豚肉とエリンギの中華炒め。

2006.01.13 Friday 00:00 | posted by momoca funahashi
今朝は前日の下ごしらえをなぁ〜んにもしてなくって、しかも10分遅く起きたせいで、ちょっと巻きで行動。

朝ご飯のお味噌汁を炊く時間が惜しくて、海苔茶漬けをそっと出してみる^^;

豚肉と一緒に、さいたエリンギを炒め中華風の味付けに。仕上げに白ごまをふりかけました。

ほうれん草は茹でてアクを抜いた後、麺つゆとかつお節をからませてできあがり。今年の冬は緑のモノがとっても高いけど、なんとか少しでも多く摂ってほしいところ。

基本的な健康は、たいていの場合は食生活でなんとかなるというのが、わたしのポリシーなんで、同居当初は社食通い(もともとお弁当が好きじゃない方だったので)のダンナさんに「サラダも選ばなくちゃだめよ？」と小うるさく言っていたり。

そのせいかは知らないけれど、前に比べるとダンナさんも自分から野菜を摂ることを心がけてくれているので嬉しいです。


20050113-1.jpg20050113-2.jpg・豚肉とエリンギの中華炒め。
・ほうれん草の鰹ひたし。
・煮豆。(冷凍しておいたもの)
・粗挽きウィンナ。(塩胡椒)
・ハート玉子焼き。
・プチトマ。
・梅ワカメご飯。
・JALビーフコンソメスープ。
・熱いウーロン茶。
野菜メイン。 | comments (0) | -