:::::: Momoca Funahashi :::::: 今日のベンベン。

野菜を少し頑張って摂らないとなぁ・・・と思いまして、ダンナさんにはあんまり嬉しくないメニューになっちゃったかも。

・豚肉とキャベツのオイスターソース炒め。
・ブロッコリーのバターソテー。
・炒り卵。
・ミニハンバーク。
・プチトマ。

・おかか昆布ごはん。(真っ黒仕上げ)


キャベツと玉ねぎが入ったオイスターソース炒めは、豚シャブ用の脂の少ない薄切り肉を使いました。胡麻油・生姜で中華風の味付に。

ブロッコリーは小さく房を分け、塩茹でしてから、ソテーしました。
ハンバーグがケチャップ味なので、炒り卵にはお醤油を添えました。

おかか昆布の佃煮をご飯全体に混ぜ、一面に醤油をくぐらせた海苔を敷き詰めました。
海苔は1枚ものだと、食べるときにペローンと、1枚全部はがれちゃうので、3cm四方ぐらいに切ったものを使いました。

久しぶりの海苔弁に、高校のときのお弁当、冷めた白いご飯があまり好きじゃなかったなぁ〜とふと思い出しました。
あったか白いご飯+αはとても好きなんだけど。

昨日、寝る前にナポリタンなんて作ってしまった罪深いわたくし・・・；；
(だってねPM6:00前に食べたら、そりゃ日付変わったらお腹も減るでしょうにｗ←言い訳)

で同時進行で、使い切りたかった大根を煮付けていました。
1cm幅に切った大根を4等分←銀杏切り。人参乱切り。コンニャク手千切り。鳥もも+むね肉一口サイズ。
コンニャク以外を煮て大根にすっと串が通るくらいで、一度熱湯で臭みを取ったコンニャク投入(お肉と同時に入れると、お肉が堅くなるので)。
麺つゆ+お砂糖+お塩で薄めに味付+落し蓋でコトコト。15分位煮たら、あとは朝まで放置。薄いかな？ってぐらいが、翌朝にはちょうどいい感じになります。

今朝はそれを温めなおしたり、取り分けていたナポリタンにケチャップを少し足して(お弁当用に少し濃い目の味付に直した)レンジで温めたり。

海苔を巻き込んだ卵焼きを焼いたり、冷凍の春巻きをチンしたり。30分もかからないで、朝のお味噌汁と同時進行できました。

・大根と鶏肉の煮物。
・海苔の卵焼き。
・春巻き。
・ナポリタン。
・ゴマ塩ご飯。
・梅干+芝漬け。


彩りに欠けるのは、プチトマを切らしたため^^;

週末になると、なぜか浮かれるももぴでございます。
午前中、洗濯機3回フル稼動させてベランダ干し、4つの部屋を掃除しました。午後から消防施設の点検があるらしいので。

明日は波も良さげで、青空見ながら「このままでいて〜(*°人°)」と祈っています。


で、昨日の夜「明日のベンベン何にしよう〜これといった材料も買ってないし〜」と思いついたのが、コレ。


オムライス弁当！


寝る前に、人参のグラッセだけ作っておきました。わたしは人参・ピーマン大好きなのですが、苦手な方がいるので(ｗ)よく味が染み染みするように。

実は人参のグラッセのちゃんとした作り方って知らないんですが、食べたときの感じで想像して作ってきました。まぁ、わたしの料理の大抵はそんな感じで身についたのだけどｗ
輪切りの人参を面取りしてお鍋でコトコト。柔らかくなったあたりでお塩少し+バター+お砂糖でまた少しコトコト。冷めて味が染みたら完成。

朝は、最初に薄焼き卵を作って、その鍋でチキンライスを製作。ご飯をお弁当箱に詰めてお弁当箱よりひとまわり大きめにカットした薄焼き卵を載せます。お鍋を軽く洗ってから冷凍してあるチーズハンバークをポン。蓋をして焼き上げます。食べやすくカットしてデミソースを。

別鍋で茹でてあるパスタをクレイジーソルトとお醤油&胡椒でいつもより少し濃い目に味付け。お弁当のスパゲティって、食べるときまでに塩気が染みてしまって、舌には味が薄く感じちゃうので。


・オムライス。
・チーズ入りハンバーグ。
・ちょっと和風スパゲティ。
・人参のグラッセ。
・プチトマ。

本当は、オムライスに絵か字を書こうと思ったけれど、食べる頃までに崩れちゃいそうなので、普通にしときました。子供のいるおうちだと、卵をクッキー型で抜いたりするといいんでしょうね(´∇｀)

今日は野菜を食べよう！を意識してみました。



・ブロッコリーのマヨネーズ焼き。
・エリンギのバター醤油炒め。
・照り焼きミートボール。
・牛肉コロッケ。
・鰹と昆布の佃煮。
・プチトマ。
・鮭ワカメご飯。
・梅干し。


危なくアルミのケースをオーブンレンジで焼くところでした(-_-;)

エリンギだけで、ご飯3杯いけそうよ(´∇｀)

昨日の夜ご飯でトンカツを3枚揚げて、1枚はカットしてから冷蔵しておきました。

で、朝は起きてすぐに鰹節でいつもより多めにダシを取って、朝のお味噌汁の分だけ別鍋に取り分け。
トンカツは冷めると美味しくなくなっちゃうかなぁ・・・と思い、玉子とじにしてみました。
あとは昨日やっぱり多めに作って寄せておいたお芋とか。ちょっとだけ隙間が空いてしまったので、思いつきでカットポテトを揚げたんだけど、もこうしてあとになって書き出してみると、さつま芋withジャガイモ・・・orz

