:::::: Momoca Funahashi :::::: 今日のベンベン。

昨日の夜にしたこと。
・冷凍の塩鮭を冷蔵室に移動。
・前にハンバーグのとき寄せて冷凍してたのを冷蔵室に移動。


朝起きてから、鮭焼いて／ハンバーグ焼いて・・・かぶるんじゃないかと手が止まる。うずら玉子の水煮というのを試しに初めて買ってみたので、ハンバーグの種でそれを包んでスコッチエッグフライにすることに。

まぁるいのが２個できたので、中温で揚げて１個はわたしがつまみ食いしちゃぃました(汗)ケチャップを添えて。


ほうれん草はコーンとベーコンでソテー。味付けは少しの塩胡椒のみ。

・スコッチエッグフライ。
・塩鮭。
・ホーレン草とコーンのベコーンソテー。
・お花の玉子焼き。
・プチトマ。
・じゃこワカメご飯(梅肉と鮭フレークのハート)。
・冷たい煮出しウーロン茶。

マカロニを、起きていきなり茹で始めました。表示には６〜８分ととてもあいまいな表示が。お弁当に入れるときは冷めて堅くなることを見越して、表示より２分ほど長めに茹でることにしています。なので今日は１０分近く。

その合間に玉子焼き。同時に昨夜から解凍しておいたハンバーグ(先週の晩ご飯のとき寄せておいた物。＠１個あります)をフタをして焼き焼き。

野菜をなにかひとつ・・・と思うけれど、思考回路がままならず、とりあえず野菜室を開けてすぐ目に入ったカボチャ(種を外してラップしておいた)、これを皮を剥いてレンジでチン。そのあと塩胡椒して、チーズ焼きに。

茹であがったマカロニはパセリとマヨ＋塩胡椒＋砂糖少々で味付け。

ん〜すっかりワンパターン化している、近頃のお弁当。
なんかドッキリびっくりわくわく弁当を作ってみたいのだけど、アイディアがわきません・・・。何がいいかなぁ・・・。

・ハンバーグ。
・一口豚カツ。
・マカロニサラダ。
・お花の玉子焼き。
・カボチャのチーズ焼き。
・プチトマ。
・若菜ワカメご飯。(＋ゆかり)
・冷たい煮出しウーロン茶。

長いタイトルごめんなさいm(v_v)m。

行方知れずとなっていた、ベンベン箱の仕切りちゃんが帰還致しました。食器棚のディナープレートが重ねてある棚の奥にて。
手前にひょいと置いたのが、食器の出し入れで奥に行っちゃってた模様。これでクッキングシートで毎朝仕切り作らなくて済みます(汗)

このあいだ、かあさん煮を作るときに、鶏もも肉に衣つけたのを１枚だけベンベン用として冷凍しておいたので、前日から解凍しておいて、朝イチ揚げました。

それと、いつものお花の玉子焼きと、市販のレトルトタイプの中華肉団子をチンして串に刺したもの。そうそう、玉子焼きはお醤油党のダンナさん。このあいだお花の真ん中にケチャップをちょこんと乗せたら、クレームつきました(笑)
「ケチャップはやめて・・・orz」
はい、了解で〜す☆青海苔ちょこっと振ってみましたｗ

あとは、皮を剥いて拍子切りにしたオジャガをチンして、塩胡椒してチーズ焼きにしたもの。

・チキンカツ。
・中華甘酢肉団子。
・お花の玉子焼き。
・オジャガのチーズ焼き。
・おまめさん。
・プチトマ。
・鮭ワカメご飯。
・冷たい煮出しウーロン茶。

朝、目覚ましを止める→寝る→止める→寝r…
を、ついつい繰り返す軟弱者です。

だって、寝たの遅かったんだもん(;´д⊂)
おしゃべりタイムを見越して布団に入らないと、いけないと心に誓う…つもりである。

それでも「こんなんじゃダメッ！」と声に出してみると、ちょっとはしゃんと起きられました…。

起きていきなり、一口カツを揚げる…衣つけて冷凍しておいたものなので、最初は中火であとから温度揚げてカラリと。
冷めてから、卵とじに。１切つまみ食いしたら、見た目はよろしくないけど味は良し(*'-')

