メンチカツ+肉巻きアスパラの照り焼き。
種をハズし食べやすく切ったトマトに軽く塩をし、チーズを乗せてコンロで焼いている間に、冷凍保存してあったメンチカツを揚げました。 お花の玉子焼き、今日は大成功♪
豚バラ肉の内側に塩胡椒し、縦割りにしたアスパラをクルクル巻き片栗粉を振ります。フライパンにふたをして全体をまんべんなく焼き、一旦取り出し。フライパンの脂をキレイにしたら、お醤油＋砂糖＋味ぽん少し。弱火で煮詰まったところに、アスパラの肉巻きを。タレをよくからめて、食べやすく切りました。
メンチはソースもかけて、パセリをパラパラ。
昨日の肉ジャガは、レンジで軽くチン☆
ご飯はちょっと春らしい雰囲気になりました('-')
・メンチカツ。
・肉巻きアスパラの照り焼き。
・トマトのチーズ焼き。
・肉ジャガ。
・お花の玉子焼き。
・かまぼこ。
・鮭フレークご飯。(刻み柴漬け＋シソの実漬け)
