:::::: Momoca Funahashi :::::: 今日のベンベン。

昨日、トンカツのつけあわせのポテサラをハムに包んでフライにしたものが1品。

あとクッキー型で抜いたくまちゃんの人参グラッセも、晩ご飯作る傍らで作っておきました。
↑このステキなアイディアは理香ちん主宰のお料理コミュからのパクリですよん。
(型抜いたあとの人参はサラダにイーン♪)

ハート玉子焼き(これもそこで教わったのよ)、ぷなぴーのバターソテーは塩胡椒で味付け。

昨日のサラダの千切りキャベツを寄せておいたものを、ササッと油いためして薄味つけたものなど。

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で、ここでハプニング。出来たてのあつあつお味噌汁(今日はお麩)とご飯を、お盆にのせて食卓に運ぼうとしたら、ひっくり返しました･･･｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡熱さとショックで「朝ご飯が！お味噌汁が！」と突然ビエンビエン泣き出すわたくし･･･。
飛んできたダンナさんに「すぐ水で冷やすの！泣いちゃダメ！冷やすの！」と言われ、あわてて冷やす。ヒリヒリする程度で大事には至らなく、ご心配無用です^^;
たいしたことになってないのを確認したダンナさんがひとこと。
「この間、味噌汁じゃなくて良かったって言ったのに、味噌汁やっちゃったねｗ」
・・・orz

ほんとは、ドジでノロマなカメなんです・・・うぇっ・・・ぅぇっ・・；；
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気を取り直し、ラストすき間をどうしよう・・・と悩み、大慌てで焼きソバを作りました。食べやすくカットして入れました。

・ポテサラハムフライ。
・ハート玉子焼き。
・千切りキャベツの油いため。
・ぶなぴーバターソテー。
・焼きソバ。
・プチトマ。
・くまちゃんな人参グラッセ。
・鮭ワカメご飯。
・コーンクリームスープ。

今日は、ちゃんとソースも醤油も入れたよん♪

昨日、すっかり寝ちゃったので、今朝は清々しい目覚め。

ポテトと玉ねぎを細切りにしたものを、レンジで軽くチンしてから、ピザソースで和えチーズを乗せてコンロで焼きました。
「おかずの半分くらいが炒り卵でもいいぐらい(´ー｀)」
なんて言うので、少し多めに炒り卵を入れてあげました。
チーズ焼きでトマト味になっているので、ウィンナは炒めて塩胡椒のみ。

たらこワカメご飯で、わたしのお昼用のお結び作ったんだけど、これかなり美味しい♪
乾燥たらこが、食べる頃にはしっとり。粒も大きいです。

・ほうれん草とコーンのバター炒め。
・ポテトと玉ねぎのチーズ焼き。
・荒挽きウィンナ。
・コーンクリームコロッケ。
・炒り卵。
・鯛蒲鉾。
・プチトマ。
・たらこワカメご飯。

昨日、晩ご飯のカレーを作りながら、大根や練りモノを炊いていました。

寝る前に再加熱したものを、さらに朝また温めて。

もっと和風にまとめたら良かったかなぁ…と思いつつ。


・大根の煮物。
　　(大根/人参/さつま揚げ/なると/こんにゃく)
・玉子焼き。
・ミニハンバーグ。
・粗びきウィンナ。
・プチトマ。
・カップのコーンクリームスープ。・鮭ワカメご飯。

おかずの材料を、何にも買ってなくって、昨日の夜に悩む。
とりあえず、冷凍のカボチャがまだ残っていたので、沸騰させた煮汁(少し甘めにしました)で10分くらい、落し蓋でコトコトと煮ておきました。

そして今朝。

やっぱり何を入れていいか思いつかずに、冷蔵庫を見る。お稲荷さん用の味付の揚げを手にとる。(*°ー°)ニヤリ

黒胡麻たっぷり＆すしのこ(急いでるときに便利)で酢飯を作り、急いで揚げにつめる。
あまりギュッとすると、量が多過ぎちゃいそうなので、軽めに。

そこまで決まると、あとはあるものと冷凍してあったものなどでパパッと。

・お稲荷さん。
・沢庵。
・玉子焼き。
・カボチャの煮付け。
・焼肉。
・鳥つくね。
・プチトマ。
・インスタントのとん汁。

作りおきの切り干し大根と、茄子の味噌炒めを再加熱して。

玉子は久しぶりに、炒り玉子に。この間、ダンナさんがお粥を作ってくれたときのが美味しかったので真似てみました。

あとは、エバラにお醤油足して焼いた豚肉と、スパゲティイタリアン。



・焼肉。
・炒り玉子。
・スパゲティイタリアン。
・なすの味噌炒め。
・切り干し大根。
・プチトマ。
・鮭ワカメご飯。
・インスタントとん汁。

昨日、寝る前に切り干し大根作りました。ポイントは白胡麻たくさん(´∇｀)


