:::::: Momoca Funahashi :::::: 今日のベンベン。

一応、結婚記念日バーション(*°∀°)

カジキマグロの味噌漬けをフライパンでささっと焼いたもの。
昨日作ったポテトサラダをスプーンで丸く形を整えて。
今日は特別な日なので、玉子焼き＆ご飯をハートにしてみましたよｗ
DMハガキをハートに切り抜いて、そこにゆかりをパラパラと(お昼にはしっとり桃紫になってるハズ)。
ハガキをよけて、海苔をお醤油にくぐらせたものを、ペタペタと貼ります。
海苔は一枚モノを乗せると、食べるときに1枚全部ペロ〜ンとはがれちゃうので、小さく切ったものをたくさん乗せました。
濡れると縮むので少し重ね気味に。

・カジキマグロの味噌漬。
・ポテトサラダ。
・荒挽きウィンナ。
・玉子焼き。
・プチトマ。
・ゆかりの海苔ご飯。

今朝は地震で目覚めました。


寝ぼけ眼のダンナさんに聞くと
「震源は遠くて深いと思うよ〜多分そんなに被害はないんじゃないかな〜zzZ」
とのこと。でも漠然と北の方角の気がしたので、ひとり起きてTVつけて安心。

もう少しだけ寝ようとしたら、肺がゼェゼェ。うとうとしてたら、目覚ましが。

寝る前に
「明日もベンベンはいいよ」
と言ってくれたけど、時折とても肺が苦しくて、エィッと起床。



・塩鮭。
・サツマイモ甘露煮。
・玉子焼き。
・蒲鉾。
・シューマイ。
・粗びきウィンナ。
・しらすとワカメのご飯。
・梅干し。


風邪引きなので、お見送りはエレベーター前まで。

午前中、洗濯機2回まわしたり、クロゼット片付けたりしたら、今ちょっと熱が(;_;)


おやすみなさい。

今日は、昨日の煮込みハンバーグを温め直して入れました。ベンベン用に小さいサイズに丸めたもの。

粉ふきいもは、ハムと玉ねぎでジャーマンポテトに。隠し味に仕上げのお醤油。

豚バラ肉が脂身少な目のいいものだったので、エバラで味付けて入れました。

野菜が少ないので、アスパラ何とか入れたかったけど、タイムアウト(-_-;)

・煮込みハンバーグ。
・ジャーマンポテト。
・豚肉エバラ焼き。
・玉子焼き。
・かまぼこ。
・プチトマ。
・ごま塩ご飯。
・梅干し。

昨日の晩ご飯で、つみれ汁を作るときに寄せておいたつみれを、寝る前に甘酢あんかけにしておきました。
今朝、味を見るとお弁当には少し薄い気がしたので煮詰めて、水溶き片栗粉を追加してあんを固めに。(あんかけは一晩経つと水っぽくなるので)
甘酢あんには、胡麻油も入れてあります。

そうそう、我が家の食卓でよく胡麻が使われていることに気がついたアナタ！そうなんです。

【胡麻の効果】
胡麻の半分以上が脂質で、そのほとんどがリノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸は、血液中のコレステロール値を下げ、動脈硬化の予防効果があります。ほかにも、鉄やビタミンが豊富に含まれています。ビタミンEは若返りのビタミンといわれ、抜け毛や白髪を少なくして、皮膚をつやつやに保ち、脳細胞をクリアに活発に動かす働きがあります。また、血管の掃除役として老化を遅らせます。美肌作りの関係でいえば、ビタミンEが豊富なことと肌の弾力を生むのはエラスチンという物質ですが、このエラスチンを作り出す働きを高める作用も胡麻にはあるため、ピチピチ肌には欠かせない食品なんです。〜日本テレビ『おもいっきりテレビ/病気別マルマル健康料理』より

ということなんで、意識してたくさんとるようにしています。

で、その他には、アスパラを塩胡椒・バターでさっと炒め。味がよく染み込むように皮をむいて、食べやすくしてみました。

ウィンナーには、荒挽きマスタードを。

新しいお弁当箱の量は、昨日で『ご飯が少し多めだったけど、あとはOK』とのことなので、今日は気持ちご飯を少なめに。
前に比べるとおかずのスペースが少し狭くなったような気も。品数がひとつ減という感じ。プチトマも入れられなかった。

・鶏肉団子の甘酢あんかけ。
・玉子焼き。
・アスパラのバターソテー。
・荒挽きウィンナ(粒マスタード添え)
・蒲鉾。
・おかかワカメごはん。
・梅干1/2。

先週、最寄駅のスーパーのワゴンで『お弁当箱売り尽くしセール』なるものを発見。
早速、先週までのお値段の半額以下で買ってきました。

今までのお弁当箱は、実は100均で選んできたものでした。
理由は、ダンナさんが今のビル(社食がない)にある部署に移動になって、お弁当を持っていくことを承諾してくれたものの、ひよっとしたらある日「やっぱりお弁当いいや(´∇`)」なんて言うかもしれない・・・なんて思ってたので、とりあえず買ったかんじ。
その後たまに、ハンズやLOFTでお弁当箱を物色していたんだけど、どうにも納得行くオシャレーなものに納得のサイズがなかったり。
どうしよう・・・と思っていた矢先。

見た目より機能重視の色気のないお弁当箱ですが、今朝になってお弁当の袋を見せると「お！かさ張らなくてイイネ(´∇`)」。

ヤッター！(*°∀°)


