:::::: Momoca Funahashi :::::: 今日のベンベン。

昨日の大人様ランチのときに味付けた、鶏もも肉を２度揚げして１品。

卵はひさしぶりにダンナさんの好きな、味付けはお塩だけの炒り卵。

昨日、頑張ったらアスパラを食べられたので、好きなベーコンで巻いて入れてみました。今まで、これはお弁当の定番と思っていたのに入れるの我慢してたけど、どうだったかしら…。

わたしはアスパラかなり好きなんですよね。
北海道のアスパラは甘みもあって、朝どりしたのが当日スーパーの店頭に並ぶので、買ってきたらその日のうちに調理すると、なんとも言えず美味しくて。
とうもろこし(北海道ではとうきびって呼ぶことが多いかも)も、採ったその日に茹でないと甘みがどんどん落ちちゃう。でも当日茹でのあの甘さは、本当にたまんないです(*'¬')

で、ラストもう一品はこの間買ってきたお弁当の本にのってたもの。パラパラ眺めててちらっと目をとおしただけなので、海苔の巻き方と切り方が適当。斜めに切った方が良かったかな(汗)
はんぺんに海苔を巻いて、バターで軽く焼いただけ。１つ食べたら、はんぺん自体に味があるし、バターの風味とあってたような。

・唐揚げ。
・炒り卵。
・アスパラベーコン巻。
・海苔巻きはんぺん。
・プチトマト。
・胡麻塩ご飯＋梅干し。
・冷たい煮出しウーロン茶。

今までお弁当はキッチンの蛍光灯の下で撮ってたのですが、数日前からリビングに持ってきて撮ることにしています。
こうするとダンナさんに中身を見られちゃうので、したくなかったんだけど、自然光のほうが美味しそうに見えるかなって^^

マイミクさんたちのアドバイスを参考に、斜めから撮ってみたりね(*'-')ありがと。

今朝いつもどおりに起きると、昨夜９時から爆睡したダンナさんがすっきり笑顔で言いました。

「今日いつもより10分早く出るね〜最近、電車遅れるからさ」



「な〜ん〜で〜す〜と〜！！！！」



朝の10分は貴重なのに…ぅぅ…と思いつつ、急いで準備。
昨日のポテサラ風おからを丸めて、衣をつけたものと、前に作って置いた揚げるだけの鶏ささみチーズをフライにしました。

コーンとウィンナーはとりあえず炒めて塩胡椒。そして卵焼き。

本当は残りのスペースに水菜とツナを炒めて入れる予定だったのですが、時間がなくなりそうなので、冷凍しておいた肉団子を解凍して。

写真もものすごい勢いで取りました。
「うわぁぁぁぁ〜ん(;´д⊂)」
って言いながら(笑)



・鶏ささみのチーズフライ。
・おかかボールフライ。
・肉団子の甘酢あんかけ。
・コーンとウィンナーの炒め物。
・お花の玉子焼き。
・プチトマ。
・若菜ワカメご飯＋鮭フレーク。
・冷たい煮出しウーロン茶。


これからは家を出る時間が早くなる時は、前の晩に予告してくれるそうです(笑)

ひと口豚カツを揚げて半分に切り、ちょっと甘めの(親子丼のつゆぐらい)の漬け汁を作った中に入れてひと煮立ち。

本当はカツ丼風に卵とじしようと思ったけれど、このあいだしたばかりだし、昨日は蟹玉に玉子スープだったので、玉子撮りすぎも良くないかなぁ…と思ったのでこんな感じに。大根おろしを乗せてもいいかと思ったけれど、時間経ったときどうなってるか不安で止めました(笑)

買ってきたお弁当本にの「もう１品」ってコーナーに、竹輪のカレー炒めが載ってたのでそれを。

あとは豚バラ肉の切り落としの脂の少ないところを選んで、クレイジーソルト強めに振って焼きました。焼き上がってから、チーズに巻き付けてみましたが、果たして一緒にする意味があったのかどうか…(汗)フライにすると美味しいから大丈夫だよね。

玉子は中心がズレてしまったような…あ！誤魔化すのに、真ん中にパセリか青海苔を振れば良かった！！！




・豚カツのサッと煮。
・お花っぽい玉子焼き。
・豚肉のチーズ巻。
・チクワのカレー炒め。
・冷たい煮出しウーロン茶。
・黒胡麻ご飯＋梅。
・芝漬けとつぼ漬け。

今朝は起きてすぐに、昨日作った餃子を素揚げにして、甘酢あんかけにしました。ベランダからとってきた小葱をパラパラして。

この間入れてあげたら、通勤戦争の中で崩壊したベンベン一面に広がってて味が分からなかったと言っていた、ちくわのからしマヨ和えも。白胡麻入りです。

そして、焼きそば。お弁当に入れるのはほんのちょっとなので、その大半はわたしの朝兼昼ご飯になりました。お弁当分だけ、食べやすいように短くカット。



・甘酢あんかけ揚げ餃子。
・焼きそば。
・ちくわのからしマヨ和え。
・お花の玉子焼き。
・芝漬け。
・プチトマ。
・若菜ワカメ＆鮭ワカメご飯。＋鮭フレーク＆黒ごま。
・冷たい煮出しウーロン茶。
・インスタントのお味噌汁。

