



・メンチカツ。
・厚焼き玉子。
・ポテマヨ。
・ブロッコリーのコンソメ煮。
・粗びきウィンナ。
・プチトマ。
・鮭ワカメご飯。
・芝漬け。
・コーンクリームスープ。



051019-3.jpgわたしはと言うと、出先での待ち時間に、朝昼兼ねてデニーズのモーニング。610円ですが、熱々で出てくるしスクランブル具合いも、ベーコンのカリカリ具合いも◎。野菜ジュースにお変り自由のコーヒーがついていました。



それから…ベンベンにお醤油入れるの忘れてゴメンね(-人-;)＞ダンナさん
お肉メイン。 | comments (0) | -

オムライス。

2005.10.18 Tuesday 00:00 | posted by momoca funahashi
昨日いちにち急がしくしてたせいか夜なかなか寝付けませんでした。
ただし「『もう寝る』と宣言した瞬間に落ちていった」と今朝笑われました。
朝とても辛かったです。

で

携帯のアラームが「のまのまイェイ！」と歌おうが、ポスペモモちゃん目覚し時計が狂ったようなハイテンションで歌い狂おうが、『止めて寝る』を繰り返してしまい、ようやく目覚めると既にダンナさんを起こす時間。



051018-1.jpgやっちゃった(´・ω・`)

お弁当、ごはんと玉子焼きだけでいいよ〜(´ー｀)

そんなわけいかないよ・・・(´・ω・`)

今の時間はもう何も作れない？

ううん・・・作れるけど・・・ちゃんとしたの出来ないし・・・
はっ!Σ(・∀・)オムライスでもいい？

全然かまわんよ〜(´ー｀)



051018-2.jpgということで・・・オムライスonlyでございます(涙)
ケチャップで『ゴメンネ』って書こうと思ったけど、それは下手すると嫌がらせになりそうなのでやめましたｗ

・オムライス。
・JALコンソメスープ。
・ベビーチーズ毎日骨太。
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エリンギと豚肉のオイスターソース炒め。

2005.10.17 Monday 00:00 | posted by momoca funahashi
昨夜、ヘトヘトに疲れてたけど変な時間にジャンクな食べ方をしてしまい、寝るころに「なんだかお腹空いたね(´・ω・｀)」なふたり。

051017-1.jpgそこで、ありあわせの野菜でナポリタンを作って食べたのですが、麺を小量だけ長めに茹でておきました。

眠い目をこすりつつそれを食後、スパサラに。

今朝はそれと、このあいだ入れたらダンナさんが絶賛してくれたエリンギと豚肉のオイスターソース炒めを。今日は前より多めに入れてあげました。

あとは炒り玉子。仕上げに、半熟のところにお醤油を回しかけ少し香ばしくなっています。


051017-2.jpg・エリンギと豚肉のオイスターソース炒め。
・スパサラ。
・醤油の香ばしい炒り玉子。
・メンチカツ(冷凍)。
・おかかワカメご飯。
・梅干し。
・揚げのお味噌汁。
野菜メイン。 | comments (0) | -

胡麻入りお稲荷さん。

2005.10.14 Friday 00:00 | posted by momoca funahashi
051014-1.jpgここ連日ふたりとも寝不足気味だったので、昨日は日付変わる前に就寝。


なのに今朝も辛く、10分押し(;´ρ｀)


慌てて味付けの油揚げを湯せん。酢飯を作り、お稲荷さん。
厚焼き卵を焼いて、冷凍のつくね串温めて。

朝のお味噌汁作れなくて、今朝はお茶漬けを。梅を刻んでお茶漬けの素ふりかけて。


051014-2.jpg・胡麻入りお稲荷さん。
・厚焼き卵。
・つくね串。
・油揚げのお味噌汁。
・自家製麦茶。
ご飯メイン。 | comments (0) | -

大根とさつま揚げの煮物。

2005.10.13 Thursday 00:00 | posted by momoca funahashi
051013-1.jpg味がしっかり染みた昨日の煮物を温め直し。
寝る前にキッチンにきたダンナさんの
「明日のベンベン、ブロッコリー入ってるな(-.-)」
の予言通り、塩茹でブロッコリーをアルミカップに。マヨネーズ焼きにしました。