ということで、ベンベンVer.up記念に炊き込み御飯にしましたよ。
昨日の夜、ゲーム開始直前に鶏モモ肉・人参・ひじき・コンニャク・ゴボウを甘辛く煮付け、寝る直前にその煮汁を研いだお米と混ぜて、味調整の上セット。
朝起きると、リビングに炊き込み御飯の香りが〜(*´¬`)

定番のからあげも昨日の夜のうちに下味つけて、今朝カラッと唐揚げに。




ただし・・・今日も玉子焼き用のお醤油入れ忘れました・・・orz


・炊き込み御飯。
・とり唐揚げ。
・玉子焼き。
・レタスとハムの炒め物。
・荒挽きウィンナのケチャップ炒め。
・JALコンソメスープ。

免許更新で半休をとってるダンナさんに
「ベンベンどうするの〜(´∇｀)？」
すると
「ん〜いるよ〜…あ…やっぱりいいや(´∇｀)」
が、わたしの頭脳記録システムに書き込まれたのは前半のみ。朝、しっかり作ってしまいました。

…間違って作っちゃった…(´・ω・｀)

「いいよ。いいよ。持って行くよ〜」

…でも、どこで食べるの…(´・ω・｀)無理でしょ…

「適当に見つけて食べるよ(´∇｀)」

そう笑顔でお弁当背負って出掛けたものの、さまざまなアクシデントで、突発的デイトとなりその存在をすっかり忘れられた我がベンベン。


仲良く帰宅したときには、お腹いっぱいビールしか入らないよん状態。


サヨナラベンベン。
忘れてゴメン。
大勝軒の誘惑に負けたあたしを許してね(´；ω；｀)


・豚肉エバラ焼き。
・玉子焼き。
・白菜のおひたし。
・ひじきの煮物。
・プチトマ。
・ごま塩ご飯。
・梅干し。

昨日夜更かしし(飲み過ぎ)て、今朝はちょっと起きるのが辛かったです^^;

でもまぁ、なんとかいつもの時刻に。

昨日の焼きビーフンが少しあったので、それを隅にいれようとチン。
そのあいだに竹輪の2色天ぷらを作ったり。

今日のホーレン草は、茹でて水にさらして灰汁抜きした後に、ダシ醤油と花鰹で味付け。
ミートポールは、久しぶりにレトルトのものを入れました。ケチャップ味。けっこう美味しかった^^

が・・・全て詰めて、ダンナさんを見送ったあと部屋に戻り、気がついたことが・・・。

ビーフン入れ忘れた≧ｏ≦

どうりで微妙にすき間が・・・なのでプチトマ2個入れちゃってました。

そうそう、ダンナさんの嘆き・・・
「いつもラストにプチトマと梅干が残っちゃって、結構頑張って食べてるんだよ？」
何を隠そう、酸っぱいのが苦手の彼。なので今日は、梅干は種を除いた半分だけにしてあげましたよ。


・竹輪の2色天ぷら(カレー・青海苔)。
・ダシ巻き玉子。
・ミートボール。
・ホーレン草の鰹浸し。
・プチトマ。
・おかかと鮭とワカメのご飯。
・梅干。

ベーコンを早く使いたくて、昨日も使ってて悪いなぁ〜と思いつつ。

冷凍してあったメカジキは昨日の晩ご飯の準備のとき冷蔵庫に移動。眠る前に拍子切りして塩胡椒。
今朝それにベーコンを巻いて、オリーブオイルでじっくり焼きました。

わたし用に取り分けたのをさっきお昼に食べたらなかなか、美味しかったです。ダンナさん好みの塩加減。昨日のうち下味つけて大正解でした。

他はさっと茹でたほうれん草のバターソテーやナポリタンなど。

・メカジキのベーコン巻き。
・ほうれん草のバターソテー。
・ナポリタン。
・ダシ巻き玉子。
・プチトマ。
・胡麻塩ご飯。
・梅干し。

大きな甘塩の鮭切身を先週買って冷凍していたので、昨日寝る前に冷蔵庫に移動しときました。

朝はまずこれを焼き、コロコロに切った人参茹でながら、玉子焼き。

粗挽きウィンナに切れ目を入れクサビ型に切ったチーズをはさみ、ベーコンで巻いて焼いたもの。ベーコンの塩気がしっかりめだったのでそのまま。

茹でた人参は1回分づつパックにし冷凍しておいたコーンとバターソテー。塩胡椒で味付け。


・焼塩鮭。
・コーンと人参のバターソテー。
・ウィンナとチーズのベーコン巻き。
・プチトマ。
・しそワカメご飯。
・梅干し。
・JALコンソメスープ。
・麦茶。

実は昨日の夜、豚カツを3枚揚げておいたので、今朝は残り1枚をカツとじに。つゆを含むと冷めても柔らかくて美味しいので。


人参のグラッセは1個食べてみると、人参臭さが消えてました。レンジで軽く温めて。


前に玉子料理が一品あるから…って、玉子焼きを入れなかったら、ひどくガッカリしてたので今日はちゃんと入れました。もちろんお醤油も。

最近は保温ボトルに氷とウーロン茶を入れてあげてるんだけど、暖かいお茶は嫌かしらん。

こう寒いと、暖かいの恋しいんじゃないかなぁ…とか。ウォームビズ導入で、屋内でも暖かく過ごす工夫が必要みたいだし。

・玉子とじカツ。
・人参のグラッセ。
・玉子焼き。
・胡瓜の浅漬け。
・蒲鉾。
・プチトマ。
・梅ワカメご飯。