GWはカレンダー通りなので、この週末はどちらかというと普通の週末という感じでした。

起きてすぐに、冷凍してある一口カツを揚げて、卵とじに。昨夜寝る前に作っておいたマカロニサラダを入れて、このあいだも入れた市販のレトルトの甘酢肉団子(小分けして冷凍しておいた)を軽くチン。
お花の玉子焼きと、ボイルした粗挽きウィンナー。あまり代わり映えのないメニューですね…(汗)


さっき、残り物のカツとじを食べてみたら、いつもよりちょっと塩からかった…(ゴメン。)



・一口カツの卵とじ。
・お花の玉子焼き。
・マカロニサラダ。
・甘酢肉団子。
・粗挽きウィンナー。
・プチトマ。
・たらこワカメご飯＋鮭フレークと黒ごま。
・冷たい煮出しウーロン茶。
・インスタントのお味噌汁。

今朝も辛い朝でした。
おまけに雨が降っているので、ダンナさんがバスで行くため、いつもより15分程早く家を出ることに。

昨日のチキンのハーブ焼き、ほんとうはわたしのお昼の時にでも…と思って、ダンナさんには照り焼きチキンを入れてあげようかと思ったけれど、時間短縮で入れることに。

いざというときのために買っておいたレトルトの肉団子の甘酢あんかけ(実は結構好き^^)、これを入れ、玉子焼きは炒り卵に。

スライスしたキュウリを塩もみして、キッチンペーパーで水分を取り、竹輪とからしマヨ和えにしました。仕上げに白胡麻パラパラ。



・チキンのハーブパン粉焼き。
・炒り卵。
・肉団子の甘酢あんかけ。
・キュウリと竹輪のからしマヨ和え。
・プチトマ。
・若菜ワカメご飯＋鮭フレーク。
・インスタントお味噌汁。

今日は、時間切れで、ウーロン茶を持たせてあげられませんでした(;´д⊂)

今日は、ダンナさんが出社したあと、すぐにわたしも準備をしてお出掛け。先ほどようやく帰宅しました。家を出るときは曇ってはいたものの雨は上がったあとという感じで、駅前まで銀河流星号を走らせていきました。

横浜方面へのご用だったのですが、現地着いたら雨がパラパラ。「ええい！ままよ！」とばかりに駈けだすも、途中でザアザアと激しい降りに、ビルのエントランスに一時避難。

結局、行きも帰りも濡れてしまったのですが、最寄り駅まで戻ると快晴。なんでしょう、今更の青空(;´д⊂)

昨日のベンベンで、原価どのくらいだろうねっていう質問頂いたので(笑)、書いてみます。

-----昨日のベンベン原価-----

鶏ささみ…\45(4本で\180位だった)
チーズ…\25(4つで\100位の)

卵…\19(10個で\185)

マカロニ…\5(イタリア産の安いのが大袋で\150位)
ウィンナー…\30(2袋で\295から2本使った)
キュウリ…\18(3本\150だったのを1/3位使った)

あとは、パン粉とかケチャップとか、ハムの切れ端とか、玉ねぎちょっこっと、100均のワカメご飯のふりかけみたいのとかなので、全部で50円とかいってないはず…

お米はわかんないけど、業務用のところで美味しいけど安いの買ってきてるのね(配達してくれないから持って帰るの大変だけど)

お米のぞいたら、たぶん190円とかかなぁ…。

晩ご飯も、そんな感じで今日もかなり安上がり。
たぶんふたり分のおかずで、300円ぐらいかも。
週に使う金額決めてるから、なんとか頑張ってマス(*≧∇≦)/

-*-


今日は、昨日の煮込みハンバーグとマカロニサラダを入れることにしていたので、ちょっと楽でした。ハンバーグをさらに少し煮込み、マカロニサラダ(一晩経つと味がボヤけるので)も、各調味料をちょっとづつ入れて、味付け直し。

ハムとチーズを薔薇みたいに巻いたのは、前回に続きネタ元は理香ちゃん。前回、実はチーズのカーブがうまく切れない…と思ってたのですが、包丁→キッチンバサミに持ち替えて、綺麗に巻けました^^

