天下一品全店制覇への道

JR川崎駅からアーケード街のほうに5分ほど行ったところにある。
間口は狭いが奥行きのある店。場所はこちら。
雰囲気的に渋谷店に似ている。

スープ濃度　普通
スープ量　　普通
スープ熱さ　普通

アトラス系列。

JR神田駅からほど近くにある。
場所はこちら。
かなり大きめな店。

京都の味を忠実に再現している。
東京のフランチャイズ店ではオーダー時に「にんにくの量は?」と聞かないことがほとんどだが、ここの店はちゃんと聞いてくれる。

スープ濃度　濃厚
スープ量　　適量
スープ熱さ　普通

目黒駅から郊外側へ徒歩3分のところ。
場所はこちら。
カウンター店。

以前、白金台に勤めていたときに、ここの常連だった。
そのときはテーブルもある店だったのだが、改装されてカウンター席のみ。

スープ濃度　普通
スープ量　　やや少量
スープ熱さ　普通

ギョーザのメニューがない。

アトラス系列。

東京最古の店。場所はこちら。


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カウンターのみ。

スープ濃度　濃厚
スープ量　　適量
スープ熱さ　熱い

さすが、キャリアの違う店の味は違う。
うまい。

(有)天一系列。

渋谷センター街のやや奥にある。場所はこちら。


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現在ホームにしている店。

スープ濃度　普通
スープ量　　やや少量(たまにかなり少量)
スープ熱さ　普通

バイトの私語が気になるときがある。

一度だけ運ばれてきたラーメンの上に髪の毛が落ちており、無言でそれを指差したら慌てて作り直していたことがあった。

2004年ぐらいのときはスープがかなり薄くひどい状態だったがかなり改善された。

ホノルルで一番人通りの多いカラカウワ通りにある。ワイキキビーチから歩いて５分程度。 場所はここ。




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近くに「えぞ菊」もあります。
朝11時から開店。もう４年もやってるのでそこそこいけてるのでしょう。経営者は日系の方です(名刺がおいてあった)
で、こってりの味は・・・
濃度は問題なく濃いのですが、辛い(しょっぱい)。
これ、デフォルトでラーメンタレ増量している予感。
私は国内で食べるときは必ずラーメンタレを入れるのだが、それでもからいと感じた。チャーシューの量は多め。スープも多いほう。
ただ少し・・・なんというんだろう「ちょっと違う」味がした。チャーハンは少し濃い味付けの福建風味。

私はハワイ初日の開店したばかりのところで食べたのだが、後で夜に通りがかったところ、中は日本人でいっぱい。
従業員は日本人か日系かと思ったら中国系の人。

並のこってりで＄7.95。
ハワイだと4.2%の州税がかかるで、やや高くなるが。円換算すると今だと850-900円くらいかな。
高く感じるがスープを空輸しているコストを考えるとこんなもんなんでしょう。