胡椒さた豚肉とエリンギをオイスターソースで炒め、仕上げに胡麻油。


051013-2.jpg・大根とさつま揚げの煮物。
・ブロッコリーのマヨ焼き。
・豚肉とエリンギのオイスターソース炒め。
・出汁巻き玉子。
・胡麻塩ご飯。
・梅干し。
・自家製麦茶。
・カップスープ←たぶん戻ってくるw
野菜メイン。 | comments (0) | -

唐揚げ。

2005.10.12 Wednesday 00:00 | posted by momoca funahashi
051012-1.jpg一昨日の唐揚げのとき、少し取り分けておいた味付け鶏肉を、目覚めてすぐに揚げました。

鮭の切身を解凍しておいたのでそれを焼き、ホーレン草を茹で、胡麻合えに。

昨日はあまりいいプチトマが売ってなかったので、赤い彩りはカニ風味蒲鉾で。

隙間にキャベツ入りのメンチカツ(冷凍モノ)を入れかけてから、玉子が入ってないと残念がってたこと、思い出し急遽、炒り卵を作りました。


051012-2.jpg・唐揚げ。
・焼き鮭。
・ホーレン草の胡麻合え。
・カニかま天。
・炒り玉子。
・高菜とワカメご飯。
・カップコーンスープ。
お肉メイン。 | comments (0) | -

ピリ辛チキンソテー。

2005.10.07 Friday 00:00 | posted by momoca funahashi
051007-1.jpg今日は、朝イチで出掛けるご用があり、早起き・・・といってもいつもの20分前で6時40分頃。
とりあえず急いでお風呂。
お風呂上りは真っ直ぐキッチンへ。

昨日の唐揚げのとき、下味をつけたお肉をベンベン用に少し取り分けておきました。
味付は一緒。これをフライパンでじっくり焼いて、仕上げに唐辛子を振って、ピリ辛チキンソテーの出来上がり。
濃い目の味付けで食が進みそうな感じ。

051007-2.jpgこれに定番の玉子焼きと、キュウリ酢の物、冷凍のハンバーグをささっと焼いたものなど。

時間がないので、簡単なメニューになってしまいました。
お弁当のメニューそろそろネタがつきてきました・・・何か打開策を立てなくては(*°ー°)=3

・ピリ辛チキンソテー。
・ハンバーグ。
・厚焼き玉子。
・キュウリの酢の物。
・プチトマ。
・ごま塩ご飯。
・梅干。
・コンークリームスープ。
お肉メイン。 | comments (0) | -

水菜と豚肉の炒め物。

2005.10.06 Thursday 00:00 | posted by momoca funahashi
051006-1.jpgなにやらバタバタと準備することなど多く、気がついたら「今日のベンベン」載せてなかった！

え〜久しぶりのお弁当になりました。2日空いたのかな？

で、今朝はもうこれまたとっても眠くて・・・それでも自分に喝を入れ、布団から這い出てみたり。
とりあえず、おニューの玉子焼きプレートでプレーンな玉子焼きを作る。
新しい調理器具って、はぁ〜気持ちいい。料理がスムーズにいくと、いくら眠くても朝から気分がいいです。

その他には、水菜をやっつけたいので豚肉と適当に炒めてみたり、鶏団子の照り焼き風など入れてみました。


051006-2.jpg・水菜と豚肉の炒め物。
・玉子焼き。
・鶏つくね団子。
・キャベツ入りコロッケ(冷凍食品)。
・プチトマ。
・鮭ワカメご飯。
・梅干し。
野菜メイン。 | comments (0) | -

さわらの西京焼き。

2005.10.03 Monday 00:00 | posted by momoca funahashi
051003-1.jpg昨日の夜
「明日はべんべん、復活？」と聞かれ「もちろん」と答えると
「じゃあタイトルは・・・」ということで、このタイトルに。

「ベンベンZとかでもいいなぁ〜」とか言われたので「MSベンベン第78小隊」と切り替えしたら喜んでいただけました(*°ー°)

051003-2.jpg・さわらの西京焼き。
・厚焼き玉子。
・ナスと挽肉の中華風あんかけ。
・キュウリの新漬け(自家製)。
・おかかワカメご飯。
・梅干し。
・カップのコーンクリームスープ。
お魚メイン。 | comments (0) | -