塩胡椒で味付けたスィートコーンはバター＆キャノーラ油を使いました。


・煮込みハンバーグ。
・マカロニサラダ。
・ハムチーのバラ。
・お花の玉子焼き。
・バターコーン。
・粗挽きウィンナー。
・プチトマ。
・鮭ワカメご飯＋鮭フレーク。
・インスタントの油揚げのお味噌汁。
・冷たい煮出しウーロン茶。

一昨日の鶏ささみを縦に開き、チーズをはさんでフライにしました。２本作って、１本は揚げるだけにして冷凍。

マカロニは柔らかめに茹でて、ハム＆玉ねぎでナポリタンの味付け。

少しだけ隙間があったので、野菜を入れようと思い立ち、叩きキュウリの塩もみをいれました。お昼にはいい具合に味が染みるはず。
ちょっと心配なのが、水分が出て他のおかずに染みたりしないか…（・ω・;）

タコさんウィンナーは、詰めたら足が隠れちゃいました。今日は手抜きで足６本。８本にしようとすると気を使って切れ目を入れなくちゃなんだけど、ダンナさんがお風呂から上がって来ちゃったので、焦って「まぁいいか」ってことで。

あ、あと…実はお花の玉子焼きに、ケチャップでスマイルを描いたのだけど
「玉子焼きにケチャップつけないで〜醤油で食べたい(´Д｀;)」
と言われてたのを思い出して、あわててキッチンペーパーで拭き取りました(汗)


・ささみチーズフライ。
・マカロニナポリ。
・お花の玉子焼き。
・叩きキュウリの塩もみ。
・タコさんウィンナー。
・プチトマ。
・しらすワカメご飯(ゆかりパラパラ)。
・冷たい煮出しウーロン茶。
・インスタントの赤だし(お味噌汁)。

毎度登場している、豚ロースに衣つけて、揚げるだけにして冷凍しておいたのがいよいよラストに。これ、けっこう重宝したので、また作り置きしておこう(*'-')

今日は揚げてから、卵でとじてカツ丼の具みたいにしました。
ダンナさんが最近またちょっと食が細くなっているので、ご飯がすすむようにちょっと濃いめの味付けで。

かいわれの葉を４枚並べて、４つ葉のクローバーみたいに^^
ラッキーな一日でありますように♪


ホウレン草は、スィートコーンと一緒にバターソテー。バターだけだと冷めたときしつこいので、普通のオイルと半々にしてあります。塩胡椒だけの味付け。

ロースハムはスライスチーズと重ねてクルクル。お花にしました。これも理香ちゃんがよく入れてるの見て、いいなぁ〜って真似っこしました(=´∇｀=)

今日はしっかりした味のが多いから、粗挽きウィンナーはボイルして軽く塩をしただけ。


・卵とじ豚カツ。
・ホウレン草とコーンのバターソテー。
・ロースハムとチーズのお花。
・お花の玉子焼き。
・粗挽きウィンナー。
・プチトマ。
・鮭フレークご飯with白胡麻。
・冷たい煮出しウーロン茶。

-*-

あ〜大失敗がひとつ。

以前、いつもインスタントのお味噌汁やスープを入れてあげてたんだけど、ワンフロア上の給湯室に行くのがメンドイからって残して帰ってくること多かったんですよ。で入れなくなったら先週
「やっぱり入れといて〜」
とのことで、いろいろ買ってきましたが、入れ忘れた(>ω<*)

今日は、オムライスにしてあげようと、おかずの下ごしらえは唐揚げ用のお肉を漬けダレに漬け込むだけでした。

ベーコンや玉ねぎでチキンライスを作り、薄焼き玉子を乗せて、文字を書く。書いて数分で滲んできたので
「あ〜お昼には文字判読不能になりそう・・・(´・ω・｀)」
ガッカリです。


鶏の唐揚げは、今回は豆板醤＋おろしニンニク＋おろし玉ねぎ＋酒＋醤油で漬けてみました。ピリ辛のいい感じになる予定で初めての試みです。

朝、ちょっとつまみ食い・・・なかなかのお味(=´∇｀=)

茄子は鶏挽肉と一緒にオイスターソースベースの中華な味付け。水分でヨレヨレにならないよう、仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけました。

ホウレン草は茹でて出汁醤油・白胡麻で和えただけ。

・Fight!なオムライス。
・ピリ辛唐揚げ。
・茄子と挽肉のオイスター炒め。
・ホウレン草のお浸し。
・粗挽きウィンナー。
・プチトマ。
・冷たい煮出しウーロン茶。

最近はわたしのお昼は用意しなかったんだけど、チキンライス食べたくて、プレートに寄せました。


(=´∇｀=)