ごめんよぅ。眠くて頭がボケボケだったんだよぅ。。。

・豚カツの玉子とじ。
・大学イモ。
・ポークウィンナ(塩胡椒)。
・フライドポテト。
・プチトマ。
・鰹わかめご飯。
・JALコンソメスープ。

はぁ〜大失敗。

我が家は毎月、お給料日の後に酒屋さんに電話して、1か月分のお米(2人で5kg)と、ビールや甘いお酒をまとめて配達してもらっています。
ベンベンが開始してから、お米の消費量が若干増えて、金曜の分でお米が底をついていたのでした。
土曜は早朝から海なので、日曜に配達をしてもらう予定が、麺食いな1日だったので、すっかり忘れてました。。。

昨日寝る前・・・

うわあああああ！お米がないいいっーー！
いいよー、社内の自販機でカプラーでも食べるからｗ
おかずだけ作るから、おにぎりかなんか買って・・・(ノД`)ｼｸｼｸ

なんで、今日のベンベン。おかずだけｗ

・焼き鮭(皮&骨外し済)。
・スクランブルエッグ。
・きんぴらゴボウ。
・竹輪天ぷら＆いも天。
・ぷちとま。
・かまぼこ。

今日は、定番メニューで落ち着きました。
そして朝のうち酒屋さんにTEL。
AM10時までに注文するとポイント2倍と知り、嬉しく。
ただし、けっこう貯まってるこのポイント、何に使うのかは知りません。

ダンナさん、今日の重要なプレゼンに備え、昨夜は日付が変わる前に消灯。といっても、そういう日に限って就寝前のおしゃべりが弾み、結局は、いい時間になってしまうんですよね・・・orz

そして朝…。


「鶏そぼろご飯なら、わたし毎日でも飽きないんだよね〜だよね〜だよね〜でしょ〜？」と独り言を言いながら準備スタート。

昨日の煮物を入れた鉢を冷蔵庫から出すと、美味しそうに味が染みていました^^v
温めなおして、他の準備。


・鶏そぼろご飯。
・福神漬け。
・さわらの西京焼き。
・大根と揚げの煮物。
・醤油味の炒り卵。
・竹輪天ぷら(青海苔・カレー)。
・板蒲鉾。
・プチトマ。
・JALコンソメスープ。

ご飯がポロポロ零れそうなので、木のスプーンを入れておきました。

何度か書いた気がするけど、ダンナさんの好みもあって、我が家はパン食をあまり進んでは摂りません。

この間、海で珍しく玉子サンドを買ったダンナさんに
ベンベン、サンドイッチってあり？って聞くと、
美味しくって、たまにならいいよ〜とのこと。


(￣ー+￣)


昨日の夜から下準備。
玉子を茹で、刻んで味付け。ツナと刻んだ塩揉みキュウリも味付け。マスタード入りのマーガリンも作っておきました。

他には、鶏むね肉を一口サイズにして、漬けダレに。

寝ぼけていても平気なように、朝使う食材と共に、冷蔵庫の取り出しやすい場所に、まとめておきました。
(朝は血圧が上が80ちょいとなんて時もあり、、たまに寝ぼけるのです…言い訳)


・玉子サンド
・ツナとキュウリのサンド
・ハムチーズトマトキュウリのバターロール
・炒めキャベツ入りウィンナーロール

・フライドチキン(唐揚げとほぼ同じ味付け)
・焼売
・プチトマ


男子はパンって、昼ご飯でどのくらい食べるのでしょう。
果たして、足りるのかor多いのか…フルーツも何か入れてあげたら良かったかなぁ。

私信…多かったら、きっと夕方お腹が減るかもなので、そのときに('∇')

皮なしウィンナーに爪楊枝を刺し、固めにといたホットケーキミックスをぽってり付けて揚げる。お弁当サイズのアメリカンドッグの出来上がり(´∇｀)

・アメリカンドッグ
・焼肉
・だし巻玉子
・コーンクリームコロッケ
・煮豆
・蒲鉾
・胡麻塩ご飯
・梅干＆辛し高菜



あれ？辛し高菜？高し辛菜？

うへぇ〜わかんなくなってきた！
出先から携帯更新だから、調べらんない(;´ρ｀)


博多とんこつラーメンに入れたり、チャーハンにしたりするやつ。
あってる気がしてきたけど、ぁゃιぃな…。

昨日寝る前に、キャベツと油揚げを刻んで、煮びたしを作る。
お弁当に入れることを考えて、濃い目の味付け。
冷凍しておいたハンバーグを冷凍→冷蔵に。

朝起きて、最初に玉子焼きをつくる。ふと、蟹風味かまぼこを使い切っちゃおう！と真ん中において巻いてみた。
そのフライパンに油を足し、続いてハンバーグを焼く。焼いているあいだに、ちくわにチーズを入れる。
カマンベール入りの柔らかめのチーズだったので、ちょっと苦労。
ちくわは昨日、天ぷらのときに磯辺揚げにしようと思ってたので使ったけど、玉子に入れたかまぼことカブリ。
ついでに、ハンバーグもチーズ入り、竹輪もチーズ入りと、激しくカブリ。

ん〜（・〜・）

・チーズ入ハンバーグ(withケチャップ)
・蟹風味かまぼこ入り出汁巻き玉子
・キャベツと油揚げの煮びたし
・チーちく
・プチトマ

・若菜ワカメごはん
・梅干＆芝漬け