大根と鶏肉の煮物。

2005.09.05 Monday 00:00 | posted by momoca funahashi
昨日、寝る前にナポリタンなんて作ってしまった罪深いわたくし・・・；；
(だってねPM6:00前に食べたら、そりゃ日付変わったらお腹も減るでしょうにｗ←言い訳)

050905-1.jpgで同時進行で、使い切りたかった大根を煮付けていました。
1cm幅に切った大根を4等分←銀杏切り。人参乱切り。コンニャク手千切り。鳥もも+むね肉一口サイズ。
コンニャク以外を煮て大根にすっと串が通るくらいで、一度熱湯で臭みを取ったコンニャク投入(お肉と同時に入れると、お肉が堅くなるので)。
麺つゆ+お砂糖+お塩で薄めに味付+落し蓋でコトコト。15分位煮たら、あとは朝まで放置。薄いかな？ってぐらいが、翌朝にはちょうどいい感じになります。

今朝はそれを温めなおしたり、取り分けていたナポリタンにケチャップを少し足して(お弁当用に少し濃い目の味付に直した)レンジで温めたり。

海苔を巻き込んだ卵焼きを焼いたり、冷凍の春巻きをチンしたり。30分もかからないで、朝のお味噌汁と同時進行できました。

050905-2.jpg・大根と鶏肉の煮物。
・海苔の卵焼き。
・春巻き。
・ナポリタン。
・ゴマ塩ご飯。
・梅干+芝漬け。


彩りに欠けるのは、プチトマを切らしたため^^;
野菜メイン。 | comments (0) | -