冷凍しておいたメンチは薄めにしてあったので、軽く解凍してから揚げました。

あとはいつもの玉子焼き。


新しいお弁当箱のご飯の量(詰め具合)が、ようやくわかってきた！(´∇｀)


・切り干し大根。
・メンチカツ。
・玉子焼き。
・粗びきウィンナ。
・ゴマ昆布の佃煮。
・プチトマ。
・梅ワカメご飯。

今日は、昨日の煮込みハンバーグを温め直して入れました。ベンベン用に小さいサイズに丸めたもの。

粉ふきいもは、ハムと玉ねぎでジャーマンポテトに。隠し味に仕上げのお醤油。

豚バラ肉が脂身少な目のいいものだったので、エバラで味付けて入れました。

野菜が少ないので、アスパラ何とか入れたかったけど、タイムアウト(-_-;)

・煮込みハンバーグ。
・ジャーマンポテト。
・豚肉エバラ焼き。
・玉子焼き。
・かまぼこ。
・プチトマ。
・ごま塩ご飯。
・梅干し。

昨日の晩ご飯で、つみれ汁を作るときに寄せておいたつみれを、寝る前に甘酢あんかけにしておきました。
今朝、味を見るとお弁当には少し薄い気がしたので煮詰めて、水溶き片栗粉を追加してあんを固めに。(あんかけは一晩経つと水っぽくなるので)
甘酢あんには、胡麻油も入れてあります。

そうそう、我が家の食卓でよく胡麻が使われていることに気がついたアナタ！そうなんです。

【胡麻の効果】
胡麻の半分以上が脂質で、そのほとんどがリノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸は、血液中のコレステロール値を下げ、動脈硬化の予防効果があります。ほかにも、鉄やビタミンが豊富に含まれています。ビタミンEは若返りのビタミンといわれ、抜け毛や白髪を少なくして、皮膚をつやつやに保ち、脳細胞をクリアに活発に動かす働きがあります。また、血管の掃除役として老化を遅らせます。美肌作りの関係でいえば、ビタミンEが豊富なことと肌の弾力を生むのはエラスチンという物質ですが、このエラスチンを作り出す働きを高める作用も胡麻にはあるため、ピチピチ肌には欠かせない食品なんです。〜日本テレビ『おもいっきりテレビ/病気別マルマル健康料理』より

ということなんで、意識してたくさんとるようにしています。

で、その他には、アスパラを塩胡椒・バターでさっと炒め。味がよく染み込むように皮をむいて、食べやすくしてみました。

ウィンナーには、荒挽きマスタードを。

新しいお弁当箱の量は、昨日で『ご飯が少し多めだったけど、あとはOK』とのことなので、今日は気持ちご飯を少なめに。
前に比べるとおかずのスペースが少し狭くなったような気も。品数がひとつ減という感じ。プチトマも入れられなかった。

・鶏肉団子の甘酢あんかけ。
・玉子焼き。
・アスパラのバターソテー。
・荒挽きウィンナ(粒マスタード添え)
・蒲鉾。
・おかかワカメごはん。
・梅干1/2。

昨日は何にも下ごしらえをしないで寝たので、今朝になって迷う・・・。

チルドルームに豚肉薄切りが少し・・・オイスターソース炒めはこのあいだ好評だったので、今日はブラウンえのきとエリンギと一緒にバターで炒め、仕上げにお醤油を回しかけて香ばしく。荒挽きの黒胡椒を多めにかけてみました。

皮をむいて細切りにしたジャガを茹でてマヨ・塩胡椒で合え、さらにトップにマヨを絞り魚焼きコンロで焼きました。

梅干しをきらしてしまい、黒胡麻ご飯の真ん中には辛し高菜を。(わたし用のはおむすびにしましたｗ)

玉子焼き、今日はちゃんとお醤油を添えましたよ(*°ー°)v


・キノコと豚肉のバター醤油炒め。
・ジャガイモのマヨ焼き。
・だし巻き玉子。
・荒挽きウィンナ。
・プチトマ。
・黒胡麻ご飯。
・辛し高菜。
・コーンクリームスープ。

昨夜、ヘトヘトに疲れてたけど変な時間にジャンクな食べ方をしてしまい、寝るころに「なんだかお腹空いたね(´・ω・｀)」なふたり。

そこで、ありあわせの野菜でナポリタンを作って食べたのですが、麺を小量だけ長めに茹でておきました。

眠い目をこすりつつそれを食後、スパサラに。

今朝はそれと、このあいだ入れたらダンナさんが絶賛してくれたエリンギと豚肉のオイスターソース炒めを。今日は前より多めに入れてあげました。

あとは炒り玉子。仕上げに、半熟のところにお醤油を回しかけ少し香ばしくなっています。


・エリンギと豚肉のオイスターソース炒め。
・スパサラ。
・醤油の香ばしい炒り玉子。
・メンチカツ(冷凍)。
・おかかワカメご飯。
・梅干し。
・揚げのお味噌汁。