お花の玉子焼きの最中に
「あ〜おべんと箱もらってないよ〜」
と、あわててダンナさんのカバンから出して洗う。

玉子焼き、いつもより火を通しすぎ(´・ω・｀)
ちなみに、卵とじ系を前に入れたとき、玉子がかぶっちゃうからって玉子焼きを入れなかったら、帰ってから
「玉子焼きは毎日入れて欲しい(´・ω・｀)」
とのことなので入れました。

本当はうずら卵も茹でたので、可愛くピヨちゃんにして入れるつもりでしたが、３つも卵料理はあまりにもなので、やめました(笑)

お弁当箱はいつも食べたあと、ちゃんと洗って持って帰ってくれる(自主的に最初からこうしてくれてます^^)ので、ニオイの心配はないのですが、それでも一度乾燥させたかったかなぁ…などと。

ホーレン草はどうしようか迷ったけど、ソーセージのケチャップ炒めを作ったので、炒めずに茹でて胡麻和えに。

・卵とじ豚カツ。
・お花の玉子焼き。
・ホーレン草胡麻和え。
・粗挽きソーセージとコーンのケチャップ炒め。
・焼きタラコ。
・梅ワカメご飯＋ハートな海苔佃煮。
・冷たい煮出しウーロン茶。



あ〜どこかにいってしまった(たぶん、わたしが間違って捨てた)お弁当箱の仕切りちゃん…あなたがいなくなって、わたし寂しいの。
なんだかベンベンの見た目がよろしくなくってよ。

週末が来るたびに生活のリズムを崩さないように…と思ってるのに、月曜の朝が辛い我が家です。

昨日の夜しておいた下ごしらえは、１枚50円という破格のお値段(そのスーパーの創業祭の目玉だったみたい)の豚ロース肉にクレイジーソルトをふる。ゆで卵を作る。以上(笑)

豚ロースを豚カツにしたのでは、いつものままだしどうしようかなぁ…と思い、ポークピカタにしてみました。

朝は下味の付いたお肉に、小麦粉をつけ溶き卵をつけて、フライパンで焼き焼き。その合間に、ピクルスや玉ねぎ刻んでタルタルソースを作りました。

焼き上がったお肉を食べやすく切って、タルタルたっぷり。

エリンギはいつもと切り方を変え、輪切りに。味付けは塩胡椒＋仕上げにお醤油で香りつけ。

本当は真ん中のトマト部分にはブロッコリーを入れる予定だったけど、さりげなく昨日
「え〜誰も食べないのにブロッコリー買うの？」
と、ささやかな抵抗をされた気がして考えた末、思ったよりもプチトマが甘かったので、トマトを追加で。３粒もゴメン(*'人')

あ〜あと昨日の夜予定していたチキングラタンもミニサイズ作って入れる予定だったのでした(汗)
結局夜になってもお腹が空かなくて、ビール＋ピーナツになっちゃったんで、それは今夜作るのでした。

・ポークピカタ＋自家製タルタルソース。
・エリンギのバター醤油ソテー。
・お花の玉子焼き。
・ナポリタン。
・プチトマ。
・しそわかめご飯。
・冷たい煮出しウーロン茶。

昨日の夜に食べようかな…と思っていた塩鯖。結局ピザになったので、出番待ち^^

それを食べやすくカットして焼き、そのあいまに豚挽き肉をおろし生姜・塩胡椒で炒めて白菜を。弱火でしんなりたところに・隠し砂糖とガラスープの素ほんの少し・水溶き片栗粉、そして長ネギ。

「そっかぁ〜あんかけにすると、汁気が多く出やすい野菜炒めも、お弁当に向くのね〜」
なんて妙に納得。

ずっとお花玉子焼きだったので、今日は塩だけで味付けた炒り卵。

冷凍しておいた一口カツも揚げて、めんつゆで煮浸し風に。玉子でトンカツの具みたいにしたいところだけど、玉子の食べ過ぎに気をつけたいので。

トマトはプチじゃなく中玉の。タネをとって小さくカット、余分な水気をキッチンペーパーでとって、オリーブオイルと塩胡椒で味付け。パセリを散らしました。

・塩鯖。
・炒り卵。
・白菜のあんかけ挽肉炒め。
・豚カツの煮浸し。
・トマトのオリーブオイル和え。
・蒲鉾。
・しらすワカメご飯＋鮭フレーク。

昨日はゲームお休み曜日でしたが、夜更かしでした…zzz…

朝起きるのが辛くて…でも「エイ！ヤッ！」と飛び起きる、と石のように熟睡しているダンナさんに引っかかり、コケそうになりました(汗)

さてどうするんだったっけ…
キッチンに入って考えること３秒。

そうそうチキンのハーブ焼きを作るんだった…と、鶏むね肉にスパイス付きで売られているお肉をフライパンに蓋して、ジュージュー焼きました。

その合間に、エリンギと少しだけ残っているボローニャソーセージを切って、キャノーラ油に少しだけバターを入れてソテー。塩胡椒で味付け。

お花玉子。

昨夜茹でておいたブロッコリーに顔を描いてみました(笑)
↑これもお料理アルバムでどなたかがしていたアイディア、板題ちゃぃました(*≧∇≦)

「朝だよ〜起きて〜♪」とダンナさんを起こす…無反応…「ねぇ…起きなくちゃぁ〜」…無反応…「起きなさいっっっ！」

「ごめん、起きる！起きた…」

朝ご飯は海苔茶漬けと塩昆布。

・チキンのハーブ焼き。
・エリンギとボローニャソーセージのソテー。
・ブロッコリー。
・お花の玉子焼き。
・焼売。
・鮭ワカメご飯＋鮭フレーク。
・冷たいウーロン茶。

「今日は雨だから自転車じゃなく、バスで駅まで行く〜」
とのことで、突然の調理時間１０分短縮。

とにかくあわてて詰め込んだので、可愛らしくないです(汗)

種をハズし食べやすく切ったトマトに軽く塩をし、チーズを乗せてコンロで焼いている間に、冷凍保存してあったメンチカツを揚げました。

お花の玉子焼き、今日は大成功♪

豚バラ肉の内側に塩胡椒し、縦割りにしたアスパラをクルクル巻き片栗粉を振ります。フライパンにふたをして全体をまんべんなく焼き、一旦取り出し。フライパンの脂をキレイにしたら、お醤油＋砂糖＋味ぽん少し。弱火で煮詰まったところに、アスパラの肉巻きを。タレをよくからめて、食べやすく切りました。

メンチはソースもかけて、パセリをパラパラ。
昨日の肉ジャガは、レンジで軽くチン☆

ご飯はちょっと春らしい雰囲気になりました('-')

・メンチカツ。
・肉巻きアスパラの照り焼き。
・トマトのチーズ焼き。
・肉ジャガ。
・お花の玉子焼き。
・かまぼこ。
・鮭フレークご飯。(刻み柴漬け＋シソの実漬け)

冷凍の一口カツを揚げているあいだに、昨日茹でておいたブロッコリーをマヨ焼きに。晩ご飯でも食べた小松菜の煮浸しは、薄味ながらとてもよく味が染みていました。

エノキ茸は石突きを切り、塩胡椒した薄切り豚肉(しゃぶしゃぶの残り)でクルクルと。楊枝で軽く留めてフライパンで蓋を使って焼きました。仕上げにお醤油を回しかけて香ばしく。

玉子焼きは今日は何故か失敗。
カタチが崩れそうなので巻きすで成形するも、イマイチのカタチに(汗)

ご飯の『Boy & Girl』はクッキー型を使ったのですが、複雑なカタチはいまひとつ向かないみたいで、ちゃんと人のカタチだとわかってくれたか不安が…。


・一口豚カツ。(ソースをかけてパセリ散らしました)
・豚巻きエノキ。
・小松菜と揚げの煮浸し。
・ブロッコリーのマヨ焼き。
・蒲鉾。
・しらすワカメご飯。(鮭フレークとハート梅)

昨日の夜のうちに、以前作って丸く成形して冷凍しておいたハンバーグを冷蔵庫に移動しておきました。

今朝はそれを、手で軽く形を整えて弱火でフライパンでやくことから始まりました。

そのあいだに、お花の玉子焼きを作り、しめじをバターソテーし、ホウレン草を茹で胡麻和えに。

今日は粗挽きウィンナーもお花っぽく。

mixi始めて１年。
お料理好き＆上手のマイミクさんが増えて、いつも勉強させて貰ってます。感謝。いろんなアイディア持ち寄って、教え合って…とってもステキな輪ができています。

・ハンバーグ。
・しめじのバターソテー。
・ホウレン草の胡麻和え。
・お花玉子焼き。
・お花ウィンナー。
・鮭ワカメご飯。
・梅♡＆しその実☆